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文章内容目录:
1、
2、如何去除新鲜鱼胶的油脂
3、鳗鱼胶该怎么做?
详细内容:
1.

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2.如何去除新鲜鱼胶的油脂
新鲜鱼胶上面应该都有一层膜的,把膜撕下然后用清水洗净上面的油脂就可以了。
3.鳗鱼胶该怎么做?
先用油焖,然后加水熬汤。1、鳗鱼别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。2、又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。
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