花胶等级顺序 花胶等级顺序图片

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文章内容目录：
1、
2、鱼胶粉和鱼胶的分别
3、敏鱼胶如何分等级？
详细内容：
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2.鱼胶粉和鱼胶的分别
鱼胶是一种增稠的添加剂,但是在使用中,可以用其他的代替,用法一样。如最普遍的琼脂,吉利丁,等等很多种,是因为取予不同的原料中,所以名字不同。而鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻。所以，鱼胶比鱼胶粉用途广泛，效果更佳。
3.敏鱼胶如何分等级？
.，就是鱼类在水中的沉浮器官--鳔的干制品。 网上有些鱼胶资料是误导来的，也有些是很正确的，赤嘴鱼胶以前有许多国产的，阳江赤嘴 湛江赤嘴 石肚赤嘴等.，肉质，营养价值也有所不同。　　现在的鱼胶都是外国进口的，也是有分产地不同的赤嘴鱼胶。　　素水赤嘴，印度产，大耳赤嘴，产地不同，因而质素与品种差异很大。采用鳘鱼的鱼鳔制成。　　由于鱼的品种不同 .这些都是很久前的国产鱼胶，现在没的了。　　都属于是赤嘴鱼胶都是产地不同价格也就不同，品质，印尼产也有别处产的大耳赤嘴外国比较相似接近差不多。　　红鸡赤嘴，孟加拉产地。比较不错的。　　你想分等级，指敏鱼的品种不同，所以他干制后出来的鱼胶形状外观品质量也有所不同。　　产地不同，例如赤嘴鱼胶..，对这些比较熟悉　　我家代代都是做鱼胶生意的，算是专业人士，我来回答你希望能帮到你。　　敏鱼胶只是鱼胶里的一个总称包括鳖鱼胶也是一样的。　　鳘（读 min敏） 鱼， 鳘鱼胶或者有人叫花胶，鱼肚，我大概给你说下市场上现在又而且比较热销的，赤嘴-北海-安南，名字好多呀。由于鱼的品种不同
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