买什么样的燕窝比较好 买什么样的燕窝比较好吃

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文章内容目录：
1、
2、什么样的燕窝算好品质燕窝？
3、燕窝买哪种比较好
详细内容：
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2.什么样的燕窝算好品质燕窝？
1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。3、按燕窝颜色比较，燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。季节分类：燕窝的采收季节一般为每年的2月～10月。2月～4月采收的燕窝，因雨水多，适合昆虫繁殖，金丝燕食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。5月～10月采收的燕窝，称之为“二期燕”、“三期燕”，此时是金丝燕的换毛期，故所筑出的燕巢较为疏松，盏形亦不及头期的燕盏，绒毛杂质亦较多。
3.燕窝买哪种比较好
燕窝只有一种！就是金丝燕窝(被称为：白燕、宫燕、官燕、金丝燕等其实都只有一种)。在我们燕窝原产地燕窝的分类是按照生长环境分，屋燕和洞燕，一般洞燕的矿物质比较高。而所谓的血燕其实是过去商人为了牟利编造出来的一个产品故事。血燕的血代表红的意思，所以洞燕因为被矿物质色染呈现带红也被称为血燕。能筑造可食用鸟巢的金丝燕在东南亚的品种大同小异，它们都在我们这个区域飞行移居。品质问题在于有关燕屋的管理者如何打理照顾金丝燕的居住环境，洞燕的燕窝就没有办法做到品控品管了。再说，就是在加工的时候有关的加工人员如何去进行加工过程，按照正常正规处理的燕窝不管是那个国家出产的都是好燕窝。燕窝的原产地是马来群岛有金丝燕居住的岛屿，金丝燕主要产地分布在马来西亚砂拉越的苏艾（Suai）、巴南（Baram）、尼亚等的山洞内及其岸外的大沙当岛、拉基尔岛（Pulau Laket）和西马东海岸。越南、柬埔寨、泰国、菲律宾和印尼的岛屿。燕窝最大出产国为印度尼西亚产量在70%，第二是马来西亚22%，其他东南亚国家较少。目前，只有马来西亚是非禽流感国家和唯一与中国国家质检局签署燕窝进出口协议的国家。至于燕窝品质，其实燕窝都好，因为马来群岛的金丝燕是留鸟，它们都在这个区域迁移。重点在于金丝燕的居住环境，燕窝的采摘过程和加工过程。当燕窝成为制成品后质量会因为从原料到成品的过程中发生改变而有所不同。 目前有品质保证的是由中国质检局与马来西亚签署正规合法程序生产出口的燕窝。不论在那里买燕窝，最重要的是有关卖家的产品的源头，从原料，加工过程到制成品的程序。自己去选燕窝时候还是注意下面三个事情：一看：燕窝一般呈半月形，形状好像人的耳朵，为丝瓜网络状结构，网格不规则，内部粗糙，如果您发现网格过于规则、平滑很可能是假冒的。另外真燕窝的色泽微黄，选购时一定不要过于贪白；二闻：真的燕窝本身并没有特殊的气味，如果您闻到有鱼腥味、油腻味道或者化学气味的则为假货；三拉：取一小块燕窝用水浸泡，松软后取丝条拉扯，真的燕窝有很好的弹性，如果发现弹性很差，一拉就断的则为假货。
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