北海筒鱼胶与北海鱼胶 北海筒鱼胶与北海鱼胶哪个好

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文章内容目录：
1、
2、怎样辨别花胶的品种
3、想买鱼胶 北海胶和鲨鱼胶哪个好呀
详细内容：
1.


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2.怎样辨别花胶的品种
花胶种类很多，顶级的有正宗黄花胶和白花胶，市面上很少见到，渔民捕鱼后多数即自行享用了。黄花鱼肚有很多名称，如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶，体形较小而薄的称为吊片，数片鲜鳔黏搭而成的体厚片大、但不十分透明者为搭片、块胶，加工成带形的，名曰长胶、带胶等。　　广肚　　目前，在市面上买到的靓花胶，大多是来自印度、巴基斯坦的“广肚公”。“广肚”是一个总称，只要体形较大者，都被称作“广肚”。广肚有雌雄之分，雄性的“广肚公”形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，质感、口感均略逊，价钱亦便宜四至五成。　　札胶（扎肚）　　原产中南美洲，当地原称“长肚”，肚形长而窄，“窄”字后来在行内写成“札”字。札胶亦分雌雄，肚母厚身，卖相好，煲后易成糯米粉状并粘牙。胶公则薄身肉爽，煮起来不易溶。　　鸭泡鱼肚　　俗称花胶筒，“鸭泡肚”因未剖开，形似荷包而得名，多来自中美洲巴拿马一带，是一种淡水草鲈鱼的鱼鳔，其特点是不韧身、脆口，价钱适中，家庭主妇多用鸭泡鱼肚来煲汤。　　花心鱼肚　　即是内囊未能干透的鱼肚。一些渔民在岸边晒鱼肚，有时落雨来不及收，便会形成外面干、内囊未能干透的状况，这种鱼肚不宜食用。
3.想买鱼胶 北海胶和鲨鱼胶哪个好呀
北海鱼胶是日常美容护肤常用的一个大众化的品种，价格比较实惠，性价比也不错，如果您只是为了日常保健和美容护肤用，可以选择一般的北海即可，价格大概是三百元左右的。如果要去色斑痘疤之类的可以选择美容效果比较好的大尖尾北海，这些效果都很不错的，不过价格就要贵些一些的。鲨鱼胶这个比较少听说过哦，鳘鱼胶倒是比较常见，一般我们说的鳘鱼是指赤嘴鳘鱼比较多（当然鳘鱼的品种是很多的），赤嘴鳘鱼胶是鱼胶里面非常好的一个品种，尤其是补血的功效非常显著，美容护肤的效果也很好，但是价格比较贵。当然还有其他种类的鱼胶，要看您具体的需求来选择最适合自己的哦。有兴趣的话欢迎加O_O_:六九三二八二七八五交流讨论咯
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