潮汕炒鱼胶的做法 潮汕炒鱼胶的做法窍门

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文章内容目录：
1、如何做鱼胶？
2、潮汕妇女怎么炖鱼胶补身子
3、小炒花胶的做法步骤图，小炒花胶怎么做好吃
详细内容：
1.如何做鱼胶？
可以炒鱼胶，具体的做法：主料：鱼胶适量。辅料：油盐适量，花椒适量，葱姜适量。1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。2、然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。4、加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。5、收一下汁炒熟撒上葱花就可以了。6、炒好的鱼胶。

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2.潮汕妇女怎么炖鱼胶补身子
鱼胶切细条状洗净，炖之前可用食用水稍加浸泡20分钟让它软身，可加入1：2量的瘦肉隔水炖1个钟左右，快好时加入适量冰糖；或可与洋参片，瘦肉隔水炖，无需放冰糖（此方哺乳期女不可食用）。以成人来说，鱼胶质量好些的日食用量在30~50克间不等，鱼胶相对性质温和，多些少些问题不大！
3.小炒花胶的做法步骤图，小炒花胶怎么做好吃
用料 花胶干货 50g 胡萝卜 半根 辣椒 数根 洋葱 一个 盐味精糖，蚝油 适量 高汤 小炒花胶的做法

泡发花胶，冷水4小时，煲开水放下待开后关火，一小时后换冰水放进冰箱备用（泡发过程看花胶泡发程度决定时间）

把需要的辅料准备好！（吃得不是很辣的朋友们记得要去辣椒子噢）

一碟花胶菜肴出锅，献丑了（花胶还有各种各样做法，喜欢的朋友可以关注哦）小贴士花胶泡发过程需要放点姜片

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