鸡汤鱼胶 人参鸡汤鱼胶

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文章内容目录：
1、怎么炖鱼胶鸡肉汤？
2、鱼胶炖鸡汤
3、鱼胶(鱼肚)能和人参一起炖吗
详细内容：
1.怎么炖鱼胶鸡肉汤？
鱼胶炖鸡汤的做法，鱼胶泡发的方法：，1.锅内加水，水烧开后将鱼胶置于蒸架上，蒸发15分钟。(鱼胶可以加入适当姜去腥味，鱼胶卷了起来属正常情况)，2.蒸好后将鱼胶置于凉水中浸泡，或直接泡水放进冰箱保鲜室。，3.泡发后的重量约为泡发前的3-4倍左右，即为发好。尚未发透的，可以继续泡水。，鱼胶炖鸡汤的做法：，材料:，鱼胶1个，虫草5克，鸡肉250克，姜片少许。，做法:，1.取1个泡发好的鱼胶，切成小块。，2.将冬虫夏草洗干净。，3.鸡肉加姜片冷水下锅，煮沸后焯去血沫。，4.将所有食材放入炖锅，加入适量纯净水，炖3小时即可，出锅前加入少许盐调味。

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2.鱼胶炖鸡汤
1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时，如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可。
3.鱼胶(鱼肚)能和人参一起炖吗
可以的，我经常这样做着吃。
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