花胶猪肉怎么炖 花胶猪肉怎么炖才好吃

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文章内容目录:
1、花胶瘦肉汤的做法
2、瘦肉炖花胶的做法,瘦肉炖花胶怎么做好吃,瘦肉
3、花胶炖瘦肉怎么做
详细内容:
1.花胶瘦肉汤的做法
花胶瘦肉汤的做法   花胶瘦肉汤的做法,在外面吃过一次之后就念念不忘,光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒,花胶瘦肉汤是非常美味的一种汤,我为大家整理了花胶瘦肉汤的做法食谱参考,快学起来吧!   花胶瘦肉汤的做法1   将花胶放进清水里面浸泡一晚上,(如果没有浸泡软就继续浸泡)   待花胶浸泡软后,放进蒸锅里面蒸,这个过程是为了让花胶能发的更大,花胶大不大主要看这一步!蒸后的花胶,要马上放进冷水里面,这样能保持花胶的营养不被流失   然后用冷水泡发一天左右的时间,直至花胶完全泡发完成   玉竹和眉豆放进清水里面浸泡   烧开一锅水,放进姜片,辟腥,放进瘦肉   在煮汤的过程中会出现漂浮物,我们可以用汤勺把它辟除出来,这是血水会导致尿酸过多,这一步骤不能省略   将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面,随后加上桂圆,盖上盖子,煮20分钟   掀开盖子,将浸泡完成的花胶放进汤里面,盖上盖子,煮半小时    注意事项   浸泡花胶要注意浸泡的时间 ,要提前浸泡,花胶是需要蒸或者煮去泡发的   蒸煮过后的花胶一定要用冷水快速浸泡,这样才能避免营养流失   煮这个汤的时候一定要撇去漂浮物,那是血水 不能省略,会导致尿酸过多   花胶瘦肉汤的做法2    苦瓜猪瘦肉汤的做法    食材   猪瘦肉500克、苦瓜200克、适量食盐。    做法步骤   1、将猪瘦肉洗净,切成片;苦瓜洗净,去瓤切块,备用。   2、将猪瘦肉片放入汤锅中,加清水适量,用大火煮开。   3、煮沸后撇去浮沫,转小火熬煮。   4、煮至七成熟时,放入苦瓜块,用精盐调好味,煮熟即成。    功效   清热去火、明目解毒。    苦瓜减肥的原理    1、热量超低,还能抑制脂肪吸收   每100克苦瓜只有18千卡热量,比减肥美眉最喜欢的`番茄还少7千卡,只比小黄瓜多3千卡,但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素,根据实验发现,1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。    2、降火消肿、去热解毒   苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素,避免体内毒素堆积。    3、增强免疫力、美容养颜   丰富的维生素c能增强免疫力,并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生与伤口愈合,具有护肤美容的效果。    4、降低血糖   苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分,具有帮助控制血糖,预防糖尿病的作用。    5、抵抗癌症、肿瘤   苦瓜素能阻止脂肪吸收,具有减肥功效外,也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。
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2.瘦肉炖花胶的做法,瘦肉炖花胶怎么做好吃,瘦肉
可以。 主料 花胶50G 红枣10个 做法: 首先,提前用温水将花胶洗净并浸泡。此处注意:浸泡俗称发花胶,目的是将花胶泡开,炖的时候营养成份更易析出,的温水以及容器不能有油,否则会发得不好令花胶不能最大限度展开。发花胶的时间最好是一天一
3.花胶炖瘦肉怎么做
1.把汤材都准备妥当,花胶是提前一晚浸泡发透的。2.先把薏米,芡实,百合,玉竹,沙参洗净,放入清水中浸泡15分钟。3.瘦肉切大块,花胶也撕成大片。4.把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。5.炖盅洗净,盛水,放入浸泡好的汤材。6.再把花胶与瘦肉放入。7.最后放入蜜枣。8.用厨房纸封住口,入蒸锅,炖制2小时。9.食用前放适量的盐调味即可。
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