鱼胶红枣炖牛奶的功效与作用（鳕鱼胶炖牛奶的做法）
秋冬季节养颜美肤的甜品，花胶炖牛奶。
一到周末，就喜欢做些比较费功夫的东西。因为周末的时间比较多，不想点事情来做，总感觉无所事事。大家平时周末会在家做饭吗?通常都是做什么呢?
最近天气非常的干燥，敷了很多的面膜都还是感觉皮肤干燥。朋友就跟我说喝点花胶炖牛奶，比敷面膜要好哦!
所以就提前了一个晚上把花胶泡发好，今天周六就来炖牛奶。
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花胶炖牛奶
食材：花胶2个 ， 红枣6个(去核)枸杞适量，冰糖，纯牛奶
1、花胶上锅蒸10分钟，然后放入水中浸泡10个小时以上泡发
2、泡发好的花胶切成段，红枣去核，备好枸杞，冰糖，纯牛奶
3、把花胶，姜片，红枣放入炖盅
4、炖盅加入少许的温开水，炖30分钟。
5、放入炖锅隔水炖30分钟后，加入冰糖，纯牛奶。继续炖30分钟。
6、最后15分钟里面，再放入枸杞…炖好即可。
炖盅可以调节时间，花胶炖牛奶，大约炖一个小时左右就可以了。
花胶，又称为鱼肚，以富有丰富胶质而著名。花胶具有补肾益精，滋养筋脉，滋补养颜之功效，体虚体弱女子可以多吃。
也有很多人说，一碗花胶胜过你敷十张面膜。非常适合女性朋友食用的一个甜品。
牛奶炖花胶的营养价值比较丰富。花胶中本身含有大量的胶质和胶原蛋白，和牛奶共同烹饪之后，增加了大量的矿物质和蛋白质，可以有效的增强人体的免疫力，并且可以促进消化 花胶中的维生素e含量比较高，对于皮肤干燥等现象有改善作用，还可以吸收其中丰富的维生素a，改善视力，还能够补气养血、补充丰富的矿物质。
By 茉莉糖糖
用料花胶1个 16克牛奶 200毫升矿泉水 200毫升红枣 3--5颗枸杞 15--20颗干桂圆 5颗冰糖 30克姜片 3--5片做法步骤
1、花胶加姜片上锅蒸10分钟
2、蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上
3、将泡发好的花胶洗净剪成小块，红枣，枸杞，桂圆，冰糖备用
4、将所有食材(除冰糖)放入炖盅，加入矿泉水200毫升
5、上锅隔水炖2个小时
6、加入冰糖，牛奶，继续炖10分钟
7、炖好!香甜可口
8、冷藏后就是花胶冻，口感更好!
小贴士
花胶蒸软后更容易泡发，泡发的时候也可以加入姜片去腥味!
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周末来一碗甜滋滋的甜品，浓浓的胶质感，会黏嘴唇，香浓的牛奶，超级满足，赶紧做起来!
花胶牛奶具有滋阴补肾、补中益气、美容养颜、增加皮肤弹性、提高机体免疫力等作用，还可以起到预防皮肤干裂、其中还含有丰富的蛋白质、微量元素、胶原蛋白等营养物质，人体在适当饮用花胶牛奶后对身体健康是比较有益的。
(2碗份量)所需食材：花胶2只、红枣、枸杞、纯牛奶250ml、冰糖、姜片
做法步骤：
1、花胶提前一晚用清水浸泡(一定要泡软);泡好的花胶拿出来切丝(喜欢这样的口感)、红枣去核切丝;
2、把花胶丝、半碗清水放进煲里(我用的是BB煲)，清水盖过花胶即可，煲1个小时(怕花胶腥，可以放两片姜，不要放多，会盖味);
3、花胶丝煲好后接着放入冰糖、红枣、枸杞，继续煲10分钟;
4、接着放入牛奶，牛奶热就可以，不用煲太久，不然会导致牛奶营养流失!
一碗甜滋滋、超满足的花胶牛奶!
【小提示】纯牛奶加热要控制好加热的温度，如果说加热温度在40℃左右呢，这个营养一般不会损失。如果说是加热的温度太高，比如说煮沸或者是加热时间太长，那么就有可能会导致牛奶当中的一些营养物质出现损失。
今天我们来学习制作红枣花胶牛奶糖水。红枣：性味甘温，可补中益气、养血安神。花胶：富含胶原蛋白，可补肾益精、滋养筋脉。二者加上枸杞子、牛奶、冰糖等，清甜可口，具有补中益气、养血安神、补肾益精、养肝明目、滋养筋脉、美容养颜等功效，深受女士、小孩欢迎。
材料：
红枣(3-5枚，去核)、花胶(2-3个，泡软、切块)、纯牛奶(200ml-250ml)、枸杞子(10g)、冰糖(适量)、水(500ml)
煮法：
上述材料，洗净。花胶温水浸泡半天，备用。将处理好的花胶、红枣、枸杞子放入锅中，加入牛奶、水，隔水炖1.5小时。搅拌均匀，稍放凉即可食用。天气热时，可倒入小玻璃瓶密封，放进冰箱冰冻2-3小时，糖水就变成了果冻，吃起来更有口感。
made by Ms.Li
功效：
补中益气、养血安神、补肾益精、养肝明目、滋养筋脉、美容养颜等。
注意：
1、适合体虚、气阴不足者;
2、脾胃虚寒者不宜多食、不宜冰冻食用;
3、糖尿病、减肥者少吃或少糖;
4、糖水味美，适量为佳。
以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。
