鱼胶对卵泡的好处(女人吃鱼胶对卵巢好吗)
一杯星巴克=一碗花胶
一顿饭局=一个月花胶
一套化妆品=半年花胶
吃花胶,不是浪费钱,而且在帮你省钱!
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经常吃花胶的人,身体抵抗力变好了,看病也少了。
皮肤由内而化的养好了,素颜也能美美的出门了。
每个月一顿饭局的钱吃花胶,你真的还觉得贵么?
别再说花胶贵了!你比花胶贵多了!这个道理你得懂!
吃花胶比你几百上千买的保健药品要更好!
花胶自古以来就是很好的滋补佳品。然而因为人们对花胶缺乏了解,觉得价格贵,自然不愿意去接触花胶!
如果你真的了解花胶,就知道吃花胶完全是物超所值!
那么,花胶究竟有哪些价值所在呢?
1、长期服用花胶能滋润皮肤,使得皮肤细腻光滑,避免枯燥干裂,对于减少青春痘有效果。
2、花胶能加强大脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,可防治智力退化,神经滞缓,反应迟钝,小儿发育不良,产妇乳汁分泌不足。老年健忘失眠等疗效。
3、花胶对治疗食道癌,胃癌也有一定的疗效。
4、花胶能加快卵巢细胞的快速再生,内分泌恢复平衡,代谢恢复正常,修复卵巢功能,增强自然分泌雌激素能力。花胶能让卵泡恢复活力,调节女性内分泌,子宫内膜的血运加强,子宫内膜逐渐增厚。
除了以上的作用以外,花胶还具有很多的食用疗效,总而言之,他是当之无愧的滋补佳品。在日常的饮食中,不妨多服用一些花胶,对身体的调理是很有好处的哦!
娱乐界女明星们吃鱼胶养颜补身的都不在少数,女人常常吃花胶,朱颜不老。纵使光阴无情退去,照旧斑斓。
鱼胶,向来被视为养颜之贵重佳品。可以或许滋阴养颜,补气健肾,身材健壮的人更相宜常常食用,且补而不燥。
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鱼胶的价直
价直一:易于人体消化吸取的滋补身分
因为鱼胶中含有少量的胶原卵白质,且易于吸取和采用,是以备受人们的喜爱。鱼胶能加强胃肠的消化吸取功用,加强食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。
价直二:对妊妇的滋补成效
我们常说妊妇吃鱼胶是“一人吃两人补”。吃花胶的妈妈,生出的宝宝身材免疫力和皮肤都十分的好。假如您是贫血的妈妈,要大补气血的话,一样平常炖汤是不敷实力的,那末花胶就是首选了!但跟着有身月份的增进肚子也会愈来愈大,这个时分许多人的肚子都会有怀胎纹,骨胶原充沛,有助于改进怀胎纹哦!
价直三:富含胶原卵白
鱼胶富含胶质,卵白质含量丰厚且脂肪含量少少,是以是女性弥补胶原卵白的最好挑选。人体皮肤中的卵白质有70%是胶原卵白,所构成的网状构造支撑着皮肤,使肌肤看起来润滑饱满,柔嫩又富有弹性。跟着年齿的增进,皮肤布置中的胶原卵白流失的速率垂垂超过了天生的速率,因而皮肤得到弹性变薄老化,呈现败坏、皱纹、干涩等景象,以是合时弥补胶原卵白,可以使皮肤规复芳华生机。
价直四:对卵巢的维护影响
花胶能减速卵巢细胞的疾速再生,内排泄规复均衡,代谢回归一样平常,卵巢功用修复如初,加强天然排泄雌激素才能。让卵巢泡饱满新颖规复生机,令卵巢排泄的雌激素程度保持一样平常,调度女性内排泄,子宫内膜的血运加强,子宫内膜逐渐增厚。使卵巢的卵泡功用逐渐规复一样平常,例假二次规复一样平常,推延绝经5~10年,让你规复到少妇般的姿色。
价直五:鱼胶是相宜多数人吃的滋补品
一样平常来说,带有药效的滋补品一样平常有特定的合用人群,比方阿胶只相宜女性吃、玛卡比拟相宜汉子壮阳。而鱼胶则差别,鱼胶相宜于绝大部门人,并且差别的人群进食鱼胶,进补的重点也差别。
儿童吃鱼胶:可以或许起到增进身材、智力、记忆力发育的影响。
成年女性吃鱼胶:可以或许起到改进皮肤的影响。
成年男性吃鱼胶:可以或许起到加强膂力、规复肉体的影响。
白叟吃鱼胶:可以或许起到加强免疫力,按捺记忆力消退、防备老年痴呆的影响。
价直六:鱼胶的影响耐久
吃过鱼胶的人都晓得,鱼胶要临时进食才无效。同时,鱼胶带给人的,也是长时光的好处。比方女性吃鱼胶改进皮肤,只需临时有规律地吃,女性就可以临时保持皮肤光亮、潮湿、有弹性的年老形态。
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这些人,需求鱼胶
1.抗衰老、美容的人
鱼胶胶原卵白进入真皮布置后,能疾速弥补部门陷落,改进败坏,收紧皮肤,增进深皱纹、平复细纹。
临时服用鱼胶使皮肤细致光润,防止单调干裂,关于增进芳华痘也无结果。
2.气血欠安、贫血的人
女性经、孕、产、乳四期,都存在耗血和失血。血为人体之本,耗血和失血过量或不实时补血或补血缺乏,都很简朴招致贫血。
贫血的女性可以或许临时食用鱼胶,具有明显的养血补血成效。鱼胶具有补气血、养容颜之成效,可用于气血缺乏、神疲体倦、肌肤不泽、脸部皱纹者。
3、临时长斑的人
临时食用鱼胶可防备黄褐斑、老年斑等,假如斑已天生,则可以或许通过食用鱼胶来到达淡斑的结果。
鱼胶中的胶原卵白能使细胞粘接更严密,新人细胞速率放慢,不给黑色素、毒素会萃藏身之地,令皮肤肤色白净、色斑淡出。
4.备孕的人
女性罕见的有宫寒、阴虚、免疫力差等问题。过寒体质过薄的子宫是很难有身的,是以备孕女性可以或许通过吃鱼胶来调度身材,加强体质、对子宫实行保温。
5.有身的人
有身也是一项耗时耗力的工程哦,妈妈膂力和免疫力跟不上会很辛劳,会呈现脸色差,简朴伤风,卵子质量差招致流产等等问题。
在有身时期吃鱼胶,不只可以或许无效地弥补妈妈的滋补,并且对以后的小孩子的皮肤和抵抗力都有很好的影响的。
6.失眠记忆力消退的人
鱼胶能加强脑神经功用,增进生长发育,加强思维和智力,还可以或许调度内排泄,改进失眠等状况。关于体质健壮、真阴盈余、肉体过劳的女性,作为进补更加相宜。
7.丰胸的人
鱼胶富含胶原卵白,其独有的羟脯氨酸具有收紧结缔布置的影响,能使败坏的布置紧实、承托起下垂的乳房,使乳房挺秀、饱满、富有弹性。
8.免疫力低的人
花胶含有少量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等成效,以是有助于加强免疫力、加强膂力。
鱼胶虽好,但也有许多人暗示很难承受它的腥味,简朴影响口感,有甚么办法可以或许消灭腥味呢?
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鱼胶去腥的办法
今日就教给各人一些办法,如上面这么做,就没有腥味。
泡发:把水煮开,拿些干鱼胶,够好几回的分量。水煮开了,就放入去,慢火煮10分钟,时期万万不要开盖,关火后,找个处所放好,放一晚,第二天早就就发得好靓了,掏出切小件,然后用保鲜袋,分批装好备用,放急冷。
煲时:炖之前,油煎一下鱼胶,买块瘦肉一同煲炖就得了,再放两片姜,放四五粒红枣。
留意:假如你想汤恰似奶红色的话,油煎工具不能放太多油,一多油,汤就不白了,不管是鱼胶汤仍是鱼汤都会有这么的状况,太多油煎,汤就不会奶红色。
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鱼胶这么炖,想不年老都难
1.牛奶百合炖花胶
如今日气愈来愈热,怎样能让我们的身材充沛补水,变得滋养。牛奶百合炖花胶便是一款养阴润燥的甘旨炖品。
资料:花胶、百合、牛奶、冰糖。
做法:
1、花胶提前一晚浸泡;煮沸一锅水,将花胶汆水,捞起;
2、百合用水冲刷;
3、将花胶和一碗水倒入炖盅,大火隔水炖15分钟,再参加百合、牛奶和冰糖,接着用中小火炖一个半小时,便可享用苦涩滑润的甘旨。
成效:滋阴固肾,美白润肤。
2.滋补美容花胶糖水
资料:花胶2头、当归2片 、南北杏过量、红枣6颗、冰糖过量。
做法:红枣去核,花胶剪块;一切资料都放下去煲,大火煮滚后改小火;小火煲50分钟,等花胶熟透,最初冰糖调味;装碗,满满的是充胶原卵白,开动!
成效:使皮肤规复芳华生机。
小贴士:花胶不要泡水太久,泡软可以或许剪就好,不要糜费胶质,花胶熟透后吃起来口感超赞,假如煲太久,汤稀薄性强,但花胶肉就没那末爽口。
3.红豆花胶糖水
资料:花胶50g、红豆50g、冰糖过量。
做法:红豆洗净泡上两个小时,花胶发制好切成小块。一切资料备好后和水一同入炖盅炖上两个小时,炖好前二十分钟参加冰糖便可。
成效:此汤清热袪湿、滋阴养颜、健脾益胃、利尿消肿,男女老少皆可饮用,也相宜妊妇。
4.栗子桂圆炖花胶糖水
资料:栗子,桂圆肉,花胶,龙脑糖。
做法:
1、 栗子去壳,放入水里煮开,两分钟后捞起就可以轻松把皮撕上去;桂圆肉洗洁净;
2、花胶参考前述的花胶泡发办法;泡发后切成小块;
3、栗子,桂圆肉和花胶加水放入电子炖盅里炖三小;时,完成前半小时把龙脑糖放出来,糖消融后就可以够享用啦。
成效:补血,滋养,养颜。
5.花胶银耳红枣糖水
资料:花胶、121克,银 耳、45克,红 枣、5粒,冰 糖、过量。
做法:
1、花胶粒隔夜发好(需泡发12小时以上);银耳泡发1小时;红枣洗洁净。
2、花胶煲了3个小时后才放银耳(银耳煲1小时附近),最初放红枣(红枣煲20分钟附近),最初一分钟放冰糖。
3、统共耗时4个半小时附近终究可以或许开动!
6.百合莲子银耳花胶糖水
资料:银耳10克,白莲子25粒,干百合25粒,黄花胶50克,冰糖过量。
做法:
1、黄花胶、白莲子,各泡2小时,百合,银耳各泡一小时。
2、泡好的百合,洗洗洁净,银耳去撕扯开,去黄色根部备用。
3、泡好的百合,莲子,银耳先下电炖煲,炖一小时,然后再参加花胶,再炖3小时附近,参加冰糖炖10分钟附近便可。
成效:对肺十分的清润滋补。滋阴补肾,男女可食,烹制办法也很复杂。
7.花胶薏米糖水
资料:花胶、薏米。
做法:
1、先将花胶用冷水泡软、剪小块;
2、假如花胶上有血污或脏的工具就搓洗洁净。换水再搓洗几回;
3、锅中灌水,倒入洗好的花胶.假如怕有腥味可以或许参加姜片去腥;
4、煮到水沸腾就立刻关火,把水倒掉,再重复冲刷多几回;
5、洗好花胶啦,把花胶捞起放入炖盅;
6、再参加薏米,可以或许依据自己的爱好增进,爱好可以或许加多一点;
7、按炖品,时光60分钟;
8、最初10分钟的时分再参加冰糖,花胶薏米糖水完成;
9、放到冰箱的话可以或许酿成花胶冻。
8.花胶美颜糖水-补血美容
资料:花胶、红枣、蜜枣、桂圆、枸杞、姜丝。
做法:
1、刷洗、预备资料,将资料全盘放入炖罐,我这边炖糖水的小罐约即是三碗水;
2、留意一下我炖了三碗放了两小包桂圆罢了喔,比拟爱好甜一点的亲们可以或许多放桂圆红枣或许蜜枣;
3、花胶放在最上面然后放蜜枣、红枣、桂圆、枸杞、姜丝,参加热水炖煮;
4、约莫炖一个半小时附近就可以够喝啦!
9.红枣枸杞牛奶炖花胶
资料:花胶50g,牛奶600g,红枣2粒,枸杞数粒,冰糖过量。
做法:
1、浸泡,选用这类煲糖水专用的花胶,冷水浸泡一早晨,用铰剪剪成粗大条状;
2、去腥,姜片冷水下锅,水开放入花胶小火灼3分钟,熄火再焖三分钟。捞进来姜片冷水冲一下;
3、泡涨,加冷水放冰柜泡半小时,花胶变得又Q又弹;
4、入锅,每盅放一片半姜片,(不要放多,不然抢味也有不怕腥的可以或许不放),放入花胶;
5、炖制,每盅放1粒去核红枣,参加牛奶,隔水炖2.5小时,枸杞最初半小时参加,完成后加过量冰糖;
6、出锅,一盅当晚空肚喝,另一盅放冰柜第二天加热空肚喝,照片是冰柜拿出来,花胶都融了结果冻状。
10.牛奶炖花胶
资料:纯牛奶 500ML;干花胶 50克;冰糖 过量;生姜(怕腥的可以或许加2片,不成多,不然抢味了)。
做法:干花胶加净水泡发一夜,掏出在开水中淖一下至软身;花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时;加过量冰糖,焖20分钟令冰糖消融。
11.花胶冰糖红枣莲子枸杞糖水
资料:花胶20克,红枣6颗,莲子20克,枸杞20克,鲜奶500克,冰糖过量。
做法:
1、资料洗净备用,红枣去核;
2、先把牛奶和冰糖倒到汤盅;
3、然后把资料倒到汤盅里;
4、花胶最初一次浸泡的水不要倒掉(因为花胶的部门滋补都在水里了)间接倒到汤盅里;
5、花胶切段放到汤盅里一同煲;
6、加盖煲2.5-3.5个小时,开锅便可喝到甘旨可口的花胶糖水了;
成效:此方具有调经、活血、补血、止咳等成效。出格合用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若保持服用,滋补均衡,让您年老多岁。
12.海参焖花胶
资料:海参5条、花胶100克、冬菇8个、姜片2片、葱段少量
做法:
1、把浸发好的海参切成3厘米附近长的段,飞水备用;将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用净水浸1小时,浸软后去蒂切块。
2、锅中参加少量油,放入姜片、葱段炒出香味后参加少量上汤,将生菜倒入煮熟掏出,放入盘内待用。
3、炒锅从头上火倒入少量油,把海参、花胶、冬菇倒入,大火烧开后转入瓦煲,参加少量上汤、料酒、蚝油、鱼露,用文火垂垂焖煮1小时附近,待海参、花胶软死后可参加水开淀粉勾芡,加少量香油,烧一会便可掏出,放在盛生菜的盘中即成。
成效:滋阴养血,美容养颜,强肾益精,提拔身材性能。
13.花胶冬菇鸡煲
资料:花胶100克、冬菇8只、姜片2片、葱段少量
做法:
1、将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用净水浸1小时,浸软后去蒂切块。
2、鸡宰杀后洗净斩件,用料酒、盐粉腌一下,备用。
3、锅中参加少量油,爆炒姜片,再下鸡块炒一下,参加少量上汤,再放入花胶、冬菇,大火烧开后转入瓦煲,用文火垂垂焖煮一个钟附近,煲内留点汤汁,加葱段,过量加点蚝油和糖调味便可。
成效:健腰膝,補腎虛,滋阴补气,补血安神,能加强人体的免疫功用。
14.辽参鹅掌鲍汁扣花胶
资料:花胶100克、辽参5条、鹅掌250克、鲍汁100克、西兰花2颗、姜片2片、
做法:
1、将浸发好的花胶切块飞水备用。
2、把浸发好的辽参切成3厘米附近长的段,飞水备用;鹅掌洗净待用;
3、在锅中参加少量油,爆炒姜片,再放入花胶、鹅掌、辽参,再参加少量上汤,大火烧开后转入瓦煲,用文火垂垂焖煮一个钟附近,煲内留点汤汁,加葱段,然后调好鲍汁,上桌时再淋上鲍汁,中间再配以几颗下水灼熟的绿嫩的西兰花。
成效:有健脾开胃、滋肾养肝、益阴理气,健壮身材,加强身材的抗病才能。
15.鲍汁花菇焖花胶
资料:花胶100克、花菇100克、鲍汁100克、姜片2片
做法:
1、将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用净水浸1小时,浸软后去蒂切块。
2、把西兰花洗净灼熟摆放碟处所。在锅中参加少量油,爆炒姜片,再放入花胶、冬菇,参加过量上汤,大火烧开后转入瓦煲,用文火垂垂焖煮一个钟附近,放入葱段煮熟。
3、把花胶和冬菇倒在放西兰花的碟上,再用鲍汁芡淋上便可。
成效:抗衰老,美容养颜,补胃壮腰。
16.蟹黄烧花胶
资料:水发花胶300克,熟蟹黄20克,西兰花200克,盐1/2茶匙,味精/4茶匙,水淀粉2茶匙,二汤200克,葱油2茶匙。
做法:
将水发花胶焯水,锅内参加二汤,盐、味精、花胶,烧开后转中火入味,勾芡,淋入葱油,划一排入盘中,撒上熟蟹黄,西兰花围边便可。
成效:美容养颜,滋补影响。
17.青瓜煮花胶
资料:花胶、青瓜、鲜贝、猪肉馅、冬菜、香葱、鸡精、鱼露、高汤、食用油
做法:
1、将青瓜去皮去子,切成菱形块,用开水焯一下捞出沥干水份。
2、将发好的花胶切成块,用开水焯一下捞出沥干水份,香葱洗净切成段。
3、坐锅焚烧放入油,油热倒入香葱、猪肉馅煸炒,参加高汤、青瓜、花胶、冬菜、草菇、鲜贝、鱼露、鸡精,翻炒平均便可出锅。
成效:延缓衰老,美容养颜。
18.花旗参枸杞炖鱼胶
资料:花旗参5克,枸杞过量,花胶30克,生姜2片,红枣3-4个。
做法:花胶事后渗透发开,切成块状,备用。将已经用净水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内,参加过量的水。盖上炖盅盖,放入锅中,隔水、温火炖2小时便可掏出,参加幼盐调味便可。
成效:主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚脆弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。
花胶价钱实在不高,一样平常价钱在190元一斤附近,老百姓们都能承受的价钱。可是老花胶就很贵,实在滋补价直差不多,没须要寻求老,迷信证实统一鱼类鱼胶不管新老胶质并没有太大差别。
新西兰澳洲花胶,产自新西兰澳洲海域700米以下的ling fish,纯净无污染!采用低温干燥,杜绝加工过程的二次污染,是女人必补的珍品,补充丰富的胶原蛋白,恢复元气首选!
中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前,1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼胶了。
从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载花胶能补肾益精,滋养筋脉,能**肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。
一、护肤的功效
人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且充满弹性。
随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白的及时补充和更新,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛、褶皱、干涩等现象。
花胶中胶原蛋白的含量高达
1、紧肤平皱,花胶胶原蛋白进入真皮组织后,能迅速填补局部塌陷,改善松弛,收紧皮肤,减少深皱纹、平复细纹。
2、保湿滋润花胶胶原蛋白独有的三螺旋结构,能强力锁住30倍的水分
使皮肤持久水润、光泽、细嫩。
3、恢复弹性,花胶胶原蛋白进入皮肤后,可修复断裂、老化的弹力纤维网,使皮肤弹性恢复,柔韧充盈。
4、修复组织,花胶胶原蛋白可使受损组织得以修复,毛孔收细,肤质细腻、光滑,对于减少青春痘也有一定的效果。
5、美白淡斑,花胶胶原蛋白能使细胞粘接更紧密,新生细胞速度加快,不给黑色素、毒素聚集藏身之地,令皮肤肤色白皙、色斑淡出。
6、健美乳房,花胶胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用,能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房,使乳房挺拔、丰满、富有弹性。
除了美容护肤,养颜补血之外,还有很多的好处。具体如下:
1、用花胶配合中药,可**消化性溃疡,肺结核,风湿性**,再生障碍性贫血及脉管炎等。
2、花胶有促进精囊分泌果糖,为精力提供能量的作用。并按这一机理,配置成**系列男性不育药物,有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”,据临床观察,对不育症**率达78%。
3、花胶能增强肠胃的消化功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。
4、花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳。
5、花胶能滋润皮肤,使皮肤细腻光润,避免枯燥干裂,对于减少青春痘也有效果。
6、花胶能加强脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,并可防治智力减退、神经滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足,老年健忘失眠等。
7、由于花胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力。
8、花胶对**食道癌、胃癌也有一定疗效,以及肺部穿孔都有一定的**效果。
9、一些花胶对于**和预防咳嗽有显著的疗效。
10、花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士,作为进补,最为合适。
11、花胶能加速卵巢细胞的快速再生,内分泌恢复平衡,代谢回归正常,卵巢功能修复如初,增强自然分泌雌激素能力。
12、花胶能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力,令卵巢分泌的雌激素水平维持正常,调节女性内分泌,子宫内膜的血运加强,子宫内膜逐渐增厚。
13、“吃花胶的妈妈,生出的宝宝身体免疫力和皮肤都非常的好,一定是产房最白的宝宝!”
14、如果您是贫血的妈妈,要大补气血的话,普通炖汤是不够气力的,那么花胶就是首选了!
15、怀孕随着月份的增加肚子也会越来越大,这个时候很多人的肚子都会有妊娠纹,骨胶原充足,不要说妊娠纹啦,就连皱纹鱼尾纹都少了!
16、花胶胶原蛋白作用于女性子宫,滋养修复受损子宫,从根本上恢复女性的生理功能。
17、花胶可以更快更系统的**子宫发育不良,促进子宫发育,从而怀上孩子。
18、花胶能使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常,例假二次恢复正常,推迟绝经5~10年,让你恢复到少妇般的姿色。
花胶的常见疑问
1
来自不同鱼类的花胶,其样子和品质有所不同,加工方法不同,其形状各异。一般上等的花胶都有其与众不同的外形,但不法商家把品质档次差的花胶加工成上等花胶的形状,以次充好,鱼目混珠。以为顶级花胶市面上较少见,所以一般消费者很难根据形状分辨出来。
2
.同一品种的花胶,按照干度来区分,越干身越好。
b.按照重量来区分,重量越大的规格,价格就越高。所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶,鱼身就要几十斤重,而且大部分是生活在深水中,不能养殖。因为近年来海洋不断受到污染,导致大部分的鱼产量越来越少,甚至有些鱼种已濒临灭绝边缘。可以说好的、优质的花胶越来越难得了。
c.品质越靓的花胶,做煲炖后爽滑弹牙,无腥味,无口感黏腻感觉(无胶质黏性)。
3
花胶是海味八珍之一,味道鲜美营养价值很高,主要营养成分为高级胶原蛋白、碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白及时更新和补充,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛、褶皱、干涩等现象,所以需要适时补充胶原蛋白。花胶含有丰富的胶原蛋白,能充分皮肤再生所需要的养分,促进皮肤修复能力,增加皮肤的弹性和保湿功能,延缓皮肤老化,舒展皱纹,使皮肤柔润光滑。
4
所谓花心,是指内部未干透的鱼肚。花胶在晒干过程中,有些渔民在岸边晒鱼肚,有时落雨来不及收,或者是焙热过热,形成鱼肚表面干,而中间未干,日子一久,鱼肚中心变成腐肉,一浸水后便会发出臭味。这种鱼肚不宜食用。
5
花胶储存年份愈久愈好,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。刚买回来的花胶,最好是先晒一晒再吃,味道便会更香浓。花胶最怕受潮、生虫,可放于胶箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮湿剂,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。
有饮食行家说,因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质,放在米缸里是比较好的保存方法,而不需要放冰箱的。但要注意浸发好的花胶不宜久存,应尽快食用。
6
花胶储存年份愈久愈好,三十年以上的黄花胶能叫价五十万一块。以前,老人家就会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。
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