花胶桃胶银耳莲子的做法 桃胶银耳莲子汤的做法

关于花胶桃胶银耳莲子的做法的问题，下面有几个最新桃胶银耳莲子汤的做法的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的花胶桃胶银耳莲子的做法答案。
文章内容目录：
1、银耳莲子炖桃胶怎么做
2、桃胶银耳莲子羹怎么做
3、桃胶莲子银耳羹有哪些功效？
4、桃胶银耳莲子羹怎么做
5、花胶煲汤的做法有哪些？
6、如何做好一碗好吃的“银耳莲子羹”？
详细内容：
1.银耳莲子炖桃胶怎么做
食材银耳莲子炖桃胶主料：桃胶5g，莲子50，g银耳1朵。辅料：冰糖适量。步骤1.准备好所有材料。2.将泡发好的桃胶和莲子放入炖盅。3.接着放入银耳。4.再放入冰糖。5.加入适量水。6.放入隔水炖中，设置2小时。7.最后出炉即可。

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2.桃胶银耳莲子羹怎么做
食材主料莲子20g桃胶3g银耳6g辅料红枣适量1. 按用量备好原材料2. 银耳提前一个小时用凉水泡上，泡发后撕成小片。3. 桃胶3g就这么一点点，要提前一天用凉水泡上4. 桃胶里面会有树皮上的杂质，一点点的清洗干净，5. 洗干净的桃胶，晶莹剔透的6. 莲子提前2小时用水泡上，这样泡了以后，莲子就容易煮烂了。7. 将所有泡发的食材和红枣一起入锅，加大约2000毫升的水，大火煮开，小火慢慢煲8. 煲一个小时，汤汁会很浓稠，就可以享用啦
3.桃胶莲子银耳羹有哪些功效？
答：预防肌肤老化 人的衰老首先就是从肌肤开始的一个人看上去之所以非常的显老，除了肌肤看上去状态非常差之外，还有肌肤的松弛，眼角的鱼尾纹笑起来时的笑纹等等。这些都是肌肤的严重问题，一旦肌肤出现了问题的话，整个人看上去就会十分的苍老，而且没有任何的精气神。 银耳桃胶莲子羹之所以是一道非常受人喜欢的美食，就是因为这一道食物能够有效的预防肌肤的老化。这一道美食比较适合一些有严重的皮肤松弛状态的人，通过吃这道食物能够轻松的让自己的皮肤变得更为紧致，这样看上去整个人的精气神也要好得多。 调理肠胃 肠胃问题现在也已经成为了大众的普遍问题，有很多的人都有肠胃不良的情况，由于在平时常喜欢吃一些难以消化的食物，所以造成了这些人患上了严重的肠胃疾病，调理肠胃也是一件十分重要的事情。 要调理好肠胃，就应该要多吃一些能够促进食物消化的东西，银耳桃胶莲子羹这一道美食可以有效的调理人体的肠胃，这三道食物都是非常容易消化的，而且还能够促进食物的蠕动，从多方面预防人体出现严重的肠胃疾病。 一个人好不好看，不仅仅要看这个人的五官长相是否立体，还应该要看这个人的气色看上去健不健康，有些人虽然看上去五官得体，但是由于气色不够好，所以往往给人一种病态美的感觉。 要想改善人体的气色，还是应该要从平时的饮食入手，多吃一些对身体有好处的食物，比如说文章当中提到的这一道桃胶银耳莲子羹，就因为加入到了多种多样的营养元素，所以能够轻松的改善人体的气色，对人们的好处是不言而喻的。

4.桃胶银耳莲子羹怎么做
食材主料莲子20g桃胶3g银耳6g辅料红枣适量1. 按用量备好原材料2. 银耳提前一个小时用凉水泡上，泡发后撕成小片。3. 桃胶3g就这么一点点，要提前一天用凉水泡上4. 桃胶里面会有树皮上的杂质，一点点的清洗干净，5. 洗干净的桃胶，晶莹剔透的6. 莲子提前2小时用水泡上，这样泡了以后，莲子就容易煮烂了。7. 将所有泡发的食材和红枣一起入锅，加大约2000毫升的水，大火煮开，小火慢慢煲8. 煲一个小时，汤汁会很浓稠，就可以享用啦
5.花胶煲汤的做法有哪些？
花胶也叫做鱼胶、鱼肚，但它并不是鱼的胃，而是鱼的鱼鳔制成的干制品，花胶算是中国人对于食材的智慧运用之一。花胶的口感是真的十分不错，所以才可以位列在“鲍参翅肚”之中。而且虽然顶级花胶十分昂贵，甚至已经变成了收藏品，但是日常生活中我们还是可以买到一些相对平价的花胶来吃的，下面我们就来分享一下花胶的做法。其实相比较花胶的做法，泡发花胶是一个耗时更长更需要点技巧和耐心的事情，基本上只要花胶发好了，炖煮的时候放进去就好了。所以咱们先来说说怎么泡发花胶，然后再介绍一下花胶的做法，以及是不是真的像一些商家说的那么有营养。【泡发花胶】比较常用的有蒸、煮两种方法：⑴蒸制法：取一个盘子铺上点葱姜、淋点料酒，然后把花胶放上去，再放进蒸锅里去蒸大约15到20分钟左右。这个时间难以说死，主要得看鱼胶的大小薄厚，蒸到鱼胶变软就行了。蒸好的鱼胶取出来之后投入冰水中，然后放进冰箱冷藏室，低温泡发一晚就差不多了。最后将泡发好的花胶剪开，去除油污血渍之类的东西，就可以进行你想要的烹饪了。⑵煮制法：清水里放姜片，然后把花胶放进去，搁在冰箱里先泡一晚上。隔天花胶捞出来去除油脂杂质，加点葱、姜放入锅里，加清水开始煮，这个时间不用太长，煮到看见花胶卷曲就可以熄火了。捞出来的花胶投入冷水中降温，之后再换水放入冰箱继续低温泡发，基本上几个小时最多转过天来就差不多泡好了，再次检查去除残留油污血渍就可以用来烹饪了。（花胶的泡发时间主要还是看个头的大小，但是不管是蒸还是煮的方式，高温处理过之后的花胶最好过凉水冷却一下，不然其中胶质会大量析出，口感就不那么好了）【花胶炖鸡】

1. 鸡洗净斩块，焯水处理去掉血沫污物之后沥干备用；
2. 炒锅下油烧热爆香姜片，然后下鸡肉炒至表面水分蒸干、略带焦黄；
3. 烹入一些米酒，加几个胡椒粒进去，简单翻炒一下，全部移入炖锅；
4. 放入花胶，加水炖煮1个半小时以上，最后加盐调味就好了。（如果想要金黄浓郁的汤汁，可以准备一块南瓜，蒸软或者微波炉“叮”软，搅打成糊加进去）

【花胶炖牛奶】泡发好的花胶加牛奶一起放入炖盅里，然后可以加入红枣或者红豆之类的，对腥味敏感的话可以加一片姜（其实只要泡发的时候处理好，基本用来炖这个甜品的小花胶是不会有什么腥味的），之后放入锅中隔水炖煮2个小时左右，基本上花胶炖牛奶就完成了，取出来之后就可以吃了，根据自己口味选择要不要加糖。也可以放凉之后进冰箱冷藏一下，拿出来就跟果冻、布丁似得。最后啰嗦一下【花胶的营养】首先我也认为花胶是十分美味的食材，只要有耐心的话不时烹煮一点花胶来吃是很不错的美食体验，但是它的营养价值真的不怎么样。关于花胶通常能看到的介绍都是：“含有大量的高级胶原蛋白、多种维生素和矿物质，蛋白质含量高达84%，脂肪含量不足1%，是十分优质的食物、滋补圣品。”等等。其中花胶含有“高级胶原蛋白”这个说法，就是一个标准的营销造词，简单明了的说这就是“忽悠”。胶原蛋白虽然来源很多，但是并不存在“高级”和“低级”的说法，而且胶原蛋白本身就不是优质的蛋白质。不管是高级的、螺旋结构的胶原蛋白，只要被人吃进去就一定会被分解成氨基酸，而组成胶原蛋白的氨基酸都是大量的非人体必须氨基酸，这些都是人自身可以转化、合成的，并不需要额外补充、就算补充了也没有好处，吃多了还会加重肾脏负担。所以人体必需的8种氨基酸在花胶中的含量很低，其中人体必需的色氨酸是胶原蛋白完全不具备的。而且花胶中的矿物质和维生素种类也都十分常见，并且含量也都不高。花胶最为突出的营养指标就干品高达84%以上的蛋白质含量，不过其中绝大部分都是胶原蛋白，咱们前面也解释了，这并不是什么优质的蛋白质来源。所以花胶虽然是十分美味的食材，但是其营养价值是真的不高。不过美食文化中营养只是其中的一部分并不是唯一，觉得好吃、喜欢这个口味，那么时不时吃一次身心愉悦，但如果只是听人家说吃了“大补”、“养生”、“有功效”，出于这些目的的话，那还是理智思考一下吧。对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
6.如何做好一碗好吃的“银耳莲子羹”？
银耳莲子羹营养价值很高，具有不错的健身滋补功效，对皮肤也有一定好处，最重要的是味道香浓甜美、口感润滑，特别好吃，当做甜品或早餐都特别适合，所以深受大众喜爱，我也特别喜欢吃银耳莲子羹。如何做好一碗好吃的“银耳莲子羹”？银耳莲子羹主要特点是要把汤汁煮出略微浓稠感，要煮出香味来，煮制的时间就比较长，所以一定要小火慢炖，而食材也要提前泡发好，这样煮出来的成品效果更好。——下面给大家分享香浓甜美的银耳莲子羹做法：

• 备料

主料：银耳1朵、莲子50克。辅料：冰糖适量、枸杞10克、水适量。

• 烹饪

1. 首先银耳和莲子分别用水提前浸泡一晚上。
2. 然后把银耳底部黄蒂剪去，清洗干净，切成小块备用。
3. 锅中加入足量水，把银耳倒进去大火烧开，有浮沫就撇掉不要，然后转小火慢炖一个小时。
4. 炖银耳的时间，我们找一个略微粗比棉签粗一点的木棍工具，把莲子的苦芯推出来，如果没有类似的工具，就在莲子一头中间位置割上一刀，再用手撕开莲子，取出苦芯留莲子肉，然后清洗一下备用。
5. 银耳煮制时间到了，再加入处理好的莲子，继续小火慢炖一个小时。
6. 煮莲子的时间，把枸杞用少量温水泡着备用。
7. 银耳莲子煮的一个小时到了，把冰糖加进去搅拌化开，再小火慢炖半个小时，最后把泡好的枸杞去水加进锅中，关火焖五分钟左右即可。

——温馨提示：

1. 银耳莲子羹主要材料是银耳和莲子，但是大家可以根据自己爱好，和身体所需去搭配加一些红枣、桂圆、百合等辅料一起煮，不同搭配都有不同的功效。
2. 莲子取出的苦芯可以晒干泡茶，有去火的效果，丢了有些浪费。
3. 煮制最开始一定要加够足量的水，后面实在要加水也一定要加热水，尽量前面加够最好。
4. 平素腹胀、大便干结的朋友禁食此羹哦。
5. 热天把银耳莲子羹放凉之后，放入冰箱冷藏一下，口味会更好。
6. 如果嫌煮制太费时间又比较麻烦的朋友，可以用高压锅，也要先把食材泡发，然后先把银耳压15分钟，再加入莲子压15分钟，最后加枸杞焖五分钟左右即可，不过慢煮的口感会更好一些。

不懂详解：一、为什么要把银耳和莲子提前浸泡一个晚上？原因：因为银耳和莲子不容易泡发，需要很长时间浸泡，只有泡发的银耳，煮出来的羹才会香浓润滑，如果忘记提前浸泡的朋友，用温水可以缩短浸泡时间，大概一个多小时的样子也可以泡发。二、为什么银耳莲子羹要炖煮这么长时间？原因：因为只有长时间慢炖，才能把精华炖出来，让汤汁吃起来浓稠润滑，这样慢炖出来的银耳莲子羹会更加香浓，而且更容易被吸收。三、为什么最后加冰糖煮半个小时，而不是前面加？原因：因为糖放早了会出现粘锅，而且放早了，煮出来里面全是甜味了，而后面放糖，甜味不会那么深入，还能吃出食材本身的味道，这样味道更丰富好吃。四、为什么枸杞要用温水先泡着？原因：因为枸杞不能和其他食材一起长时间煮制，而它最后放的话，它本身还是有一点硬的，用温水泡开加进去焖，就不会有硬的口感，也不用煮多长时间。一道鲜香甜美的银耳莲子羹就做好了。这道羹主要炖煮比较费时间，但是营养丰富、老少皆宜，家里有喜欢吃甜食的小朋友，或不能吃硬食的老人，都很适合这道羹哦，喜欢吃银耳莲子羹的朋友一定要动手试做一下哦。

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民以食为天，希望看完本文以后，大家都能做出鲜香甜美、口感润滑的银耳莲子羹。我是小尹，如果大家觉得有帮助，能学到东西，就赶紧分享给亲朋好友吧。顺便帮我点个关注或赞支持一下。万分感谢！有不同看法和技巧的朋友，欢迎在下方评论区分享给大家一起学习。最后，感谢大家的观看。

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