花胶海参汤的做法的做法大全 炖花胶海参汤的简单做法大全

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文章内容目录：
1、海参花胶煲汤的做法窍门窍门
2、花胶,海参,人参煲什么好
3、海参的做法大全 海参怎么做？
4、海参炆花胶的做法是什么？
5、怎么做花胶海参羊肚汤好吃？
6、海参汤如何做好吃？
详细内容：
1.海参花胶煲汤的做法窍门窍门
海参花胶汤的做法，海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童以及体质虚弱者食用。花胶又称“鱼肚”，具有极高的胶原蛋白，蛋白质比鸡鸭高出78%，比牛羊肉高出55%，是脑力劳动者、爱美人士以及需要补劳者的理想进补品。，，材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片，，做法：，，1、海参提前泡发好(这个我提前泡好的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)，，2、花胶泡发好，，3、乌鸡剁小块淖去血水，，4、洗净红枣，枸杞，淮山，，5、生姜去皮切片，，6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时，，海参花胶汤的营养价值，秋冬天气候干燥，老年人、儿童以及体制较弱者对这种天气变化适应性和耐受力较差，容易产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，秋季养生重点是要防燥、润燥，在饮食上进行调理。，，参花能“滋阴补血，简阳润燥，调经，养胎，利产”，具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。，，花胶有“海洋人参”之誊，被推崇为“养颜圣品”。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，止血、散瘀、消肿之功效；花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能的作用。对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用。。花胶含丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，每百克只含0.2%脂肪，被女士视为养颜珍品；对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

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2.花胶,海参,人参煲什么好
材料编辑主料：水发海参150克，水发花胶100克。净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。调料：蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油。做法编辑1、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。2、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。
3.海参的做法大全 海参怎么做？
答：葱烧海参 主料：海参 辅料：京葱 调料：老抽,生抽,料酒,糖色,盐,美极鲜,鸡汁,姜汁酒,生粉 制作方法： 水发制海参；切成菱形块； 葱滚刀切段，在葱身上轻拉数刀，便于入味； 铁锅入油，7成热时，葱段入油，炸制出香味，捞出备用； 海参和姜汁酒飞水； 把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中，加入老抽，生抽，料酒，糖色，盐，鸡汤小火烧制； 出锅勾芡，加入葱油； 鱼香海参： 主料：水发海参400克,泡椒,生姜各适量。 调料：盐,味精,鸡精,黄酒,红油,酱油,白糖,水淀粉,色拉油各适量。 1.水发海参洗净，斜切片，焯水；泡椒切菱形片。 2.泡椒片、生姜加入油锅中煸炒出香味放入海参一起翻炒，加其他调料调味出锅。 黄瓜拌海参： 主料：水发海参150克,黄瓜50克。 调料：蚝油,芥末膏,味精,盐,糖,香油各适量。 制作方法： 1.海参洗净、改刀、焯水；黄瓜洗净、改刀。 2.原料加调料拌匀即可。 先将水发海参拌入味，再放入黄瓜拌。 双冬炖海参： 主料：海参（水浸）500克 辅料：冬笋60克,香菇（鲜）50克 调料：淀粉(玉米)15克,味精8克,盐3克,料酒15克,酱油15克,姜汁8克,香油5克 制作方法： 1. 将水发海参投入沸水锅中氽透，捞出放入温水盆内，摘去海参的肠膜，洗去泥沙，片成薄片； 2. 冬笋片投入沸水锅中氽透，捞出备用； 3. 香菇择洗干净，撕成小朵； 4. 将锅置于旺火上倒入高汤（1200克），加入味精、料酒、酱油、精盐、海参片、香菇和冬笋片； 5. 烧沸后撇净浮沫，改用小火炖至熟透入味； 6. 用湿淀粉勾芡，淋上香油和姜汁，出锅盛入汤碗内即可。 全家福海参： 主料：对虾100克,干贝20克,墨鱼300克,鱼肚50克,海参50克 调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,大葱10克,姜5克 1. 将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。 2. 将上述原料放入炖锅内，加葱段、姜片、上汤，小火炖至熟透，拣出葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油即成。 红烧海参： 主料：水发海参 调料：绍兴酒、味素、白糖、花椒水、酱油、淀粉、香油、姜末。 制作方法： 把泡发后的海参从中切成两半，用开水烫透，控净。葱白切6厘米长段。炒勺放油，烧热，下葱段煸炒后淡黄色用绍兴酒烹一下，加一手勺清汤，下海参、花椒水、味素、酱油、白糖、姜末，慢炖一会，用淀粉勾芡，滴香油出勺即可。 乌龙吐玉珠 材料：发好刺参8条，鹌鹑蛋8只，墨鱼胶200克，花胶，鲜鲍仔，西兰花，鲍汁各适量。 制法： 1，将鲍鱼仔和花胶切成粒，加上汤，调味，放入冰柜冻硬。西兰花飞水，鹌鹑蛋煮熟去壳，煨入味。 2，将冻好的原料切成条形，包上墨鱼胶，然后酿入刺参中，上笼蒸熟。 3，西兰花和鹌鹑蛋放入碟中，四周放上刺参，用鲍汁勾芡，淋在参上即可。

4.海参炆花胶的做法是什么？
海参炆花胶 配料: 水发海参150克，水发花胶100克。净生菜叶100克，水发香菇4片，葱、姜。 调料：蚝油、老抽、鱼露、料酒、淀粉、高汤、香油、花生油。 操作: 1、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。 2、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。该答案来自食全食美网官方网站
5.怎么做花胶海参羊肚汤好吃？
冬季滋补圣品，花胶海参羊肚汤的家常做法。海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童以及体质虚弱者食用。花胶又称“鱼肚”，具有极高的胶原蛋白，是脑力劳动者、爱美人士以及需要补劳者的理想进补品。羊肚，味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等。海参花胶提前发泡好，羊肚洗好去粘膜，焯水后备用。配料：淮山、姜片、当归、陈皮、红枣。冷水放配料，水开放主料，小火炖4个小时完成。
6.海参汤如何做好吃？
海参汤做法：烹饪前一天晚上，将海参融化，将鱿鱼干和牡蛎预先浸泡。在烹饪的当天，从鱿鱼中取出薄膜（薄的透明塑料软骨）和眼球。冲洗鱿鱼和牡蛎数次以将沙子除掉，然后切成小块。刮掉海参上发现的所有灰烬，然后去除胆量。将海参切成小块，放在一边。烹饪前30分钟，将菜和红枣预先浸泡。像鱿鱼和牡蛎一样，ch菜也需要漂洗几次才能脱砂。将中菜浸泡后，您可以切成几块煮鸡腿和大腿，以及猪肉。除去顶部积聚的浮渣。煮沸后，将热量调低至慢炖（慢炖1½小时后，鸡肉应从骨头上掉下来）。加入葱cho，蒜瓣，盐，红枣（增加甜味），两包中药，鱿鱼，牡蛎。经常搅拌，以免底部烧焦，并继续从顶部清除浮渣。会发生蒸发；根据需要加水。食用前90分钟，将蘑菇和银耳预先浸泡。½小时后，将蘑菇切成两半，放入锅中。从真菌上取下硬质中心，放在软质部分旁。食用前1小时，将大麦米粉洗净并浸泡45分钟。食用前15分钟，加入海参，银耳和大麦米。如果太早放入锅中，海参和银耳会溶解；等到最后。大麦米会使汤变浓。如果水位太低，请记住加水。对于较小的聚会，请相应地减少食谱。大多数物品都可以在一家东方杂货店找到。海参有深色和浅色。浅色较贵，但质量更好。混合使用两者。
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