椰子 牛奶 花胶

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文章内容目录:
1、炖花胶可以给椰奶吗
2、椰子天麻花胶鱼翅可以一起煲汤吗?
3、求助青木瓜椰子煲花胶汤的做法?
4、
5、椰子肉怎么吃?
6、花胶怎么吃?
详细内容:
1.炖花胶可以给椰奶吗
炖花胶是可以用椰子汁或者用纯牛奶来完全代替水的,也可以用椰子汁和纯牛奶两种搭配。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。建议最好是用隔水炖,因为花胶和奶都是比较容易粘锅的。
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2.椰子天麻花胶鱼翅可以一起煲汤吗?
可以的,花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
3.求助青木瓜椰子煲花胶汤的做法?
答:材料:青木瓜,老椰子,花胶,做法1.青木瓜一个2.洗净去皮切小块3.老椰子去硬壳,买的时候叫摊主代劳,里面的椰汁一起放到锅里煲汤4.再把外面一层黑色的用小刀削去,留下椰肉切小块5.高压锅里加水,放入花胶6.放入青木瓜7.再放入椰肉,高压锅大火上气后转小火煲40分钟。
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4.

5.椰子肉怎么吃?
椰子肉有很多的吃法,下面给大家介绍海南本土吃法:1、生吃椰肉喝椰子水要选在中午时间段,那会椰汁饱满,清香甘甜。吃椰肉要选用稍微嫩点的椰子,嫩椰子果肉香甜顺滑,不会有老椰子肉带硬带粉的口感。喝完椰汁后可以将椰子砍开两半,拿勺就可以将里面的椰肉捞起,滑滑嫩嫩的椰肉就可以享用了。2、榨椰汁:榨椰汁要选用不老不嫩的椰子,将椰肉放进果汁机加入牛奶榨汁,榨好后浓浓的椰奶就做好了,可以根据个人喜好加点糖,糖的甜度由个人决定。除做椰汁外它还可以搭配杂粮做海南特色美食清补凉、也可以做个木瓜椰奶冻,都是有美容养颜的功效。3、做配菜:可做椰子鸡汤,也可于肉类翻炒均可。最受海南人民欢迎的应该就是椰子鸡汤了,椰子鸡汤是海南特色美食之一,主要是用椰子水、椰肉配上海南特色文昌鸡制作的一道菜。首先将两个椰子把椰汁倒入(椰子水多少根据菜多少增加)加上切好成条状的椰肉倒入锅中,椰子水沸腾后将切好的鸡肉倒入锅中焖煮五到十分钟后热腾腾的椰子鸡汤就做好了,煮时间不宜太久不然鸡肉没有那么嫩,为保持鸡汤鲜美不建议放任何佐料。 在吃之前也是要有讲究的,要先打汤喝了再吃鸡肉。先喝汤再吃鸡肉在刷其他的配菜,这样才不会影响鸡汤的原汁原味。酱料可以有葱姜蒜小米椒加绿金桔,这样的椰子鸡汤才完美!4.、其他吃法:椰子肉除以上吃法还可以做椰子冻、椰子饭、椰子糖(海南特产)、椰蓉椰丝等等等!
6.花胶怎么吃?
花胶的功效很多人都知道花胶是滋补和美容功效都十分出色的保健食材。与燕窝、鱼翅齐名,又叫鱼胶,是鱼鳔干制品。是因为花胶含胶原蛋白等多种维生素,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶属于干制品,和其它海鲜干制品一样,在拿来做菜之前需要先泡发。泡发的方法不对会让花胶本身的营养元素流失也会影响做菜的口感。那么花胶要怎么泡发比较合适呢?这里教大家一个方法。花胶的泡发步骤
  1. 将花胶上锅蒸半个小时
2. 将蒸好的花胶倒入无油无盐的干净容器,倒入清水,清水要没过花胶,并盖上保鲜膜3.将装好的花胶放入冰箱保鲜层,放置24小时,期间换水一次4.泡发好了,再稍微清洗一下,就可以拿来做菜了我家每次这样基本就泡发好了,如果还是比较硬,你可以将冷藏后的花胶放入锅里煮半个小时左右。花胶的泡发具体时间要根据花胶的薄厚程度决定,越厚所花的时间越久。泡的花胶一次吃不完,可以切成小块,分开装好放进冰箱冷冻层,尽量一个月内吃完就行。花胶泡发好后,在日常生活中,大家一般都是拿来煲汤。如花胶西洋参汤、花胶炖水鸭、花胶松茸鸡脚汤、花胶炖双参、花胶茶树菇炖排骨、猴头菇炖花胶、花胶银耳莲子汤、花胶淮山猪骨汤、花胶鸡脚汤、花胶鲍鱼椰汁汤、花胶补气甜汤、花胶鲜奶炖燕窝汤等等,特别多的做法。这里给大家推荐一种家常一点的花胶煲汤的做法。花胶炖鸡汤
  1. 准备以下食材配料:花胶100克、鸡半只、红枣适量、姜适量、盐适量
  2. 花胶按上述方法泡发好备用
  3. 姜切片
  4. 鸡肉切块
  5. 将泡发好的花胶、鸡肉块、红枣、姜片一起放入炖锅内,加水没过食材
  6. 加盖大火烧开,再调小火慢火煲约三小时至花胶糯烂调入适量盐即可食用
这样煲出来的花胶鸡汤鲜甜可口,操作也是相当简单哦。花胶尤其适合孕妈或者坐月子期间进补身体,或者身体虚弱者调补血气,用于日常美容保养都是非常不错的选择哦!
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