花胶节瓜煲汤的做法 节瓜花胶瘦肉汤做法

关于花胶节瓜煲汤的做法的问题，下面有几个最新节瓜花胶瘦肉汤做法的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的花胶节瓜煲汤的做法答案。
文章内容目录：
1、节瓜煲汤怎么做
2、鱼胶配什么炖汤 补气血
3、节瓜花胶瑶柱煲汤的作用？
4、鱼胶沙虫节瓜汤怎么做好吃 鱼胶沙虫节瓜汤的家常做法
5、花胶煲汤的做法有哪些？
6、粤菜的花胶汤是怎么做的？
详细内容：
1.节瓜煲汤怎么做
节瓜鲫鱼汤，用料：节瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。，做法：，1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。节瓜刮去外皮，洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝。，2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入节瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。，，节瓜海鲜汤，材料：沙虾250克，带子8只，花蛤500克，节瓜1个450克，香葱，香菜，胡椒粉各少许，姜4片，做法：，1、虾放冰箱速冻1小时后去壳，用牙签挑去虾肠。，2、带子在购买时，档主己代为剖干净。，3、花蛤买回来用淡盐水养3一4小时去泥沙。，4、然后烧开水放入花蛤，稍煮片刻待壳开口捞起，去壳洗净泥沙。，5、节瓜刮去皮洗净，切长块状。，6、热锅下油，放入姜片爆香，加入节瓜继续爆透，加入适量清水煮至节瓜熟透。，7、加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。，8、最后加入怱、麻油和香菜、食盐调味即可。，，虾皮咸蛋节瓜汤，材料：节瓜1根，咸蛋1个，虾皮少许，姜片适量，大地鱼粉适量，盐适量，鸡精适量，做法：，1.节瓜去皮后切块；咸蛋将蛋黄和蛋白分开；虾皮洗净。，2.水烧开后，加入姜片及大地鱼粉，煮沸后加入节瓜和咸蛋黄。，3.煮10分钟后加入咸蛋白搅拌均匀，然后加入虾皮。，4.最后加入适量盐和鸡精调味即可。

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2.鱼胶配什么炖汤 补气血
补气血养颜1、花胶当归汤材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。做法：将上3味水煎。功效：大补气血。主治：适用于再生障碍性贫血。2、花胶、石斛养颜补气汤材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。做法：将鱼胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。功效：滋阴养颜、安神、养心、补气血。3、花胶红枣莲子芡实汤配料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒（吃多上火哦），芡实10克，莲子6克。功效：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。4、花胶红枣汤材料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个。功效：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效。5、薏米百合炖花胶材料：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。做法：将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。功效：此汤有美白润肤养颜之功效。
3.节瓜花胶瑶柱煲汤的作用？
答：功效：节瓜又名毛瓜，乃南方蔬果，具正气润肠作用，夏天多食有益。此汤正气消暑，滋阴润燥，补充蛋白质，恢复体力，通肠胃，去湿热。解烦去燥、利水消肿、益气生津、滋阴补肝肾。亲的好评对我非常重要~~满意的话请给我好评哟~~谢谢

4.鱼胶沙虫节瓜汤怎么做好吃 鱼胶沙虫节瓜汤的家常做法
鱼胶沙虫节瓜汤的做法步骤

1准备好食材并洗净，瘦肉切成条，沙虫剪掉两边头尾，去掉沙子，小鱼胶浸泡一个小时后捞起备用，海虾干浸泡15分钟后捞出沥干水分，姜切片。

2节瓜去皮切丝。

3热锅下油放姜片爆香。

4放入沙虫干中火炒出香味。

5放入节瓜翻炒至软身。

6放入海虾干和小鱼胶。

7加入适量的清水，再放入瘦肉丝，大火煮开转小火煮一个小时即刻。

8食用前加适量的盐调味。

9成品

5.花胶煲汤的做法有哪些？
花胶也叫做鱼胶、鱼肚，但它并不是鱼的胃，而是鱼的鱼鳔制成的干制品，花胶算是中国人对于食材的智慧运用之一。花胶的口感是真的十分不错，所以才可以位列在“鲍参翅肚”之中。而且虽然顶级花胶十分昂贵，甚至已经变成了收藏品，但是日常生活中我们还是可以买到一些相对平价的花胶来吃的，下面我们就来分享一下花胶的做法。其实相比较花胶的做法，泡发花胶是一个耗时更长更需要点技巧和耐心的事情，基本上只要花胶发好了，炖煮的时候放进去就好了。所以咱们先来说说怎么泡发花胶，然后再介绍一下花胶的做法，以及是不是真的像一些商家说的那么有营养。【泡发花胶】比较常用的有蒸、煮两种方法：⑴蒸制法：取一个盘子铺上点葱姜、淋点料酒，然后把花胶放上去，再放进蒸锅里去蒸大约15到20分钟左右。这个时间难以说死，主要得看鱼胶的大小薄厚，蒸到鱼胶变软就行了。蒸好的鱼胶取出来之后投入冰水中，然后放进冰箱冷藏室，低温泡发一晚就差不多了。最后将泡发好的花胶剪开，去除油污血渍之类的东西，就可以进行你想要的烹饪了。⑵煮制法：清水里放姜片，然后把花胶放进去，搁在冰箱里先泡一晚上。隔天花胶捞出来去除油脂杂质，加点葱、姜放入锅里，加清水开始煮，这个时间不用太长，煮到看见花胶卷曲就可以熄火了。捞出来的花胶投入冷水中降温，之后再换水放入冰箱继续低温泡发，基本上几个小时最多转过天来就差不多泡好了，再次检查去除残留油污血渍就可以用来烹饪了。（花胶的泡发时间主要还是看个头的大小，但是不管是蒸还是煮的方式，高温处理过之后的花胶最好过凉水冷却一下，不然其中胶质会大量析出，口感就不那么好了）【花胶炖鸡】

1. 鸡洗净斩块，焯水处理去掉血沫污物之后沥干备用；
2. 炒锅下油烧热爆香姜片，然后下鸡肉炒至表面水分蒸干、略带焦黄；
3. 烹入一些米酒，加几个胡椒粒进去，简单翻炒一下，全部移入炖锅；
4. 放入花胶，加水炖煮1个半小时以上，最后加盐调味就好了。（如果想要金黄浓郁的汤汁，可以准备一块南瓜，蒸软或者微波炉“叮”软，搅打成糊加进去）

【花胶炖牛奶】泡发好的花胶加牛奶一起放入炖盅里，然后可以加入红枣或者红豆之类的，对腥味敏感的话可以加一片姜（其实只要泡发的时候处理好，基本用来炖这个甜品的小花胶是不会有什么腥味的），之后放入锅中隔水炖煮2个小时左右，基本上花胶炖牛奶就完成了，取出来之后就可以吃了，根据自己口味选择要不要加糖。也可以放凉之后进冰箱冷藏一下，拿出来就跟果冻、布丁似得。最后啰嗦一下【花胶的营养】首先我也认为花胶是十分美味的食材，只要有耐心的话不时烹煮一点花胶来吃是很不错的美食体验，但是它的营养价值真的不怎么样。关于花胶通常能看到的介绍都是：“含有大量的高级胶原蛋白、多种维生素和矿物质，蛋白质含量高达84%，脂肪含量不足1%，是十分优质的食物、滋补圣品。”等等。其中花胶含有“高级胶原蛋白”这个说法，就是一个标准的营销造词，简单明了的说这就是“忽悠”。胶原蛋白虽然来源很多，但是并不存在“高级”和“低级”的说法，而且胶原蛋白本身就不是优质的蛋白质。不管是高级的、螺旋结构的胶原蛋白，只要被人吃进去就一定会被分解成氨基酸，而组成胶原蛋白的氨基酸都是大量的非人体必须氨基酸，这些都是人自身可以转化、合成的，并不需要额外补充、就算补充了也没有好处，吃多了还会加重肾脏负担。所以人体必需的8种氨基酸在花胶中的含量很低，其中人体必需的色氨酸是胶原蛋白完全不具备的。而且花胶中的矿物质和维生素种类也都十分常见，并且含量也都不高。花胶最为突出的营养指标就干品高达84%以上的蛋白质含量，不过其中绝大部分都是胶原蛋白，咱们前面也解释了，这并不是什么优质的蛋白质来源。所以花胶虽然是十分美味的食材，但是其营养价值是真的不高。不过美食文化中营养只是其中的一部分并不是唯一，觉得好吃、喜欢这个口味，那么时不时吃一次身心愉悦，但如果只是听人家说吃了“大补”、“养生”、“有功效”，出于这些目的的话，那还是理智思考一下吧。对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
6.粤菜的花胶汤是怎么做的？
你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤。跟你分享一下我们家的做法，算是比较传统的花胶汤做法：1、首先要记住的是，花胶要提前一晚上浸泡，第二天把花胶放入葱姜煮开煮软，然后切块，才能拿去炖汤。2、准备一些鸡肉、淮山、枸杞、虫草花，放入花胶，加入适量的水，最好准备一个炖盅隔水炖，炖2小时。3、炖好后加入半勺盐，带出鲜味，就完成了。这就是广东版原汁原味的花胶炖汤。希望我的回答可以帮助到你，有什么问题可以问我。
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