花胶煮熟后去腥的方法 花胶怎么煮才不腥

关于花胶煮熟后去腥的方法的问题，下面有几个最新花胶怎么煮才不腥的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的花胶煮熟后去腥的方法答案。
文章内容目录：
1、花胶汤加什么去腥
2、怎样去除花胶的腥味
3、花胶怎样去腥
4、怎样去除花胶的腥味
5、炖煮鱼胶时如何祛除腥味？
6、泡发好的花胶腥味很大如何去腥？
详细内容：
1.花胶汤加什么去腥
1，源头去腥法，仔细观察花胶时，会发现花胶里面有一丝丝的黄油，花胶的腥味主要就是由它散发出来的，将花胶泡发后，用清水将里面的黄油清洗干净，然后继续浸泡8-10小时左右，这样就可以较好的去除花胶中的腥味。，，，，2，葱姜去腥法，葱和生姜味道辛辣刺激，气味浓厚，两者均含有挥发性的有机物，可以刺激食欲，很好的掩盖食材的腥味。，，1、将锅中放入清水，煮开，然后加入适量葱蒜。，，2、将泡发好的花胶放入锅中。，，3、焯5分钟左右，然后关火，待水温自然冷却后将花胶捞出。，，4、将花胶过凉水后，再进行炖煮即可。，，，，3，料酒去腥法，料酒中含有乙醇，它是一种有机溶剂，可以溶解萃取出花胶中的腥味物质，能在一定程度上帮助去除花胶中的腥味，所以在炖煮花胶时，可以适量在花胶汤中放一些料酒一起炖煮。，，，，4，山楂去腥法，山楂中含有丰富的有机酸，不仅可以促进消化，还有解腻去腥的作用，所以在炖煮花胶的时候，可以根据食材的量适当放一些山楂，能较好的帮助去除花胶中的腥味。，，，，5，红枣当归去腥法，红枣、桂圆、当归等药食同源的药材不仅具有较高的药用价值，而且本身的气味也比较浓厚在炖花胶时放入适量的红枣、当归、桂圆等食材，不仅可以增加花胶汤的口感，增强营养，还能很好的掩盖花胶的腥味。，，，，6，花胶腥味重好不好，腥味较轻的比较好。，，花胶是鱼鳔的干制品，所以会带有一定的腥味，但是如果花胶腥味比较重的话花胶的年份较小或者干燥程度不够，一般陈年花胶或比较干燥的花胶，腥味都是比较淡的。

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2.怎样去除花胶的腥味
第一种 。花胶清洗干净（表面清洗，最好是先泡一个小时的清水再洗，这样一些黏在胶肉的才容易洗掉），然后泡清水一个晚上（夏天的话，晚上要放进去冰箱保鲜，室内温度过高，会使花胶变味，期间有可能的话建议多换水）隔天，用姜、葱、料酒和泡了一晚上的花胶放锅里煮一下（大概5-10分钟即可）煮好后泡多两个小时的清水，即可第二种 。花胶先清洗干净，准备些茶叶，一起放锅里煮，煮开后花胶捞起，用清水清洗花胶上的茶味然后继续煮，煮2-3次。即可第三种 。这种是我经常用的，也是最简单的。花胶泡一个小时，清洗干净，直接和肉类一起炖，然后下点红枣、洋参、枸杞直接炖两个小时，既可以吃腥味也少。洋参和红枣都可以有效的盖掉花胶的腥味
3.花胶怎样去腥
答：你说的是花椒吗？如果是那就是它有麻的特点，像麻辣小龙虾。麻辣鸡丝，麻辣鱼，就是这样去腥的，也不是非要去腥，关键有人就喜欢吃麻的感觉，一般四川为代表，湖南以辣为主！~

4.怎样去除花胶的腥味
第一种 。花胶清洗干净（表面清洗，最好是先泡一个小时的清水再洗，这样一些黏在胶肉的才容易洗掉），然后泡清水一个晚上（夏天的话，晚上要放进去冰箱保鲜，室内温度过高，会使花胶变味，期间有可能的话建议多换水）隔天，用姜、葱、料酒和泡了一晚上的花胶放锅里煮一下（大概5-10分钟即可）煮好后泡多两个小时的清水，即可第二种 。花胶先清洗干净，准备些茶叶，一起放锅里煮，煮开后花胶捞起，用清水清洗花胶上的茶味然后继续煮，煮2-3次。即可第三种 。这种是我经常用的，也是最简单的。花胶泡一个小时，清洗干净，直接和肉类一起炖，然后下点红枣、洋参、枸杞直接炖两个小时，既可以吃腥味也少。洋参和红枣都可以有效的盖掉花胶的腥味
5.炖煮鱼胶时如何祛除腥味？
鱼胶营养丰富，富含胶原蛋白，高蛋白，低脂肪，是养生的保健佳品，鱼胶味甘性平，养血止血，补肾固精，有补气血，养容颜之功效，鱼胶被人们称为女人的美容院，男人的加油站。言归正传，下面来看看鱼胶的去腥方法吧。        喜欢觉得有用的可以收藏起来哦。鱼胶（花胶）是无可避免都会带有天然的腥味，并不是每一个人都能接受那种腥味。今天就来了解下怎么将鱼胶去腥。         去除鱼胶腥味的方法？1、先把鱼胶洗干净，用清水泡一个晚上，中间换一、二次水，第二天，用葱、姜和料酒煮一下，煮开5分钟就可以了。然后拿出来洗净，再炖就没有腥2、放适量姜片、葱和料酒，煮一大锅开水，让其自然凉下来后，放入鱼胶泡一个晚上后。洗净用保鲜袋装好放冰箱急冻，想吃多少就拿出来解冻就行了。3、适量姜丝、葱和料酒在锅里煮开，再放入鱼胶煮10分钟沥干，再用清水滚5分钟，起锅，洗净后就可以用于炖和烹饪。4、将鱼胶浸泡清洗处理后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，煮开后捞出鱼胶，再将鱼胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可有效去除鱼胶的腥味，就能做出各种没有腥味或腥味很淡的鱼胶炖品或者菜式。5、鱼胶或多或少有点腥味的，炖后加点蜂蜜，或炖的时候加点蜜枣、红枣或杏仁粉、花旗参、鲜奶、牛奶，会减少腥味，对女性有助容颜和补血。        吃鱼胶的最好的时间是，早上7点至8点空腹吃或晚上10点至11点吃       附上鱼胶的做法，花旗参炖鱼胶，花旗参也能去腥鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖三小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。       还有鱼胶炖猪脚羊肚菌也营养丰富，人间美味。     
6.泡发好的花胶腥味很大如何去腥？

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