沙爆鱼肚花胶 沙爆鱼肚是鱼胶吗

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文章内容目录：
1、沙爆鱼肚羹的做法，沙爆鱼肚羹怎么做好吃，沙爆
2、沙爆鱼肚羹的做法，沙爆鱼肚羹怎么做好吃，沙爆
3、请问花胶鱼肚怎么做？
4、鱼胶和鱼肚的区别到底都有哪些
5、鱼肚和花胶的区别？
6、鱼肚和鱼胶是怎样区分的？
详细内容：
1.沙爆鱼肚羹的做法，沙爆鱼肚羹怎么做好吃，沙爆
材料，沙爆鱼肚适量，鸡蛋一个，玉米粒，葱，高汤足量，水淀粉少许，白胡椒粉，做法，1.沙爆鱼肚用冷水浸泡30分钟后冲洗干净，挤干水份，切小条备用.，2.高汤煮滚后用幼盐调味，加入玉米粒同煮至玉米粒熟.(大概15分钟就可以了).，3.把处理好的鱼肚加入汤中，炖10分钟，撒少许白胡椒粉.然后用水淀粉勾芡.，4.关火后马上把鸡蛋打碎后倒入羹中，用筷子快速搅拌.(羹的温度很高，快速把蛋液搅拌开来一是为了蛋花熟，二是为了蛋花细密匀称)，5.撒上葱花即可享用了.

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2.沙爆鱼肚羹的做法，沙爆鱼肚羹怎么做好吃，沙爆
材料沙爆鱼肚适量，鸡蛋一个，玉米粒，葱，高汤足量，水淀粉少许，白胡椒粉做法1.沙爆鱼肚用冷水浸泡30分钟后冲洗干净，挤干水份，切小条备用.2.高汤煮滚后用幼盐调味，加入玉米粒同煮至玉米粒熟.(大概15分钟就可以了).3.把处理好的鱼肚加入汤中，炖10分钟，撒少许白胡椒粉.然后用水淀粉勾芡.4.关火后马上把鸡蛋打碎后倒入羹中，用筷子快速搅拌.(羹的温度很高，快速把蛋液搅拌开来一是为了蛋花熟，二是为了蛋花细密匀称)5.撒上葱花即可享用了.
3.请问花胶鱼肚怎么做？
答：将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味，锅内注入清油至四成热，入调匀的鸡蓉，推匀鸡蓉成棉花状，与鱼肚同烩即成

4.鱼胶和鱼肚的区别到底都有哪些
花胶，鱼胶，鱼泡，鱼肚，鱼鳔，说的就是一个东西，不同叫法，经常听到的叫法是鱼胶和花胶。就是鱼控制升降的那个器官哦。香港台湾比较喜欢叫花胶，而广东地区比较喜欢叫鱼胶鱼肚。当然还有其他叫法，不过有些很小很便宜的，一般不叫鱼胶，一般叫菜胶，就没有什么功效价值的。鱼胶最主要还是要老胶，老胶功效比新胶好。
5.鱼肚和花胶的区别？
鱼肚和花胶是同一种东西。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
6.鱼肚和鱼胶是怎样区分的？
这个问题不好回答哦!!!
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