普通花胶的做法 花胶怎样做

关于普通花胶的做法的问题，下面有几个最新花胶怎样做的观点，希望能帮您找到想要的普通花胶的做法答案。
文章内容目录：
1、花胶怎么做来吃？
2、花胶的简单做法？
3、花胶的做法有哪些？
4、花胶牛奶的做法步骤图，花胶牛奶怎么做好吃
5、什么是花胶，花胶的做法？
6、花胶怎么吃？
详细内容：
1.花胶怎么做来吃？
花胶又称为鱼胶、鱼鳔，含有丰富的高级胶原蛋白、多种维生素、钙、锌、铁、硒等营养成分，其中蛋白质的含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是一种很好的高蛋白低脂肪的食品，花胶滋补作用强，为了能更好的吸收花胶中的胶原蛋白，一般常将它与其他滋补食材一起炖汤食用。，，2，花胶银耳汤，材料：花胶4-5只，红枣5粒，银耳10克。，做法：，1、将花胶和银耳泡发，然后将银耳撕成小朵备用。，2、红枣洗净，去核备用。，3、将银耳、红枣一同放入砂锅中，加入适量清水。，4、大火煮开，然后转小火煲10分钟左右。，5、放入花胶，再用小火续煮20分钟即可。，，3，干贝炖花胶，材料：花胶7个，干贝25克，猪排骨1大块，红枣、枸杞子各少许，姜片5片，精盐少许，料酒1大匙。，做法：，1、将花胶放在容器内，加入温水浸泡至发涨，捞出。，2、攥净花胶中的水分，然后切成大块，放入清水锅中。，3、加入少许姜片、料酒煮10分钟，取出花胶块，沥净水分备用。，4、将干贝用温水浸泡几分钟，取出备用。，5、红枣去掉枣核，枸杞子洗净备用。，6、将猪排骨洗净血污，剁成大块，放入清水锅内焯烫一下。，7、捞出排骨块，用冷水洗净浮沫，沥净水分。，8、将排骨块、花胶块、干贝放入汤锅内，加入清水和姜片。，9、先用旺火煮沸,再改用小火炖1小时。，10、然后放入红枣、枸杞子，继续用小火炖30分钟。，11、再加入精盐调好口味，出锅装碗即可。，，4，花胶冬菇鸡脚汤，材料：鸡脚500克，花胶100克，冬菇20克，生姜2片，食盐适量。，做法：，1、把鸡脚去掉黄皮，斩去趾洗净，放入锅中焯烫一下，捞出洗净备用。，2、将花胶用温水浸泡至发胀，用清水洗净，切成小块备用。，3、冬菇用温水浸泡至软，去蒂，洗净后，沥干水分备用。，4、锅中放入适量清水煮沸，然后加入鸡脚。花胶、冬菇、姜片。，5、大火煮沸后改小火煮2小时左右，直至食材熟烂。，6、最后加入食盐调味，装碗食用即可。，，5，鲜奶鸡丝炖花胶，材料：鲜牛奶500毫升，花胶80克，鸡肉丝适量，生姜2片。，做法：，1、花胶先浸透发开，用水洗净，切块。，2、然后放在开水中煮2小时，沥干水分备用。，3、取一只鸡腿肉，去皮、去骨，切丝，生姜洗净，切片备用。，4、将以上材料连同鲜牛奶放入炖盅内，盖上盅盖，隔水炖4小时。，5、加入细盐调味后，即可以食用。，，

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2.花胶的简单做法？
花胶炖水鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味：原本味 工艺：隔水炖花胶炖水鸭汤的制作材料： 主料：鸭1200克,鱼肚20克辅料：山药(干)20克,枸杞子20克调料：八角2克,盐10克教您花胶炖水鸭汤怎么做，如何做花胶炖水鸭汤才好吃 1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。2. 花胶(鱼肚)用水发透，切丝。3. 洗净山药、枸杞子、八角。4. 把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。小帖士-健康提示：此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
3.花胶的做法有哪些？
答：材料：鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量做法：1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。5、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。 花胶螺片煲猪脚材料：猪脚1只、螺片50g、花胶50g、墨鱼50g、红枣5~6颗、冬菇8朵、木耳20g、盐适量做法：1、猪脚洗净斩块备用，冷水下锅，将猪脚焯透。2、其他食材，冬菇、木耳、墨鱼、螺片、花胶泡发，红枣洗净，姜去皮切片备用。3、步骤3中所有食材放入隔水电锅中，外胆加满水。4、内胆放入焯好的猪脚，加水1.5L，加盖煮1.5小时，电锅跳起即可。 花胶海底椰乌鸡汤材料：乌鸡半只、花胶2个、海底椰适量、玉竹适量、芡实适量、枸杞少许、红枣5个、蜜枣1个、盐少许做法：1、花胶提前浸泡2个小时，花胶会有些腥味，如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下，这样可以去腥后再煲汤。2、海底椰和芡实提前浸泡一个小时。3、准备好所有材料，乌鸡切块过水去血水。4、把乌鸡放入砂锅内放入花胶、芡实、玉竹、海底椰、蜜枣，砂锅内倒入适量清水。5、中火煮至半小时后加入红枣、枸杞，继续开小火慢慢炖一小时即可，加入适量盐调味。 枸杞牛奶炖花胶材料：花胶30g、牛奶一盒、红枣3颗、枸杞5g、冰糖适量做法：1、花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。(整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。)2、红枣去核，洗干净。3、把花胶、红枣放入炖盅，加入没过花胶的水，炖2-3小时。4、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。5、最后20分钟的时候，放入冰糖。加入枸杞子，倒入牛奶，盖回盖子，等待炖煮结束即可食用。

4.花胶牛奶的做法步骤图，花胶牛奶怎么做好吃
用料 干花胶 一只 鲜奶 适量 古法红糖 适量 姜 三片 牛奶炖花胶的做法

把花胶用冷水泡发24小时泡发过程中12个小时换一次开水每次水量都要改盖过花胶这样泡发的花胶超厚在水里放几片姜

泡发好的鱼胶用热水过一下马上捞起切块，放入碟中每次炖一人就放三块就好剩下的用保鲜盒密封好放入冰箱保存以便下次炖

放入古法红糖

放入几片姜

有两种方法供大家参考：1: 加入牛奶红糖姜一起炖30-50分钟！（根据份量自己调节时间长短。）2: 把发好的花胶切成小块、跟牛奶一起煮（大火烧开转小火）⚠️注意看锅、牛奶容易扑出来、最好大一点的不粘锅或奶锅。煮15-20分钟关火放冰糖搅化即可。

开吃

花胶肉质厚加牛奶香甜软糯小贴士如果是冰糖就最后10多分钟再放、因为是@老饶家的古法红糖、就一起放比较香甜、入味……喜爱燕窝红枣枸杞的也可放入一起炖

5.什么是花胶，花胶的做法？
花胶是什么花胶即鱼肚，是将特定种类的鱼鳔切开晒干而成。因其富含有丰富的胶质，故得名“花胶”，又名“鱼胶”。它有着“海洋人参”的美誉，与鱼翅、燕窝等并称“八珍”，可见它的营养价值是极高的。花胶的做法由于花胶属于干货类，在食用前要将其浸泡发开。方法一：1先用清水浸泡4-5小时2锅里放清水和姜片（姜要多一点），把花胶加入，煮至水大滚几秒，之后熄火3将花胶捞起来放入干净的清水里放在冰箱里继续浸泡整夜。这样浸泡的话，花胶就不用煲太久，半小时至一小时即可（如果对于个头特别大的花胶，要先泡1-2天再煮，煮后要再泡1-2天直至花胶没硬心，记住泡发全程不能沾到油，一定要放冰箱泡，最好用冰水泡）泡发好的花胶就可以做好吃的，推荐以下几种做法：花胶炖奶：1，切小块后的花胶放炖盅里，加水刚好没过花胶，然后炖1.5～2个小时2，开炖盅加入红枣（可以多一些，红枣多放会没那么腥），枸杞，桃胶，莲子，百合等自己喜欢的食材，之后加入适量纯牛奶和冰糖，再炖0.5-1小时3，如果吃不完的话，可以把里面的渣隔掉，把牛奶倾入一些果冻模具里，加入些水果粒，放冰箱冷藏几个小时，花胶会凝固，这就成了花胶冻，也是很好吃的！注意：花胶做甜食要选择腥味低的胶种，若有疑问可以私信花胶羊肚菌炖鸡汤原料：花胶适量（看人数而定）、鸡1只、姜3片、陈皮完整一块、芡实适量。做法：1，鸡整只放姜和酒焯水，花胶切段备用。2，将鸡，芡实，陈片放入汤煲中煲2小时，再加入花胶煲25分钟，最后再加入羊肚菌煮15-20分钟3，最好加入适量盐调味，关火（有的人会觉得煲太久，但是我们有一句话叫“煲三炖四”，当然可以根据你个人喜好来决定时间长短，不是最起码要煲2个小时，花胶煮45分钟左右，羊肚菌15分钟）适宜人群1．对爱美的女性来讲，花胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。2．男性食用花胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。3．孕妇4．老年人花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。5．体弱者花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
6.花胶怎么吃？
花胶的功效很多人都知道花胶是滋补和美容功效都十分出色的保健食材。与燕窝、鱼翅齐名，又叫鱼胶，是鱼鳔干制品。是因为花胶含胶原蛋白等多种维生素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶属于干制品，和其它海鲜干制品一样，在拿来做菜之前需要先泡发。泡发的方法不对会让花胶本身的营养元素流失也会影响做菜的口感。那么花胶要怎么泡发比较合适呢？这里教大家一个方法。花胶的泡发步骤

1. 将花胶上锅蒸半个小时

2. 将蒸好的花胶倒入无油无盐的干净容器，倒入清水，清水要没过花胶，并盖上保鲜膜3.将装好的花胶放入冰箱保鲜层，放置24小时，期间换水一次4.泡发好了，再稍微清洗一下，就可以拿来做菜了我家每次这样基本就泡发好了，如果还是比较硬，你可以将冷藏后的花胶放入锅里煮半个小时左右。花胶的泡发具体时间要根据花胶的薄厚程度决定，越厚所花的时间越久。泡的花胶一次吃不完，可以切成小块，分开装好放进冰箱冷冻层，尽量一个月内吃完就行。花胶泡发好后，在日常生活中，大家一般都是拿来煲汤。如花胶西洋参汤、花胶炖水鸭、花胶松茸鸡脚汤、花胶炖双参、花胶茶树菇炖排骨、猴头菇炖花胶、花胶银耳莲子汤、花胶淮山猪骨汤、花胶鸡脚汤、花胶鲍鱼椰汁汤、花胶补气甜汤、花胶鲜奶炖燕窝汤等等，特别多的做法。这里给大家推荐一种家常一点的花胶煲汤的做法。花胶炖鸡汤

1. 准备以下食材配料：花胶100克、鸡半只、红枣适量、姜适量、盐适量
2. 花胶按上述方法泡发好备用
3. 姜切片
4. 鸡肉切块
5. 将泡发好的花胶、鸡肉块、红枣、姜片一起放入炖锅内，加水没过食材
6. 加盖大火烧开，再调小火慢火煲约三小时至花胶糯烂调入适量盐即可食用

这样煲出来的花胶鸡汤鲜甜可口，操作也是相当简单哦。花胶尤其适合孕妈或者坐月子期间进补身体，或者身体虚弱者调补血气，用于日常美容保养都是非常不错的选择哦！

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