花胶上油 花胶油腻吗

关于花胶上油的问题，下面有几个最新花胶油腻吗的观点，希望能帮您找到想要的花胶上油答案。
文章内容目录：
1、发花胶的时候弄到油了没发现到、会变成什么样子
2、用什么药水能去掉鱼胶上的油
3、什么是花胶呢？
4、鱼胶上面一层油脂是怎么回事，是不是夏天才会这样！
5、鱼胶为什么会有股油味呢？
6、鲍汁扣花胶能放油吗？
详细内容：
1.发花胶的时候弄到油了没发现到、会变成什么样子
花胶只有在呈干货的状态下才会怕油，如果是已经在发泡了或者已经在炖煮了，那就不怕油了，因为干的花胶弄到油的话，容易长霉，干花胶的表面由于有各种纹理和回路，碰到油的话，除非进行泡水浸洗，否则根本弄不干净油，就很容易发霉。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。发花胶的时候弄到油可以不用管，继续发泡，泡好了直接炖就行。别跟我说你弄到的是机油。

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2.用什么药水能去掉鱼胶上的油
鱼胶不要用药水，这样害人害己的呀，但是鱼油可以用剪刀刮出来就好。
3.什么是花胶呢？
答：花胶，就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，蛋白质含量极高，而脂肪含量又极低。花胶有“海洋人参”的美誉，含有r^KSm 丰富的胶质，有滋阴、固肾的功效和滋补食疗的作用。

4.鱼胶上面一层油脂是怎么回事，是不是夏天才会这样！
鱼胶表面上本来就有一层油脂，只不过看加工的时候有没有清洗干净而已。鱼鳔在取的时候越细心就能取的越完整，取出来后要先洗干净附着在上面的鱼血和鱼内脏，用刷子洗刷用指甲扣，然后要撕去鱼泡内外两层膜，不然会苦或者酸，有少数甚至还含有毒性，但是小心不要伤了鱼鳔肉，取鱼鳔的时候还要小心不要弄破鱼胆。洗完之后要做模，晾干晒干，晾晒的过程中每隔几个小时还要用吸油布吸掉鱼油，防蚊虫和鸟，下雨前要及时回收。制干后要封装好，袋子里放吸潮剂以防长霉。你可以在网上比如淘宝这样的，找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。在特别湿热的季节，新制成的花胶可能还要放一下冰箱，防止变质。
5.鱼胶为什么会有股油味呢？
鱼胶一般是没有油味的，只有腥味。有些鱼胶在杀鱼取胶的过程中，没有处理干净，鱼血和油脂混在鱼胶上，直接晒制，干透后就会比较粘腻，手感有些油油的，是因为鱼胶的油脂还在胶身上呢。这些油脂我们称为胶油。有些鱼胶腥味大，可能商家用食用油或者油烟熏过，来达到去腥的目的，这种情况一般出现在小胶上，因为小胶的腥味都比较重，所以小胶可能采取了去腥处理，这个如果是正常食油味道的话，是不影响食用的。☞☞纯原创手打，对鱼胶有疑问或者喜欢鱼胶的朋友可以+关注哦，分享鱼胶知识及做法，关注我，了解更多。☜☜
6.鲍汁扣花胶能放油吗？
亲，这个一般是不要放油的，哦，一般都是把鲍汁熬至浓稠，然后再把泡好的鱼胶煮熟控水，放好看的盘子里面，再把熬浓稠的鲍汁淋在煮好的鱼胶上面就可以了哟 。
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