鱼胶老人家吃的好吗（鱼胶对老年人的功效）

　　老人食用鱼胶,能有效提高老人的免疫能力,改善肠胃吸收功能,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力。让您的父母吃上一瓶鲜炖花胶食用鲜炖鱼胶,能有效提高老人的免疫能力,改善肠胃吸收功能,预防消化不良,便秘等症状。还能加强脑与神经功能,提高思维和智...

　　开盖即食的鲜炖花胶逐渐风靡滋补圈层，鲜炖花胶有充足的氨基酸和各种微量元素，鲜炖花胶的特色营养成分是其中高粘性胶体蛋白和粘多糖物质，最让人心动之处在于它的蛋白质含量高达84.2%。

推荐阅读：泡发花胶

　　除此之外，有中医专家透露，花胶同时还具有滋阴养血、止血补血等作用。不管如何，给自己或家人准备一些鲜炖花胶，总是没错的，每天都能吃到天然的胶原蛋白，随时随地滋养。

　　让您的老婆吃上一瓶鲜炖花胶

　　怀孕期间吃鱼胶，除了能有效地补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。坐月子吃鱼胶能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能，补血气，增强抵抗力。

　　让您的老公吃上一瓶鲜炖花胶

　　男性朋友食用鱼胶，有助改善睡眠，缓解压力，补肾益精，使其精神饱满，不容易疲劳。

　　让您的孩子吃上一瓶鲜炖花胶

　　鲜炖花胶能有效帮助小孩子提高抵抗力，增强食欲，增强智力发育。温性滋补，对小孩子比较适合。

　　让您的父母吃上一瓶鲜炖花胶

　　食用鲜炖鱼胶，能有效提高老人的免疫能力，改善肠胃吸收功能，预防消化不良，便秘等症状。还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，预防智力衰退，神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘症等。

　　鱼胶和“它”一起炖，营养更丰富，爽口滋补，老人小孩最爱吃

　　想要补充营养那么肯定少不了吃鱼胶，但是话说回来鱼胶里面有很多的营养，但是你知道如何去让它完全的散发出来吗?如果做不好的话，那么营养就都浪费啦!把鱼胶和牛奶放在一起去炖，这样营养最丰盛，而且爽口滋补。无论是老人还是小孩都非常的喜欢吃。而且牛奶的价格也是很便宜的，成本不高哦。

　　[鱼胶炖牛奶的前生今世]

　　鱼胶也就是鱼鳔，它是鱼类用来调整上浮和下沉的器官。但是我们吃的都是已经制作过的干制品。鱼胶的知名程度可是和鱼翅燕窝一样的，是“八珍”当中的一个。而且还有海洋之神的称号呢。它还有其他好几个名字，而且生产的地方不一样，在一些形态上也有差异，种类比较多。

　　[鱼胶炖牛奶的功效]

　　牛奶是我们日常经常食用的，里面的营养大家一点再清楚不过了。鱼胶里面的主要成分是高级的胶原蛋白，而且含有很多的维生素和微量元素，并且它的脂肪含量完全可以不计算。是一个高蛋白低脂肪的好东西，吃它一定没有错，经过炖了以后也更好吸收了。

　　鱼胶营养丰富，搭配牛奶香醇可口，放入冰箱冷藏再吃，夏日的清凉好选择。做法也十分简单便捷，学会做法，随时随地想吃就吃!

　　[食材配料]：枸杞适量、牛奶2瓶、红枣8颗、鱼胶

　　[制作步骤]

　　1.把鱼胶先清洗干净了，把它放到锅里面，并且还要加入姜片和水，去蒸一下。再用水浸泡一会儿，这样可以把上面的腥味去掉。

　　2.把红枣洗干净了，并且去核再切成小一点的。鱼胶在制作和吃的时候方便一些，也可以把它给切小一点。枸杞放在水中清洗干净。

　　3.在炖锅里面加入鱼胶、牛奶和枸杞，要隔水炖。要炖三个小时的时间，等到好了以后就把红枣加入到里面去。但是不要急着出锅。

　　4.把盖子盖起来让它继续焖一会儿，如果想要更甜一点的话，可以在里面同时加入一些冰糖。再焖的时候也刚好可以让冰糖完全融化。

　　5.时间到了就可以盛出来，放在碗里。想吃热的就可以直接吃，夏天太热了也可以放到冰箱当中冷藏一下，再吃的时候就会像果冻一样了。Q弹的感觉非常爽。

　　[做菜小贴士]

　　1.如果没有那么多的时间也可以设置炖的时间少一点，时间比较久的话营养会更好。

　　2.红枣去核吃起来也方便，而且切的小一点也是怕它在水中会膨胀，太软烂了口感不是很好。

　　这道菜主要用到的几个食材都是平时营养比较丰富的，把它们结合在一起可想而知这个汤有多滋补了。在冰箱中冷藏过后的它就真的好像是一个果冻一样，用勺子挖着吃冰冰凉凉的，特别有夏天的感觉。在炖的时候你也可以做一些其他的事情，也算是两全其美了。

　　鱼胶到底有什么神奇?还好吃到你想哭

　　现在很多的女生越来越重视自己的皮肤和身体，但由于工作，生活等方面的影响，每天都会非常的忙碌，从而忘记了对自身的保养。等到发现出现问题的时候，又不知道要用方法来保养自己。

　　有些朋友可能不认识或听说过鱼胶。相对于燕窝来说，我们对鱼胶可能不是很了解，鱼胶跟燕窝在美容护肤方面有许多相同之处，但是鱼胶的功效却比燕窝要全面的多了。

　　鱼胶一年四季都可以吃，以前都说秋冬进补吃最好，因为鱼胶可以增强抵抗力，免疫力，可减少感冒等的发生。其实，春夏吃鱼胶同样也不错，鱼胶可以说四季适宜。鱼胶到底有什么神奇功效?那么我们一起来了解了解鱼胶吧~

　　鱼胶的发展历程

　　话说世界诞生之初，一片混沌，盘古开天辟地。。。咳咳，好像扯远了。。。

　　开始先说说什么是鱼胶。鱼胶即鱼肚，花胶，古称鱁鮧、鳔，鱼胶，鱼肚等。说的通俗一点，就是鱼的呼吸器官。

　　而食用鱼胶这一事，最早可以追溯到1600多年前，北魏贾思勰的《齐民要术》记载有汉武帝食用石首鱼鳔。

　　明代，由于石首鱼渔业发达，鱼鳔产量骤增，为民间广泛食用，普通人家也能一饱口福。

　　到了清朝，鱼胶被列为补品。作为有着1600多年的中国鱼胶饮食文化的我们，更应该积极的去了解鱼胶，并将其好好地发展及传承下去。

　　鱼胶的营养价值

　　鱼胶的主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

　　其中蛋白质的含量就高达84.2%，脂肪却仅为0.2%，是很好的高蛋白低脂肪食品。

　　鱼胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，很多女性视为养颜珍品。其次，鱼胶对身体各部分均有补益能力，所以无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

　　鱼胶的食用功效

　　1.对于女性

　　鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

　　2.对于怀孕妈妈、坐月子

　　怀孕期间吃鱼胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。坐月子吃鱼胶能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能，补血气，增强抵抗力。

　　3.对于男性

　　男性的压力比较大，晚上经常睡不着，而他们食用鱼胶则有助改善睡眠，缓解压力，使其精神饱满，不容易疲劳。

　　4.对于老人

　　当人老了之后，他们的肠胃和神经方面等会衰退。所以老人食用鱼胶，能有效提高老人的免疫能力，改善肠胃吸收功能，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力。

　　鱼胶的挑选方法

　　很多人不会选择鱼胶，觉得只要大就好，或是只要厚就好，其实这些想法都是错的。鱼胶的好坏，要从综合方面来了解。

　　一般来说，挑选花胶时可以放在灯光下照一照，若色泽呈淡黄、有光泽、半透明，则质量较好。最好选择外形板块大，厚成紧实，厚度均匀的，闻起身无臭味。

　　另外，鱼胶又像普洱茶一样，越陈旧越好，而花胶的颜色越深，则代表它越陈旧。真正的鱼胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。

　　鱼胶的存放

　　鱼胶是干货，存放非常简单，其环境只需要干燥阴凉就好。据行内人士介绍，天气如果干燥的话就用白纸包起鱼胶，放在通风处。

　　天气如果潮湿的话就放到冰箱里，等潮湿一过，有阳光就拿去晒干，用白纸包起，放在通风处。如果产生了油蛤味，可以用白醋浸泡再用清水清洗。

　　鱼胶的特别吃法

　　鱼胶冻是不仅营养价值高，而且颜值真的特别高。首先将鱼胶冷水泡发到变软，隔水炖煮2个小时后，加人喜欢的水果冰糖或牛奶等搅拌下。拿一个做冰块的模具，把炖好的鱼胶汤倒进去，放冰箱保鲜层凝结成冻即可食用!

　　它的口感类似果冻又多分爽滑。真的是入口即化，轻轻一抿，一口鱼胶就化在嘴里，真的好好吃到，都被这还吃的鱼胶冻给感动哭了。

　　木瓜鱼胶果盘也是一种很有颜值的吃法。首先将鱼胶用姜片、料酒泡软，放入炖盅内。然后用大火煮沸后改小火慢炖1.5小时，木瓜切块后与少许冰糖和鱼胶拌匀，晶莹剔透的木瓜鱼胶果盘呈现在眼前，是不是一看就很有食欲呢!

　　而且炎炎夏日里，如果有既滋补养颜，又清凉去暑的鱼胶冻摆在你面前，相信你一定不愿意错过。

　　鱼胶是海洋恩赐的好宝贝，小小的身体蕴含着大量的能量，让我们的青春永不褪色。