鲍鱼炖花胶窍门 鲍鱼炖花胶正确做法
关于鲍鱼炖花胶窍门的问题，下面有几个最新鲍鱼炖花胶正确做法的观点，希望能帮您找到想要的鲍鱼炖花胶窍门答案。
文章内容目录：
1、鲍鱼炖鱼胶怎么炖好吃
2、花胶干鲍鱼炖汤的做法
3、孕妇可以吃鲍鱼及花胶吗？
4、粤菜 花胶焖干鲍的做法步骤图，怎么做好吃
5、金汤花胶鸡怎么做？
6、
详细内容：
1.鲍鱼炖鱼胶怎么炖好吃
主料
推荐阅读：黄花胶多少钱一斤
2.花胶干鲍鱼炖汤的做法
食材120头干鲍鱼 5只 鳕鱼胶 2片 红枣 少许 枸杞 少许 鸡 少许 姜 少许方法/步骤 将花胶取出清洗干净，把表面的油脂（黄色,用手摸上去油油的那些就是）冲洗干净，不清洗干净可能会导致有点腥味喔，（去除油脂可以借助小刀刮去）再用清水浸泡我们现在是属于比较大的花胶我们浸泡了一天一夜，天气炎热浸泡花胶需放置于冰箱保鲜室里。请点击输入图片描述 清水浸泡过一天一夜后，我们拿出花胶看看，花胶开始有点发白了。准备一锅水，放入姜葱煮沸，然后把花胶倒进刚烧开的睡，盖上锅盖，用大火煮大概3分钟，可以关火，切记不要打开锅盖，让花胶在里面慢满浸泡，直到水冷，然后打开锅盖时的花胶变软了哦如果你想口感更好一点，可以再用冰水泡个十来分钟当中浸泡或者可以泡水放置于冰箱保鲜室。请点击输入图片描述 把鲍鱼放进一个无油无盐的容器里面，加入纯净水浸泡过鲍鱼，放进冰箱保鲜室里冷藏两天左右，切记：期间一定要勤换水我用的是120头的干鲍鱼请点击输入图片描述 两天后取出鲍鱼，去掉牙嘴还有肠，鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，肠子就在这个柱子周围清洗干净后，放进锅里面加水煮沸，开锅后再煮半小时，关火。盖上锅盖，静置6-8小时左右。如果天气炎热可以缩短时间避免鲍鱼变质，煮过的鲍鱼后重复步骤三的做法继续泡发请点击输入图片描述 花胶和鲍鱼泡发完成后，准备好煲汤的材料，备好鸡肉,生姜,枸杞,红枣去核（煲汤的红枣去核后有去火的作用喔）请点击输入图片描述 准备一煲水烧开放入姜片和鸡肉焯水去去腥味请点击输入图片描述 将焯水后的鸡和鳕鱼胶鲍鱼加上红枣和枸杞少许姜片放进炖汤煲里面请点击输入图片描述 调好时间大概炖上2个半小时左右就可以了请点击输入图片描述 炖好后，加入适量的盐调味，就可以食用啦请点击输入图片描述
3.孕妇可以吃鲍鱼及花胶吗？
答：孕妇在均衡饮食的基础上，可以适量吃鲍鱼和花胶
4.粤菜 花胶焖干鲍的做法步骤图，怎么做好吃
花胶 需要提前泡发 干鲍 需要提前泡发 老母鸡 一只 云南火腿 四片 猪排骨 一条 北海道大元贝 2颗 元宝红糖 一块 白胡椒 20粒 红头葱根 6根（只要葱根） 陈皮 一块 花雕酒 350g 生抽 适量 蚝油 适量 老姜 四片 粤菜 花胶焖干鲍的做法把发好的鲍鱼母鸡跟猪骨飞水备用鲍鱼鸡猪骨放入镉水炖盅加入矿泉水没过（可以多加一些水）同时拿个小碗把元贝泡上我是晚上炖的 镉水炖盅炖六个小时焖到早上起床～ 汤跟肉分离（汤里的骨头全部扔掉 肉渣留下来） 拿一个明火煲汤的锅放入鲍鱼以及肉渣元贝以及泡元贝的水火腿片 元宝红糖 姜片 陈皮 白胡椒 葱根 最最重要的花雕酒 再把过滤掉的汤汁倒进去 适当的加一些矿泉水 接下来要煲四个小时（所以锅底放一个网状的隔底 以防粘锅） 四个小时煲好以后 焖一个晚上的时间 让它入味 肉渣扔掉 捞出煲好的鲍鱼 与汤分离 可以保存到冰箱 取一部分你想吃的鲍鱼与花胶 以及之前的汤汁 放入明火炖汤锅中 加入酱油跟蚝油调味 焖40分钟 （你也可以适量的加一些矿泉水）最后快好的时候检查一下花胶的软硬度（不够软可以加时间）最后 收汤汁露出食材 差不多一煲惊艳四座的鲍鱼焖花胶就出锅了热气腾腾 暖暖的
文章内容目录：
1、鲍鱼炖鱼胶怎么炖好吃
2、花胶干鲍鱼炖汤的做法
3、孕妇可以吃鲍鱼及花胶吗？
4、粤菜 花胶焖干鲍的做法步骤图，怎么做好吃
5、金汤花胶鸡怎么做？
6、
详细内容：
1.鲍鱼炖鱼胶怎么炖好吃
主料
- 鲍鱼4只
- 双芽鱼胶10克
- 猪腱肉适量
- 花旗参5克
- 辅料
- 盐少量
- 原味口味
- 炖工艺
- 数小时耗时
- 普通难度 鲍鱼炖鱼胶的做法步骤
- 请点击输入图片描述1准备食材。
- 请点击输入图片描述2先用盐搓一搓去脏除腥。
- 请点击输入图片描述3用牙刷将鲍鱼擦洗一番。
- 请点击输入图片描述4刷完洗干净，是不是干净些了？
- 请点击输入图片描述5用汤勺切断肉体和贝壳相连的贝柱。
- 请点击输入图片描述6一手稳定鲍鱼，一手将汤勺从肉和贝壳间刮进去，把鲍鱼肉分离出来。
- 请点击输入图片描述7用小刀将内脏切掉。
- 请点击输入图片描述8在鲍鱼的嘴巴上划一刀，取出食胃管。
- 请点击输入图片描述9洗干净，用刀在鲍鱼上横竖切花。
- 请点击输入图片描述10猪腱肉切块飞水备用。
- 请点击输入图片描述11鱼胶泡15分钟。
- 请点击输入图片描述12鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用。所以要认真处理鲍鱼壳，一起炖。壳上有很多寄生物，选购时注意选鲍鱼壳上没寄生物的鲍鱼，可以减轻重量。专门选了两个有寄生物的，如图。
- 请点击输入图片描述13用刀背敲去寄生物，敲出好大的寄生物。
- 请点击输入图片描述14清洗鲍鱼壳，所有食材准备好。
- 请点击输入图片描述15放入炖盅，加入两碗半水，炖好三碗汤。
- 请点击输入图片描述16炖汤模式，定时1.5小时。
- 请点击输入图片描述17炖好加入少量盐，起锅～
- 请点击输入图片描述18慢慢品尝，鲍鱼肉入口慢嚼，芳香四溢！鱼胶融入汤汁，满满的胶原蛋白～
推荐阅读：黄花胶多少钱一斤
2.花胶干鲍鱼炖汤的做法
食材
3.孕妇可以吃鲍鱼及花胶吗？
答：孕妇在均衡饮食的基础上，可以适量吃鲍鱼和花胶
4.粤菜 花胶焖干鲍的做法步骤图，怎么做好吃
花胶 需要提前泡发 干鲍 需要提前泡发 老母鸡 一只 云南火腿 四片 猪排骨 一条 北海道大元贝 2颗 元宝红糖 一块 白胡椒 20粒 红头葱根 6根（只要葱根） 陈皮 一块 花雕酒 350g 生抽 适量 蚝油 适量 老姜 四片 粤菜 花胶焖干鲍的做法
鱼胶花胶价格行情分享，本文链接：http://www.yujiaowang.com/yjdgx/28432.html
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
