花胶炖乌鸡汤的功效窍门 花胶炖乌鸡汤的做法及功效窍门

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文章内容目录：
1、花胶煲鸡汤的做法功效
2、花胶乌鸡汤有什麼好处，什麼情况下喝最好
3、用炖鸡汤炖花胶有什么功效呢？
4、乌鸡跟鱼胶一起煲汤有什么功效
5、孕妇能喝位元堂花胶瑶柱响螺炖乌鸡汤吗？
6、海参鱼胶用什么煲汤？
详细内容：
1.花胶煲鸡汤的做法功效
花胶，也就是我们常说的鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。花胶含有含有丰富的蛋白质、胶质等，具有食疗滋阴、固肾培精的功效。很多人都喜欢用花胶制作菜肴，常见的做法是花胶炖鸡。，做法：，1、将光鸡处理干净；，2、将鸡斩成块备用；，3、凖备花胶四个；，4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可；，5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用；，6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净；，7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒；，8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

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2.花胶乌鸡汤有什麼好处，什麼情况下喝最好
花胶乌鸡汤具有营养丰富，具有补血、美容养颜、抗衰老的功效。花胶乌鸡汤，就是女人应该常常服用的汤品。乌鸡具有补血的功效，而且它蛋白含量比其它鸡鸭要高，但脂肪却很少，因此常常食用也不担心会摄入太多的脂肪。花胶更不用说了，可以补充人体的胶原蛋白，抗衰老。做这道汤的材料很简单，只需要乌鸡一只、猪展肉一块、花胶适量、陈皮一片、瑶柱数颗、玉竹、淮山适量。扩展资料：乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由 ，食之自在！粤菜广义上来说由广州菜（亦称广府菜）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、东江菜（属客家菜）组成，以广州菜作为代表。参考资料来源：搜狗百科—花胶乌鸡汤
3.用炖鸡汤炖花胶有什么功效呢？
答：你好,炖鸡汤,花椒,这个都可以补气血的,也是比较有营养的,平常多喝一点,也是比较好的

4.乌鸡跟鱼胶一起煲汤有什么功效
乌鸡跟鱼胶一起煲汤具有温和滋补、增强营养，提高免疫力，还十分具有美容润肤，产后催奶水等功效与作用。乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。另外能养心安神、滋阴润肤。鱼胶也是性温，可以有效补充胶原蛋白、提高免疫力，是日常美容滋补的好食品。扩展资料：怎么挑选鱼胶（1）看均匀度：个体均匀，胶质完整。匀称也就是均匀，比例和谐，不出现很明显的锥形。反之，不匀称有破洞。（2）看鱼胶的厚度：肉质厚，黄金剔透宛如玉。鱼鳔是鱼用来呼吸的器官，越有活力的鱼它的运动强度就越大，根据用进废退的理论，活动多了，鱼鳔就越厚越大，越健康。反之，肉质薄，色泽差。（3）看颜色：选择表面琥珀色且颜色不均匀的金黄的，颜色饱和的才是越好的选择。金黄的代表是老鱼胶，鱼胶这东西也是讲究底蕴的。正常的鱼胶颜色分布不均匀，整体呈现琥珀色或深黄色，太过均匀可能是漂白过的。有血丝的也是劣质的鱼胶。（4）看纹理：纹理清晰，表面有菠萝纹理。反之，假冒的鱼胶光滑没有纹路，而用碎胶浇筑而成的纹路杂乱，色泽灰白，透明度差。（5）闻味道：鱼胶是经过晾晒而成的，有腥味。但是不会有其他味道（油味、酸味、其他刺鼻气味）。（6）看硬度：鱼胶晒制之后水分大量流失，硬度很大，用手难以弯曲。而假冒或者劣质的就容易掰弯。参考资料：搜狗百科-鱼胶搜狗百科-鱼胶炖乌鸡
5.孕妇能喝位元堂花胶瑶柱响螺炖乌鸡汤吗？
可以啊，里面花胶和乌鸡有滋补养颜的功效，对于孕妇来说是很不错的，但是要适量，毕竟里面加了很多中药，建议在喝之前询问医生。
6.海参鱼胶用什么煲汤？
你好，我推荐一款海参鱼胶乌鸡汤，是营养价值很高的一道汤，做法如下。主材料：海参1条、鱼胶适量、乌鸡半只步骤做法：1.把海参先泡发一下，最好每4个小时换一次水。因为海参没泡发好，是有毒的哦。2.海参泡三天后，把海参肚子切开清理干净，再放起来泡，泡七天，期间反复洗洗。3.把乌鸡清理干净，焯一下水，去掉血水备用。4.海参焯一下水，捞起来切成条状。5.把鱼胶泡水一小时，然后洗干净备用。6.把海参、鱼胶和乌鸡都倒进炖锅里炖，加一点点盐。7.炖两个小时后，放红枣和枸杞，再继续炖一个小时就可。8.海参鱼胶乌鸡汤就做好了。海参鱼胶乌鸡汤具有滋补养胃的功效。希望你也能喜欢我的分享。
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