花胶bb 花胶百度百科

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文章内容目录：
1、鱼胶怎么炖
2、花胶对小孩有什么好处
3、哺乳期间可以吃花胶吗？
4、鱼胶是什么东西形成的？
5、宝宝能不能吃花胶？
6、花胶小孩子可以吃吗？
详细内容：
1.鱼胶怎么炖
鱼胶的营养:鱼胶含有丰富的蛋白质和脂肪，据测定百克蛋白质含量84克，脂防0.2克，并含有大量钙，磷，铁等有益物质。鱼胶首选吃法以清炖为佳，鱼胶用冷水泡好洗净就可以纯，大约炖2一3小时最后加入冰糖就可食用。如果有人会感到有腥味，可加入一些红枣，莲子，枸杞，西洋参少许，桂圆少许也好。鱼胶炖煮如果按照我们这边当地的炖煮就是炖汤，炖汤的配料也是比较普遍。至于怎么炖煮更有营养，我的建议是你首先要确定是吃胶还是喝汤！为什么这样问呢？应为鱼胶就我了解的，简单以吃进入了解的就分两大类：1、胶质耨类是不适宜炒或久炖（而且炖的时候不要切太小，尽可能整只胶放入炖，吃也是整只吃）2、胶质爽脆类就是可以拌菜炒或久炖（最好就控制在1小时内，不能用高压锅，要用瓦锅，胶也不要切太小）为什么鱼胶不要小块炖，要整只炖？因为鱼胶属于胶原蛋白，切小了炖时间长了就会炖烂了，融到汤里了。（就属于喝汤了）其实说白了，汤在鱼胶面前只是配料，主要的就是吃胶，最好整只胶放入炖20-30分钟，马上胶和汤一起盛出来食用。家庭最常见的煮法就是：鱼胶鸡脚排骨黄豆汤（胶原蛋白双补）1.花胶泡软洗净（2-3个）.排骨一条切块.鲜鸡脚8-10个开边，少些黄豆泡发2.先把排骨、鲜鸡脚+姜片加小许的料酒下锅炒一下后加水煮沸后小火炖煮30-40分钟加入鱼胶（整只或切段）再炖15-30分钟就可以出锅了。鱼胶一般来说泡发一下然后再炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制容易焦，之后将清洗干净的莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒等材料适量放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用。

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2.花胶对小孩有什么好处
花胶对小孩有提高抵抗力的作用，同时，可以改善睡眠，改善皮肤，提高小孩子是食欲。增强骨骼发展，智力发展。
3.哺乳期间可以吃花胶吗？
答：可以吃,但一次最好不要多吃,你可以经常吃一点这样子平慢着进补就能适应和吸收得比较好,孩子也能适应得来。

4.鱼胶是什么东西形成的？
鱼胶即鱼鳔。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。扩展资料挑选技巧：1、选购时要选一些较重身，厚而干爽，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。2、刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可吸取日月精华，提炼出香味。参考资料来源：百度百科-鱼胶
5.宝宝能不能吃花胶？
首先要考虑宝宝的年龄，如果是0—3岁之间的宝宝，不建议您给宝宝吃花胶。因为这个阶段的宝宝肠胃吸收能力弱，虽然花胶的营养价值丰富，但是没有较强的吸收能力，反而会对宝宝的肠胃造成负担。如果是3—6岁之间的宝宝，身体免疫力低下、经常生病的话可以喝点花胶炖煮的汤水，便于肠胃吸收，提升免疫力的同时还有增强宝宝记忆力的功效。花胶作为高档滋补品，针对的群体一般为成年男女和中老年人，如果孩子的身体素质不错，通过日常饮食补充身体所需的营养即可。
6.花胶小孩子可以吃吗？
小孩儿可以吃花胶的，花胶富含蛋白质，还有丰富的维生素和微量元素，可补充宝宝生长发育所需要的营养素，但性价比较低，价格昂贵，可以根据家庭的经济状况来选择，不是必须要选择的，也可以用牛奶或豆制品，蛋类来补充蛋白质，既经济又实惠。
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