花胶羹做法 花胶羹做法大全

关于花胶羹做法的问题，下面有几个最新花胶羹做法大全的观点，希望能帮您找到想要的花胶羹做法答案。
文章内容目录：
1、花胶煲汤的做法有哪些？
2、花胶银耳羹的做法步骤图，花胶银耳羹怎么做
3、花胶鸡丝羹的做法是怎样的？
4、花胶银耳羹的做法步骤图，花胶银耳羹怎么做
5、粤菜的花胶汤是怎么做的？
6、红豆花胶羹的做法步骤图，红豆花胶羹怎么做？
详细内容：
1.花胶煲汤的做法有哪些？

鱼胶名字，各地方叫法不同，又叫花胶，鱼胶，港台澳那边通常叫，鱼类名称也是随各地方沿海居民而定而在“无汤不成宴”的大广东又怎么少得了一碗鱼胶靓汤呢？作为一个吃了8年鱼胶的宝妈，今天为大家分享了30款鱼胶的煲汤配方，不仅滋补还暖身~妈友们赶紧Mark起来吧！

花胶干贝瘦肉汤材料：花胶30g（一炖盅一人份）、干贝6颗薏仁一小撮、红莲子3-6颗、生姜三片、虫草花适量、瘦肉6小块做法：1、瘦肉焯水。花胶泡发2、生姜切片，薏仁、莲子、干贝洗净3、把瘦肉、生姜、薏仁、莲子、干贝一起放入炖盅，加8-9分满水，放入隔水炖锅煲2.8个小时。注意！！！花胶在最后半小时放入即可，煲太久花胶会融化，切记^^出锅根据个人口味加盐调味，厨主一般是不放盐滴～～～花胶炖牛奶/奶冻材料：纯牛奶500克，温水150克，花胶3朵，红枣6颗，桂圆5颗，枸杞30粒，姜2片，冰糖适量1、所有食材入锅，花胶是泡发后的，我用生姜和文旦皮去腥的，超级香，一次泡发比较多，冷冻保存的。2、加入150毫升温水，一定是净化水哦，3、隔水炖是最适合的，不用担心破坏枸杞的营养成分。炖锅是2.5小时，系统设定的，我没有更改。4、1.5小时后加入2瓶纯牛奶，接着炖0.5-1小时红枣椰汁花胶羹材料：花胶20克,红枣4颗，枸杞5克，西米2勺，椰粉适量,冰糖适量步骤：1、花胶提前一晚泡发后切条备用（如果有切条则直接泡发则可）；2、西米煮好泡冷水里备用（西米加适量水搅拌5分钟后转小火再闷5分钟，然后把西米泡到凉水里待备用）；3、花胶、红枣放入隔水炖锅里炖2到3个小时，水与食材平行；4、把枸杞、西米、椰粉、冰糖一起放入盅内再炖10分钟；5、盖上盖子，用保鲜膜包住，置于冰箱保鲜层冷藏一天，待花胶凝固后就成果冻啦。鸡脚花胶木瓜汤材料：鱼胶25头一根,木瓜一粒,牛奶一瓶,石蜂糖若干1.材料处理：鸡脚剁去指甲，与瘦肉一起过冷水，红枣去核。将3切片。所有材料放入炖盅。2.倒入牛奶150毫升左右，加入花胶粒，糖搅拌 ；3.汤炖致剩一个钟时，放入切块的木瓜。4.汤炖好，很清润!可以加盐也可以不放盐。石斛花胶炖瘦材料：石斛15克、花胶20克、猪瘦肉300克、生姜3片1.提前一夜将花胶放到水中泡发（吃多少泡多少）。一般小花胶都不切开，而是成只泡发。泡发过程中千万不要碰到油；2.发透后的花胶要用手搓洗干净后切块，将切好的花胶与适量姜片、生葱一起放入沸水中1分钟后捞起，用清水冲洗，这样达到除腥目的；3.石斛用清水洗净稍浸泡；猪瘦肉过热水洗净，切块；4.花胶、石斛、瘦肉一起与生姜放进炖盅内，加入适量冷开水，隔水炖2~3小时，调入适量食盐调味即可食用；阿胶莲子百合薏米炖鱼胶材料：百合一小聂、莲子十颗、薏米两勺、黄糖一大块、本港白花胶、一只阿胶半块1、本港白隔水蒸3分钟，清水泡发一晚上（夏天可以放冰箱冷藏泡发）2、加莲子、百合、阿胶、薏米、清水，放入砂锅，加盖大火烧开之后改小火炖1一小时以上。3.味道超赞，低热量，0脂肪，补胶原蛋白简直完美！苦瓜排骨炖鱼胶材料：鱼胶100克，苦瓜一小条，排骨适量1、苦瓜洗净切圈，挖芯；花胶提前泡发；排骨焯水2、所有材料加入炖锅，隔水炖3个小时，加盐调味。

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2.花胶银耳羹的做法步骤图，花胶银耳羹怎么做
银耳花胶羹的做法步骤1.准备花胶和红枣。2.银耳泡发后洗净备用。3.冰糖适量。4.花胶泡软后洗净剪成小块。5.红枣洗净备用。6.将所有材料放入紫砂炖中内加入适量的水。7.加盖调至自动档位炖2小时至花胶糯烂，关火前5分钟加入冰糖即可
3.花胶鸡丝羹的做法是怎样的？
答：制作花胶鸡丝羹的原材料有：发好的花胶120克，鸡丝100克，湿淀粉 25克，色拉油50克，料酒10克，盐1.5克，味精、胡椒粉各1克，高汤1000克，冷水适量。制作方法：1.将发好的花胶切为粗条，放入沸水锅中烫一 下，榜起，干水分。2.用一半儿湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入45克色 拉油烧热，将鸡丝放入烹熟，倒入盘里备用。3.利用锅中余油，淋入料酒，加入高汤，用盐、味 精调好味，加入花胶、鸡丝，用另一半儿湿淀粉勾 艾，加上余油、胡椒粉和匀，倒入汤碗里即成。药膳功效：宽中行气，生津清热，化积导滞，适用于食积饱胀、 胸膈满闷、噎膈反胃等症，尤其有助消食化积。

4.花胶银耳羹的做法步骤图，花胶银耳羹怎么做
银耳花胶羹的做法步骤1.准备花胶和红枣。2.银耳泡发后洗净备用。3.冰糖适量。4.花胶泡软后洗净剪成小块。5.红枣洗净备用。6.将所有材料放入紫砂炖中内加入适量的水。7.加盖调至自动档位炖2小时至花胶糯烂，关火前5分钟加入冰糖即可
5.粤菜的花胶汤是怎么做的？
你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤。跟你分享一下我们家的做法，算是比较传统的花胶汤做法：1、首先要记住的是，花胶要提前一晚上浸泡，第二天把花胶放入葱姜煮开煮软，然后切块，才能拿去炖汤。2、准备一些鸡肉、淮山、枸杞、虫草花，放入花胶，加入适量的水，最好准备一个炖盅隔水炖，炖2小时。3、炖好后加入半勺盐，带出鲜味，就完成了。这就是广东版原汁原味的花胶炖汤。希望我的回答可以帮助到你，有什么问题可以问我。
6.红豆花胶羹的做法步骤图，红豆花胶羹怎么做？
红豆煲花胶糖水的做法和功效；做法；1、红豆，黑豆，绿豆，花生仁，分别洗洗干净后，一起清水泡一晚上；2、第二天，温水轻泡小黄花胶20分钟，洗洗干净备用；3、洗洗干净已经泡过一晚上的各种豆类和花生仁，备用；4、所有材料准备好后，加入电炖煲内，注入4-5碗水，开炖至2小时；5、加入红糖，再炖10分钟左右即可。；功效：；红豆绿豆都具清热解毒，健脾益气，消暑功效，黑豆入肾，润肺燥；花生含植物脂肪，蛋白质，且香气逼人，加入炖这款花胶糖水的时候，增加糖水气味鲜香清溢，又补充了豆类寡淡口感。带动花胶味道和口感。既滋补，又消暑。
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