花胶泡了几天还能吃吗 泡了几天的花胶还可以吃吗

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文章内容目录:
1、花胶泡三天可以吃吗
2、花胶水泡15天还能不能吃啊?
3、3个月过后能吃花胶吗?
4、花胶水泡15天还能不能吃啊?
5、鱼胶要泡多久?
6、花胶能不能吃?
详细内容:
1.花胶泡三天可以吃吗
看情况。花胶泡发之后,其中的水分含量是比较高的,若是保存时间过长的话,花胶表面易滋生细菌等有害物质,从而影响食用口感和新鲜度,一般来说,花胶泡三天能不能吃与保存环境有一定关系,若将其控干水分放置在冰箱中,那么三天之后是可以适量食用的,并不会有很大问题,若是在常温下三天后是不宜食用的,以免其中的有害物质刺激人体肠胃,影响自身健康。, , 拓展资料:, , 鱼胶(别名鱼肚、花胶)是鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡)的干制品,与燕窝、鱼翅齐名,是八珍之一,素有海洋人参之誉。, , 鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼胶通常来源于石首鱼,对其的需求造成加州湾石首鱼、黄唇鱼等多种物种濒临灭绝。
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2.花胶水泡15天还能不能吃啊?
不可以,应该已经坏掉了。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
3.3个月过后能吃花胶吗?
答:我从怀孕开始就喝(花胶鲍鱼炖老母鸡),很多朋友都介绍喝,说前三个月喝对胎儿非常好,而且胎儿大得快,不容易流产。我现在每天炖。
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4.花胶水泡15天还能不能吃啊?
不可以,应该已经坏掉了。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
5.鱼胶要泡多久?
首先把鱼胶洗干净,放入清水放入冰箱泡发24小时,再把鱼胶拿出来放锅里隔水蒸5分钟,再把蒸好的鱼胶放进清水中加入几片姜片,再放入冰箱再泡发15个小时即可拿出来用了!黄花鱼胶黄花胶主要功效是补血气、止血,黄花胶除了丰富的胶原蛋白之外,多种维生素营养物质也是人体必须的氨基酸。孕期食用,胎儿能从母体中获得更全面的营养。黄花胶还有滋阴润肺的功效,气管不好的可以经常吃黄花鱼胶,功效很好。还有就是小孩不思饮食者气虚体弱者。坚持吃点黄花鱼胶,能让孩子体质增强。胃口变好,气色变好,健康少病。
6.花胶能不能吃?
说起“花胶”一词,大家可能会觉得比较陌生。其实花胶即鱼肚,确切来说,就是大鱼的鳔,也称鱼胶。近年来许多人把这种鱼鳔当成“补品”来食用。那么问题来了,作为鱼的器官,花胶吃起来是否安全呢? 答案抢先看:花胶是一种高蛋白、低脂肪的食材,对人体无害,可以食用。【什么是花胶】所谓花胶其实就是鱼鳔的一种干制品,也称鱼肚、鱼胶。而鱼鳔即鱼肚子里那个白色的泡泡,通过调节大小来帮助鱼实现在水中的沉浮。 【花胶的营养成分】根据《中国功能食品原料基本成分数据表》:鱼肚的蛋白质含量为76%,脂肪含量为1.0%,而碳水化合物则未检测出[1]。这表明,花胶蛋白质含量高、脂肪含量低。而蛋白质是由多种氨基酸组成的,据研究测定不同的鱼鳔的氨基酸组成特点发现:不同种类的鱼鳔蛋白质变化最小。其中氨基酸分析结果为:甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸这六种氨基酸是花胶蛋白质中的优势氨基酸[2]。不过,花胶所富含的这几种氨基酸,都是非必需氨基酸。在一定条件下,人体自身就可以合成。此外花胶也含有人体自身不能合成的氨基酸:色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和含硫氨基酸,但是这必需氨基酸的含量比例并不太理想,色氨酸和苏氨酸含量相对比例较高,异亮氨酸和含硫氨基酸含量则非常低,因此花胶蛋白质的人体利用率并不高。另外,花胶含有少量的烟酸(2.09微克/100克干重)、维生素A(15微克/100克干重)和维生素D(1微克/100克干重),此外没有测定出其它的维生素。而从矿物质上看,花胶所含的也是钾、钙、镁、铁等元素,且含量十分低。[1] 【总结】综合上述资料可知,花胶所含的营养成分中并没有什么对人体有害的物质,因此花胶是可以食用的。不过虽然花胶吃了对人体无害,但从上述对花胶营养成分的分析我们也可以发现,实际上花胶并没有什么营养补充意义,因此吃不吃花胶对人体都没有多大影响。更多营养健康小知识,尽在“超哥话食”!参考文献[1]范志红.花胶里到底有什么营养?[EB/OL].(2016-06-23)[2018-02-07]http://mp.weixin.qq.com/s/8fYO9HTe4nCKvWf328TdtA.[2]段振华,汪菊兰,殷安齐,尚军.几种鱼鳔的营养成分分析与评价[J].食品研究与开发,2007(10):62-65.作者:吴楚敏 赵力超
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