花胶煮熟后是透明的吗 花胶煮熟后是白色的还是透明的

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文章内容目录：
1、花胶炖汤后变成透明啫喱状正常吗？
2、花胶煮过后，用凉水泡着放冰箱，隔天发现内层起了一层透明啫喱状的胶。这正常吗，还是被做过手脚了。
3、
4、为什么花胶炖出来汤是奶白色的，鱼胶很白很白，吃起来一点也不粘，请问是不是假的
5、怎样做出透明起泡胶？
6、黄花筒胶泡发出来有透明膏体，请问可能是什么？
详细内容：
1.花胶炖汤后变成透明啫喱状正常吗？
正常，炖出胶质了而已，不要炖太久即可，下面介绍做法：准备材料：花胶18g、皂角米15g、猪小排6块、姜2片、料酒少许、盐少许、胡椒粉少许制作步骤：1、花胶放入姜片冷水浸泡24小时。2、皂角米冷水浸泡24小时。3、把浸泡好的花胶放入姜片，料酒水中煮3分钟左右捞出冲洗干净切成小段。4、猪小排加入姜片，料酒出水。5、把花胶，皂角米，猪小排一起放入锅中加适量水，大火15分左右转小火炖一小时。6、出锅前加入盐，胡椒粉调味。7、成品图。

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2.花胶煮过后，用凉水泡着放冰箱，隔天发现内层起了一层透明啫喱状的胶。这正常吗，还是被做过手脚了。
你主要是用凉水丁了，那个胶是油
3.
答：识别鸽子蛋好坏：好蛋的蛋壳白里透着微红，对着阳光或在手电下照射，显得有些透明，没有色素斑点。在照射下可以看见，好鸽子蛋气室很小，没有血丝，不靠黄。买回鸽子蛋保存应每隔一天翻动一下鸽子蛋，防止蛋黄下坠。鸽子蛋煮熟后，蛋清透明而富有弹性，如果蛋清煮熟后，像鹌鹑蛋一样是白色不透明的，那肯定就是假鸽子蛋。 （如果你对我的答复满意的话，请选择“对我有用”谢谢）

4.为什么花胶炖出来汤是奶白色的，鱼胶很白很白，吃起来一点也不粘，请问是不是假的
不确定是不是。按理说鱼肚皮是白色。你吃起来。有没有吃鱼肉的味道。自己就清楚了。
5.怎样做出透明起泡胶？
首先：既然是透明起泡胶，那今天咱们的材料就都用透明的吧，透明胶水，然后是透明洗手液。做起泡胶可以多加一点洗手液然后：就是透明洗洁精，起泡效果超级好，最后成型水成型，搅拌5-8分钟，有很多人说 起泡胶起不了泡，可能就是跟那些起泡的材料有关系比如：洗洁精 沐浴露 尽量用那些起泡丰富的材料，这样起的泡泡才会大，好了，透明起泡胶就这样做好了，只不过现在还是白色的，需要放置几天才会变成透明的了。如果还有什么起泡胶的问题，也欢迎来找笑笑会一一为你们解答，谢谢大家的支持……
6.黄花筒胶泡发出来有透明膏体，请问可能是什么？
您好，那是“鱼胶”，正常的。功效：黄花鱼筒胶有美容养颜、调整内分泌、补气血、延缓衰老、壮骨补钙等。泡发方法：1、把干货黄花鱼胶筒放到冷清水中，泡发大约8小时左右，夏天请冷藏；2、泡发8小时后，花胶稍变大变厚，吸水充分；3、把泡发好的黄花胶放入沸水中，加入姜片煮30秒左右；4、煮好后的花胶肉变厚卷缩，肉质厚实有韧性，适合鲍汁扣花胶、花胶炖鸡汤、焖肉等多种烹饪。切记：“喝多少汤就放多少水”，一定要按照比例：汤料和水的比例要1：1炖出来的鱼胶汤就像“胶水一样粘嘴巴”如何去腥：放几粒“蜜枣”和“红枣”试试哦，没有一丁点儿腥味
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