炖花胶鸡脚 炖花胶鸡脚配什么菇

关于炖花胶鸡脚的问题，下面有几个最新炖花胶鸡脚配什么菇的观点，希望能帮您找到想要的炖花胶鸡脚答案。
文章内容目录：
1、谁会花胶鸡脚汤的推荐做法？
2、花胶鸡脚汤有什么功效
3、
4、鸡和鹿茸菇与花胶可以一起煲汤吗？
5、花胶瑶柱炖鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃？
6、花胶要怎么煮才好？
详细内容：
1.谁会花胶鸡脚汤的推荐做法？
花胶鸡脚汤食材花胶 5克鸡脚 5只瘦肉 2两冬菇 4只红枣 4-5颗枸杞 2两

方法/步骤花胶需要提前泡发。我的是中厚片胶，泡发了之前30个小时以上，泡发的时候放冰箱，防止花胶变。炖盅上方的是泡之前的花胶，下面的是经过泡发的花胶。请点击输入图片描述冬菇也提前5小时浸泡，并且换水2次，提早泡发目的是把冬菇的涩味泡出来，避免影响味道。请点击输入图片描述新鲜鸡脚买回来后，去脚指甲，洗净并切成小块。请点击输入图片描述请点击输入图片描述把新鲜瘦肉洗净剁成小块。请点击输入图片描述把花胶从冰箱拿出，切块。放到沸水里面稍微煮一下再捞起。把铁锅烧热，淋上油，放入姜片爆香，放入煮过的花胶稍微炒热。请点击输入图片描述把花胶、鸡脚、瘦肉、红枣、枸杞全放进炖盅里面。加入水，至少水能盖些食材。把炖盅放进主体，设定快炖，炖2-3个小时。请点击输入图片描述请点击输入图片描述注意事项放肉的目的是让汤更有口感。爆炒花胶是为了去腥，不怕腥的话可以去掉这一步。

另外一种做法，花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，鸡脚花胶汤是一道菜品，主要原料是鸡脚、鱼肚，配料是香菇、姜、盐等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。材料主料：鸡爪200克,鱼肚150克辅料：香菇（鲜）50克调料：姜5克,盐2克制作工艺1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。3.鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。4. 将浸透发起的鱼肚切件。5. 香菇去蒂，洗净。6. 姜洗净，切片。7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香菇、姜同煲4小时。8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。

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2.花胶鸡脚汤有什么功效
花胶的营养价值花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织的生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。
3.
答：产后做月子怎么饮食才能不发胖呢?既能瘦身又能够有足够的乳汁

4.鸡和鹿茸菇与花胶可以一起煲汤吗？
可以的。鸡和鹿茸菇与花胶是可以一起煲汤的，不过用的料比较足的情况下，花胶要挑适合煲汤的，不能用一些太名贵的，因为名贵的花胶一般是单独隔水炖，而不会用太多配料一起煲汤。而且还有一点，就是不要用太老的花胶，因为老花胶功效太好，加上鸡和鹿茸菇一起，营养过剩，反而造成浪费哈，所以跟选择是有很大关系。
5.花胶瑶柱炖鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃？
用料 花胶 克干贝 粒瘦肉 克红枣 颗姜 片香菇 虫草花 杞子 以上用量根据人数而定，我这个是六人份量。 花胶瑶柱炖鸡脚的做法 隔晚浸泡，剪开去，除筋膜。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤1用姜水淖两分钟，加几滴白酒去腥。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤2浸泡半小时，浸泡的水留用。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤3鸡脚去甲，瘦肉切块，再淖水，去血腥味。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤4花胶淖水后用冷水再浸泡，时间看花胶大小，然后切片。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤5全部食材放入炖盅。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤6再加浸泡的香菇水，水量不够就加清水。隔水炖三小时。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤7小贴士鸡脚瘦肉花胶都要淖水，炖出来的汤才够清，香。
6.花胶要怎么煮才好？
这个问题很笼统，做法有很多，每个人口味不一样哈。一般炖着吃最有营养。
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