花胶母 花胶公胶好还是母胶好

关于花胶母的问题，下面有几个最新花胶公胶好还是母胶好的观点，希望能帮您找到想要的花胶母答案。
文章内容目录：
1、花胶也有公母之分？怎么选购优质的花胶
2、花胶是公的好还是母的好
3、花胶公母哪个营养价值高？
4、花胶是什么？
5、怎样才能挑选到品质好的花胶？
6、鱼胶种类有几种？
详细内容：
1.花胶也有公母之分？怎么选购优质的花胶
答：越厚的越好。厚实的花胶胶质会明显丰富很多，发头一般也好一些，口感非常好。花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品。

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2.花胶是公的好还是母的好
鱼胶有公胶和母胶之分，分别取自雄鱼及雌鱼的鱼鳔，香港人较喜食公胶，贪为薄身软滑，入口不易溶化，相反国内人士却钟情食母胶，认为厚身较黏，总而言之是各有所好。从形体上说，公的比较长、薄，母的比较圆、厚；从口感来说，同一种胶公的比较清爽一点，母的胶质比较多一点，故而比较黏；从炖的时间来看，公的比母的要比较耐炖；从功效来说，公的比母的要好一些，价格方面公的比母的贵一些。
3.花胶公母哪个营养价值高？
答：花胶营养价值，无论公母都差不多，

4.花胶是什么？
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故别名为花胶。花胶可能听过这个词的朋友有很多，但对于它的了解并不会太深，那么什么是花胶？花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
5.怎样才能挑选到品质好的花胶？
你好，很高兴回答你的问题。怎么买到好花胶？怎么挑选呢？我的回答是：这里的花胶和调味料花椒是不一样的，这种花胶是指鱼膘，也叫鱼肚，它是将鱼打捞出来后取出鱼膘，通过清洗、漂洗和焙干等多道工艺制成的干制品，其营养价值十分丰富，是一种很好的滋补佳品，与鱼翅、燕窝等齐名，有“海洋人参”之称。花胶每条鱼只有一个，所以产量不高，在市场上销售的价格也比较昂贵，一些不法分子或黑心商家就会利用猪皮、鱿鱼、橡胶等物品加工后冒充花胶来销售，使一些购买的朋友分不清真假，往往会上当受骗，轻者被骗钱财，重者食用后会对身体造成伤害，所以我们在购买时一定要注意辨别。那如何才能买到真的、好的花胶呢？又是怎么挑选呢？下面熙阳就来跟朋友们简单分享一下。首先，看花胶的透明度和纹理。真的花胶呈淡黄色透明状态，用手拿起逆着光有很清晰的透明度，可隐约看到手指。假花胶放在灯光下通透度不好，有些更是不透光。好的花胶表面有很清晰的纹理，年份越长的花胶纹理越清楚细腻。假的或差的花胶，没有纹路，死板一块。其次，看花胶的纤维和粘连度。好的花胶含有丰富的胶原蛋白和食用纤维，在挑选时用手将花胶掰开，花胶不会一下分成两块，而是有藕断丝连的感觉，这就是它的纤维连在一起。反之，一掰就断开，那就是假的或次品。还有把花胶放在水中浸泡，好的花胶胶原蛋白含量高，在浸泡过程中，会有层次感的粘连在一起，而次品或假的经水浸泡后变成一团，烂成一团。第三、花胶的纯净度和干燥度。好的花胶质地淡黄纯净，没有瘀血或筋膜，越干净越好，而次品或假的，质地比较浑浊，有明显的瘀血和杂质，这种就不建议购买。好的花胶不仅通透度好，而且比较干燥，用手抓一把捏一下，没有湿气。而次品除了透明度不高以外，有明显的潮气，这种花胶买回去后不宜保存，容易发臭。结语除了按照以上的标准挑选外，还要对花胶的大小或时间来选择，越大的花胶营养越丰富，年代越长的花胶颜色越深，越利于人体吸收。以上只是熙阳跟朋友们分享的一点技巧和经验，希望朋友们以此为参考，挑选到好的花胶。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
6.鱼胶种类有几种？
1.按功能分类▲备孕产、术后、补气血:白花胶、赤嘴鳘鱼胶苏里南公。治疗气管炎、哮喘、止咳:蜘蛛胶、竹叶胶.▲健胃养脾:斗湖鱼胶▲抗皱养肤:白花胶、大口赤嘴、普通北海鱼胶、黄花胶、新西兰鳕鱼胶。▲日常补充胶原蛋白:哪种都可以,就是功效明显与否。2.按价位分类一斤可以三个月最少,以下按一斤去算▲1000以下:黄花胶(小)、蝴蝶胶、鸡蛋胶、冰岛鳕片。▲1000-2000:中小大口赤嘴、普通北海、新西兰鳕鱼胶、中大黄花胶▲2000-3000:大口赤嘴(中大)、北海公及中大北海,大黄花胶▲不差钱:蜘蛛胶、白花胶、赤嘴鳘、陈年大号老胶
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