花胶沸水泡后有胶 花胶用开水泡了会怎样

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文章内容目录:
1、花胶水泡15天还能不能吃啊?
2、花胶泡了两天有果冻样东西是什么
3、牙胶不能沸水煮么?
4、花胶是什么?
5、黄花筒胶泡发出来有透明膏体,请问可能是什么?
6、鱼胶要泡多久?
详细内容:
1.花胶水泡15天还能不能吃啊?
答:不可以,应该已经坏掉了。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
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2.花胶泡了两天有果冻样东西是什么
花胶其实就是用鱼类的鱼鳔晒制而成的,含有大量蛋白质和胶质,一般炖好之后胶肉和汤水都比较粘稠,在天气冷的时候汤水凉的快,很快就会变成鱼胶冻。
3.牙胶不能沸水煮么?
答:啊??你买的是哪种啊?里头有水的是不能煮的,我买的是没有水的,我每天都煮,没事啊
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4.花胶是什么?
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故别名为花胶。花胶可能听过这个词的朋友有很多,但对于它的了解并不会太深,那么什么是花胶?花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(非洲鲈鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最最主要的是止血补血的作用,不过收藏的价值远远大于食用的价值。花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
5.黄花筒胶泡发出来有透明膏体,请问可能是什么?
您好,那是“鱼胶”,正常的。功效:黄花鱼筒胶有美容养颜、调整内分泌、补气血、延缓衰老、壮骨补钙等。泡发方法:1、把干货黄花鱼胶筒放到冷清水中,泡发大约8小时左右,夏天请冷藏;2、泡发8小时后,花胶稍变大变厚,吸水充分;3、把泡发好的黄花胶放入沸水中,加入姜片煮30秒左右;4、煮好后的花胶肉变厚卷缩,肉质厚实有韧性,适合鲍汁扣花胶、花胶炖鸡汤、焖肉等多种烹饪。切记:“喝多少汤就放多少水”,一定要按照比例:汤料和水的比例要1:1炖出来的鱼胶汤就像“胶水一样粘嘴巴”如何去腥:放几粒“蜜枣”和“红枣”试试哦,没有一丁点儿腥味
6.鱼胶要泡多久?

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