海底椰响螺花胶排骨汤 花胶响螺片煲汤的功效

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文章内容目录:
1、响螺片花胶煲汤的做法与功效
2、花胶鲍鱼响螺鸡汤与花胶鲍鱼骨头汤哪个更好
3、海底椰响螺花胶排骨汤的热量
4、鱼胶和海底椰可以煲什么样的汤?
5、鸡脚猪骨汤怎么做好吃?
6、有人说椰子全身都是宝,是真的吗?
详细内容:
1.响螺片花胶煲汤的做法与功效
响螺片花胶汤的做法
1、花胶用冷水浸过夜泡软,(冷水泡发不易破坏自身营养和Q弹口感)锅里放清水、姜片、料酒烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,过冷水,洗干净切段。
2、响螺片清水泡发6小时,中途可反复换几次水,充分滤掉杂质,切宽条备用。
3、海底椰、玉竹、北沙参清洗干净,泡水备用。
4、排骨斩块过沸水后滤掉杂质和血水,莲藕洗净后切厚片,一同放入砂锅。
5、将花胶、响螺、海底椰、玉竹、党参放入砂锅,加入足量水,大火煮开后转小火煲2小时,放入洗净的红枣和百合,再继续煲煮10分钟。
6、关火出锅,适量放入盐、鸡精调味,撒小葱碎装饰。
功效
花胶:花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
响螺:肉质肥美、口感味似鲍鱼,适用于多种烹调方法。中医认为它还有医用价值,响螺其肉味甘,性凉,可明目,治心虚热痛,有开胃消滞,滋补养颜的功效。
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2.花胶鲍鱼响螺鸡汤与花胶鲍鱼骨头汤哪个更好
都好,花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在网上比如淘宝这样的,找一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
3.海底椰响螺花胶排骨汤的热量
海底椰响螺花胶排骨汤
材料
主料:猪小排400克、白萝卜400克
辅料:大虾米5个
调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许
做法
1、排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出,放入流水下冲尽浮沫,开洋洗净备用。
2、萝卜去皮切滚块备用。
3、取沙锅,加水,放入排骨、开洋(用淡菜也行),大火烧开后保持大火去浮沫,放入葱姜、淋入少许料酒(如果有豆油,在这个环节滴三四滴,可以使汤汁浓白),改小火盖盖炖1小时。
4、放入萝卜,不要将盖盖实,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐、鸡精调味即可。
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4.鱼胶和海底椰可以煲什么样的汤?
可以煲鱼胶螺片海底椰汤。具体做法如下,首先准备材料:鱼胶10克、响螺片1片、海底椰10克、枸杞3克、盐2克。1、鱼胶、响螺片用清水浸泡4小时,海底椰用清水浸泡1小时,所有材料泡好后,捞出来洗净备用。2、把鱼胶、响螺片、海底椰、枸杞放到电饭煲中,然后倒入足量的清水。3、盖上盖子,启动煲汤功能。出锅前加入适量的盐调味。4、用一个干净的碗,把煲好的汤盛出即可享用。
5.鸡脚猪骨汤怎么做好吃?
您好,我是美食领域优质原创作者芸姨,很高兴回答您的问题。鸡脚猪骨汤怎么做好吃?1:把清洗干净的鸡脚剪去指甲,放在一旁备用2:把猪骨头清洗干净剁成块。3:在准备一段大葱,两片生姜,一段白芷,两个白蔻,一个大枣,枸杞适量,料酒适量。4:起火烧水,冷水把鸡脚和猪骨头放入锅中焯水,水开后撇去上面的浮沫,在煮3-4分钟捞出放入冷水里清洗干净。5:另起锅烧水,水开把焯好水的鸡脚和猪骨头放入锅中,把准备好的配料放入锅中,大火熬制20分钟左右,转中小火在熬制一个小时后,放入食盐,在熬制五分钟就可以出锅了,喜欢吃香菜的撒上香菜,这样一道汤白浓郁,鲜香味美,香而不腻的鸡脚猪骨汤就做好了。我是芸姨私房菜,希望我的回答能帮助到您,能帮助到您是我最大的幸福!祝您好运!
6.有人说椰子全身都是宝,是真的吗?
椰子简直可以算是水果界的豚了,非常符合“全是都是宝”这句话,下面就细细说说椰子这个宝藏果实。1.椰子的中果皮,也就是色泽浅黄,厚厚的松松的那一层结构,随着椰子成熟它会逐渐干枯成纤维状,可以被加工成“椰棕”,土著居民用来制造绳索、渔具。2.椰子的内果皮,就是那层最坚硬的壳,它是很好的盛具,在历史上也帮了人类不少忙。3.椰子汁,含5%糖分含1%蛋白质,最重要的是,在苍茫大海中的荒岛上,它含有90%以上的水分,其中钠钾镁含量和生理盐水近似,简直是上天恩赐的甘饴,荒岛求生有了椰子汁就等于开了外挂。4.椰子肉,椰子肉可以制作的东西就更多了,属于椰子的宝藏部位,椰子肉含有三分之一比例的脂肪,富含饱和脂肪酸,不仅可以炖菜,还可以被加工成椰子油,椰子油非常耐高温,加热不易产生有害物质,适合高温爆炒和重复烹炸;椰子油也是重要的化工原料,什么肥皂啊、护发素啊、洗洁剂啊,都能制造。5.椰子肉打碎后加少量水打发就是椰子奶油、再加一些水稀释就是椰浆,是东南亚美食和烘焙不可缺少的重要原料,而且可以加工成那种白白嫩嫩的椰奶啊。6.椰子肉烘干粉碎就能加工成椰丝和椰片,加黄油后白砂糖就能加工成椰香浓郁的椰蓉7.椰子汁加木质醋酸菌,发酵就能加工成甜品里的椰果。8.椰子的花序的汁水,收集炼制后就能制成棕红色的椰糖,是东南亚饮食里重要的甜味剂。真是水果界的豚,全是都是宝。
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