玉米胡萝卜骨头汤可以加花胶吗(玉米可以炖汤吗?)
玉米可以炖汤吗?
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玉米当然可以炖汤了,而且玉米炖汤有一种淡淡的清香味道。
今天给你介绍一道美味的玉米山药红枣大骨汤
首先准备原材料:大骨头二斤,(大骨炖汤营养高,比小排骨吃起来味道更香),玉米选择黄玉米(尽量选择水果玉米,清香味浓),山药(选择铁棍山药)
配料非常简单:食用盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒
第一步:提前将大骨头剁成小块,然后用水进行浸泡,如果你感觉用流动水比较费水的话,可以一个小时换一次水。整个过程持续5个小时。
第二步:将玉米切成3厘米左右的玉米段,将铁棍山药去皮切成厚片备用。
第三步:将经过5个小时浸泡的大骨头 放在锅中加水超过骨头,然后放入玉米,大火煮开。然后加入少许食用盐和胡椒粉,小火炖煮一个小时,在出锅前10分钟放入山药片。最后倒出即可。
这样的汤 没有一点腥味,喝起来满满的肉香夹着玉米的清香,一点也不会腻。
属于滋补的上品。上时间的浸泡有利于血液的去除,比用热水汆烫的效果会好很多,喝起来的汤也会原汁原味。
您好,玉米当然可以炖汤
在我们这边玉米经常用来炖汤,有选择糯玉米的,还有甜玉米的。炖出来的汤 非常的好吃。
江西这边还用瓦罐煨汤,放入一块玉米,两块排骨,在小瓦罐里面,经过炭火的慢慢煨制几个小时,出来的汤无比的好喝。不知道您有没有尝过。
玉米可以炖汤 ,是非常常见的,一款 很滋补的汤品
大家好,我是李二姐,我是一个地地道道的贵州农村人,我没有外出打工,今年58岁一直在家里种地,对玉米炖汤是一道非常不错的美食 我们家里自己种的玉米成熟时,我就会弄一些排骨和玉米一起炖汤,那味道真是美极了,炖一大锅一家人都爱吃 ,所以玉米炖汤是非常不错的,谢谢大家支持 有时间玉米熟了欢迎来我家用玉米炖排骨个你们吃。
可以,玉米可以跟排骨 龙骨 扇骨等一起煲汤,玉米具有抗衰老 健脾 益胃的作用,食用后可润滑肠道,缓解便秘。
你好,我是然然妈妈美食厨房的然然妈,很高兴回答你这个关于玉米能不能炖汤的问题。
玉米是百姓生活中常见的食材,也是粗粮中的保健佳品,也是世界公认的健康食品,玉米可以暂缓衰老,预防心脑血管疾病等作用。
晒干的玉米粒可以磨成玉米面,榨成玉米食用油。新鲜的玉米比较大众的吃法就是直接煮着吃,炒着吃或者用玉米粒榨汁,做玉米罐头等等。新鲜的玉米另外一个吃法就是炖汤。玉米炖汤一般选择甜玉米,因为甜玉米汁水多,同时带有一点香甜味,可以和排骨等肉类搭配,炖出来的汤浓郁鲜香。这里我就给大家介绍下一款经典的排骨玉米汤。
排骨玉米汤准备食材与做法:
准备食材: 猪排骨500克,甜玉米1根,胡萝卜1根,葱,姜,食盐,鸡精,料酒,胡椒粉
做法步骤:
第一步: 先将排骨洗净放入冷水中,加入葱姜料酒去腥,水开后煮五分钟捞出排骨,然后用清水再清洗一遍备用。
第二步: 砂锅中加少量食用油,把排骨放入锅中煎两分钟,排骨两面有些微微发黄为止,然后加入适量清水,加入葱段,姜片,大火烧开。
第三步: 把玉米切段,然后中间劈开,胡萝卜切成滚刀块。把玉米和胡萝卜加入砂锅,再次烧开后转小火炖一个小时。
第四步: 出锅前加入适量食盐,胡椒粉,鸡精调味。
这样一锅鲜美的排骨玉米汤就做好了,汤汁中带着些玉米的香甜和排骨的骨香,此汤营养丰富,老少皆宜。
除了和排骨炖汤,还可以选择和牛尾骨,老母鸡炖汤等,总之用玉米,特别是甜玉米炖汤是一个十分不错的选择。
以上是我关于玉米可以炖汤吗这个问题的回答,希望可以帮到你。
当然啊,玉米排骨汤,玉米牛尾汤,玉米鱼丸汤,玉米山药汤,都很好喝。
原料:玉米、猪肋排 、葱、姜 做法: 1.将排骨剁成块状,长短随意。 玉米排骨汤
2.玉米去皮、去丝,切成小段。 3.葱切段,姜切片。 4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)! 5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。 6.煲熟,加入少许盐调味即可。
玉米排骨汤,原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物,在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
玉米排骨汤
玉米煲汤有什么作用啊?
玉米是谷实类饲料的主体,也是我国主要的能量饲料。玉米的适口性好,没有使用限制。其营养特性如下:
1.可利用能量高。玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少,仅2%;而无氮浸出物高达72%,且消化率可达90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。 玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定,每100克玉米含热量196千卡,粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。
玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
2.亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%,是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上,仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
3.蛋白质含量偏低,且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右,且氨基酸不平衡,赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
4.矿物质 矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,约0.02%;磷约含0.25%,但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在,单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。
5.维生素 脂溶性维生素中维生素E较多,约为20mg/kg,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多,核黄素和烟酸的含量较少,且烟酸是以结合型存在。
6.叶黄素 黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg,这是黄玉米的特点之一,它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。
我是三农领域创作者伴之3,很高兴回答这个问题。
玉米炖汤是一道集营养和美食于一体的滋补汤品,食用价值非常很高。
玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用可谓最高。玉米中含有的核黄素等营养物质,具有生物活性,能抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力、抑菌杀菌,经常食用玉米有健脾益胃、防癌抗癌的作用。
制作玉米汤,多以鲜嫩玉米为主。老玉米不适合炖汤,主要是因为玉米口感太差。
玉米可以与红萝卜一起煲汤,可以与藕一起煲汤,还可与山药一起混合煲汤,加入排骨或猪骨等。
我家通常以玉米、蕃茄、排骨炖汤,有时加些山药。炖出的汤带有蕃茄的酸味,玉米的清香,酸香味美,是一道非常开胃益脾、润肺养心的靓汤。
在农村,玉米收获时季,采摘几个鲜嫩玉米,洗却那一身风尘,喝着一碗美滋滋的玉米清汤,享受这劳动带来的美食,还真是别有一番风味。
可以炖汤,玉米是黄金粮食,对肠胃有助消化的作用,跟排骨一起煮能够起到营养搭配。做法介绍一:准备排骨,玉米,胡萝卜,姜,盐。二:把排骨切小段用开水冲洗血沫。三:玉米切小段,胡萝卜切小块,姜切两片。四:把切好的排骨,姜放电饭煲煮30分钟。五:放胡萝卜玉米煮20分钟。六:放入盐后即可食用
您好!很高兴回答您的问题!玉米可以炖汤,而且特别美味
玉米营养成分比较全面,玉米不仅可以单独煮着吃,还可能炒菜,拌沙拉,当然还可以炖汤,我平时喜欢用玉米炖排骨藕汤,营养又美味。我做的方法如下,请参考。
我做排骨藕汤的步骤和方法
猪排洗净冷水中浸泡半小时以上
- 锅内放入凉水,没过排骨,放入料酒
- 煮至水开后,调小火煮3-5分钟,捞出控干水分
- 锅内倒入足够量的热水,倒入焯完的排骨,加少量醋,姜片,葱段,玉米,中小火炖40分钟左右(加醋能促进排骨里的营养成分充分地溶在汤里,汤更鲜美)
- 加入切好的藕块、胡萝卜块、适量盐,炖20分钟后盛出,撒入葱末,好喝的排骨藕汤就做好了。这个汤做法很简单,汤汁鲜美不腻,喜欢你可以试一试。
我做的排骨藕汤的实拍图
希望我的回答对您有所帮助,感谢阅读!我是丽丽,一直在美食的路上研究,思考,用心、用爱烹调!
胡萝卜玉米怎么煲汤比较好喝?这里是关于的问题,今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。鱼胶网站小编回答:
小朋友喜欢吃玉米,特别是甜玉米,不管是直接用清水煮着吃还是炖汤或打汁、做菜等等,他都喜欢吃,平时不爱喝汤的孩子,如果碰到汤中有玉米都会主动喝上一碗或多碗,其中玉米大部分也是他一人抢着吃完。前段时间好友来家里吃饭,正好冰箱中前几天从网上订购的排骨,就去菜场买了玉米和胡萝卜回来一起煲了这道汤,这道汤是我家煲得最多的一道汤,一年四季都适合喝,家里有老人或孩子的也都适合一起喝,清淡又无油腻,多喝也不用担心会长肉肉,还能有效起到延缓衰老、降低血清胆固醇等作用,是不是值得推荐给大家呀!
胡萝卜玉米排骨汤
BY黄豆豆的一家
主料- 肋排500克
- 胡萝卜1根
- 甜玉米1根
- 盐适量
- 香葱少许
- 清水适量
准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净
2.肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水
3.煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水
4.捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5.砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖
6.1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
7.排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8.出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀
玉米排骨胡萝卜汤成品图烹饪技巧1、排骨焯水前用冷水浸泡,能将排骨中的血水清理得更加干净,炖出来的汤完全无腥味2、这是一道非常清淡的汤,调味料建议只加盐,才能保持汤的原汁原味3、炖汤的水一定性加足,中途不建议添加水4、全程保持小火慢炖一小时左右
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胡萝卜玉米可以做成素高汤。
自制素高汤的材料
主料:胡萝卜、玉米、香菇
辅料:黄豆芽
自制高汤的步骤
1所有材料洗净,香菇去泥根,胡萝卜切滚刀块,玉米切小段。
2将整理好的食材放到煲中,加适量水,大火煮开转小火熬1小时左右,中间可以将盖子打开一点,这样煮出来的汤会更加清澈。
3煮好之后将食材滤出,即可得清澈的素高汤了,放入冰箱,炒菜煮汤就可以直接拿来用了。
胡萝卜玉米骨头汤
做法:
1:将胡萝卜切滚刀块,玉米切小段。
2:骨头洗净后,冷水上锅焯水。(这一步是为了去除骨头的血水)
3:汤锅中加入适量的水,下入骨头、胡萝卜、玉米。大火煮开!
4:大火煮开后,调小火慢煮2个小时。
5:煮好后加入适量的盐,美味既成!
(也可以放排骨,做法一样)
不请自来,谢谢!
我是大杂烩小王,与您分享点滴家常美食。
玉米和胡萝卜,怎么煲汤比较好喝。今天大杂烩小王就给您介绍一下玉米排骨汤怎么做。
具体作法如下:
准备以下材料,玉米3个,胡萝卜1个,姜,葱,最好有排骨(鸡肉也行)
玉米切块,胡萝卜切滚刀块,姜切片,葱切成葱花,备用。准备砂锅一个,把玉米,胡萝卜,排骨(记得焯水),大火煮开后,转小火,再焖25-30分钟。
再焖的过程中,可以加入一点枸杞,几颗红枣。
25-30分钟后,加入适量的盐,撒上葱花即可,出锅装盘。
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考虑加上龙骨,焯水。冷水下锅,如果可以加入一点墨鱼干,放两块姜片。
如果是砂锅煤气灶煲汤不要超过两小时就很好喝了。
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