吃鱼胶的好处大全(女人气血不足吃什么鱼胶最好)

　　花胶能美白护肤、健脑益智?常吃花胶的5大好处等着你，别错过

　　花胶的本质是一种非常珍贵的食物，但是在绝大多数人的认知当中，却觉得花胶是奢侈的保健品，毕竟花胶与鲍鱼，人参，鱼翅，鱼肚等齐名，甚至被很多人表示是海洋人参。

　　其实花胶就是鱼肚是各类鱼鳔的干制品，素来以富有胶质而著名。但是花胶并没有大家想象中的那么高贵，不过花胶对人体的作用还是非常明显的，在《本草纲目》当中也曾经有过标注。

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　　花胶能美白护肤、健脑益智?常吃花胶的5大好处等着你，别错过

　　1.帮助产妇的产后调理

　　花胶不仅仅是孕妇的保养佳品，在生完孩子之后，宝妈依旧可以服用花胶，不仅可以帮助宝妈更快地恢复，因此同时还能够起到一个不错的通乳效果，而且孩子也能够吸收到花胶的营养，能够更好地帮助孩子发育，除此之外还可以起到一个美白肌肤的效果。

　　2.治疗不孕不育

　　现如今生活水平有了大幅度的提高，但是在饮食和生活方面越来越多的人毫不在意，特别是男性朋友经常会熬夜吸烟喝酒吃烧烤等等，很有可能会出现不孕不育的情况，而男性朋友适当的吃点花胶的话，可以提高男子精力的质量，提高生育能力。

　　3.健脑益智

　　健脑益智，不仅仅是针对孩子发育中的儿童以及上了年纪的老人也是需要补脑的，不过相对比而言，正处在发育脑部细胞的孩子则是更需要补充，在这种情况下多吃一些花胶的话，可以加强大脑的工作效率，与此同时还能够缓解紧张的情绪，有助于身心健康。

　　4.美白护肤

　　随着年龄不断的增长，脸上就会变得比较的黯淡无光，与此同时还有可能会长斑，在这种情况下多吃一些花胶的话，可以有效的为人体补充足够的胶原蛋白，从而让肌肤变得光滑有弹性。

　　5.提高身体免疫力

　　随着年龄的增长，身体各个器官都会不断地衰退，而且免疫力也会越来越低，当人体免疫力低的时候就容易生病，如果经常吃点花椒的话，可以非常有效的提高免疫力，从而让身体少生病，变得更加的健康。

　　怎么选择花胶呢?

　　1、看个头。

　　在挑选花胶时，首先要看花胶的样子，如果非常的厚而且特别大非常整齐的话，那么就属于上品。

　　2、看颜色。

　　一般来说花胶的颜色呈现出淡黄色或者是金黄色，而且比较的通透。

　　3、是否有斑点。

　　正常情况下，花胶没有任何的瑕疵，不存在斑点和蛀虫，但如果质量不好的话，那么不仅会出现斑点，与此同时还会出现霉斑。

　　在我国南方潮汕地区，基本每家每户都有一种补品，它叫做“鱼胶”，在潮汕人的心目中，鱼胶就是世界上最最最好的补品，特别是对于女人而言效果最佳，潮汕的男人们经常会炖鱼胶给自已的老婆和孩子补身体，自己却舍不得吃。鱼胶是高档嫁妆，是女人怀孕进补坐月子必选。年年过佳节要给亲友、领导、客户送礼。鱼胶是贵重礼品，收到鱼胶的亲友就知道自己在对方的心目中的重要性。

　　鱼胶，即鱼鳔(鱼辅助呼吸的器官)的干制品，素有“海洋人参”之誉，是“八珍”之一。是理想的高蛋白低脂肪食品。可有效提高免疫力。活化细胞、防止皮肤老化、活化筋骨减缓关节炎及酸痛、特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有显著功效。‍

　　鱼胶品种不同，其具体的效果方面也略有不同，所以大家可以根据自己的情况选择最适合自己的，并不是说越贵就越好，最适合自己的才是最好的。花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

　　鱼胶炖鸡养颜汤

　　用料

　　鱼胶、鸡、瘦肉、姜、葱、盐。

　　做法

　　1.将鸡去皮，去掉黄油斩块，瘦肉切小块备用。

　　2.鱼胶一块，根据厚簿及大小控制浸泡时间2-24小时不等。

　　3.将浸泡好的鱼胶斩块加葱及姜片用开水灼几分钟，可以起到去腥的效果。

　　4.把鸡块、瘦肉、鱼胶放入炖盅，加适量开水盖上盖子，隔水炖2.5-3小时，入盐调味即可装碗享用。

　　小贴士

　　1.鱼胶要吃多久才能看到效果呢?

　　这个要看个人对鱼胶的吸收情况和鱼胶的种类决定的;最快一个星期就能感觉到鱼胶带来的变化，通常情况下15-30天就能感觉到鱼胶带来的效果的。

　　2.鱼胶要怎么炖才不会有腥味?

　　鱼胶是海产品，多少都会有点腥味的。不过腥味的大小要看鱼胶的年龄还有干度还有品种，炖的时候可用红枣，莲子，枸杞，玉竹等，洋参片，高丽参去降低腥味。

　　3.女孩子吃鱼胶需要注意些什么?

　　女孩子在月经和感冒的时候不要吃鱼胶，但是像高血压，高血脂以及糖尿病，冠心病人群是可以吃的，这个是没问题的。

　　日常生活中你有没有听说一大早起来吃鱼胶效果会很好的?你有没有喝完茶后立即就吃鱼胶的习惯?你是不是还在担心吃鱼胶会长胖?如果你目前有这样的经历话，请马上停止!因为这些做法都是错误的，接下来我将为大家解答为什么不可以这样，请往下看：

　　一、鱼胶不宜空腹食用

　　斗湖胶

　　很多商家在推广鱼胶饮食的时候，几乎千篇一律都是说“鱼胶要早上空腹吃，这样吸收效果最好”，他们认为，经过一个晚上的睡眠，然后早晨起来吃一碗鱼胶，不仅补身子，而且特别容易吸收。不仅是鱼胶，很多滋补品如燕窝、海参等，商家或者消费者都一律说“空腹食用，效果最好”。很多人也不明就里、人云亦云，就这样，相关信息在网上、朋友圈被转来转去，一来二去，大家也默认了。但是，事实真的是这样吗?其实事实与之相反，接下来让我们了解一下事实的真相。

　　为什么鱼胶不宜空腹食用？

　　湛江赤嘴公

　　（1）空腹食用不利于吸收

　　人经过一晚的睡眠，到第二天早上起来，大多数人已经空腹10~12小时，体内糖原已消耗殆尽，血糖浓度在一个较低的水平。此时，如果食用高蛋白食物如鱼胶，那么食物中的蛋白质会更多地被氧化分解，为人体提供能量-这意味着，你吃下去的鱼胶，更多的营养只是转化为热量，为身体提供能量，而不是作为营养物质被人体吸收利用。

　　（2）空腹食用导致消化不完全

　　早上起来时是空腹的，肠胃蠕动比平时快，食物在胃肠里停留的时间短，容易导致蛋白质在体内消化不完全，没有被充分酶解，无法被人体完全吸收，无形中造成浪费。

　　（3）空腹食用会加重肾脏的负担

　　首先，蛋白质不含氮部分在氧化分解、为人体提供能量的同时，蛋白质代谢产生的含氮废物增加。其次，含氮废物对身体不好，肝脏是解毒器官，肝脏将含氮废物合成为有机分子里较小的尿素，再经过肾小球的过滤作用形成原尿，最后排出体外。所有，空腹食用高蛋白食物，无疑也是加重肾脏、肝脏等脏器的负担。

　　北海筒

　　2.建议如何食用?

　　小膳建议如果在早上食用鱼胶的话，那么空腹时可先喝点白粥，再吃鱼胶;或者在食用鱼胶的时候，配点面包干粮;又或者在炖煮鱼胶时加入一些粗粮如小米、大麦等。当然，鱼胶也可以在两餐之间，或者晚上临睡前一至两小时食用，以期获得最佳吸收率。

　　蜘蛛母

　　注意！！不仅仅是鱼胶不宜空腹食用，高蛋白食物（如牛奶、海参、燕窝等）也不宜空腹食用。这也是为什么营养学家说牛奶不要空腹喝，建议要配点全麦面包(碳水化合物)一起食用的原因。

　　二、一天中什么时间食用鱼胶为佳

　　鱼胶有滋阴补血之功效，因此最适宜晚上服用。在临睡前一至两小时内食用鱼胶，还可帮助入睡，让你有一个舒适的睡眠。但是在晚上吃鱼胶，忌吃完后立即睡觉

　　(一)造成多余的蛋白质在体内会转变成脂肪储存起来，长此以往令人发胖;

　　(二)营养物质得不到有效的消化吸收。适当的运动有助于鱼胶的消化和吸收，并发挥其功效作用。

　　鳗鱼胶

　　三、食用鱼胶后是否可以立即喝茶

　　大家都了解茶虽味苦、甘，性凉，但有清热、泻火等作用。鱼胶有温补效用，而茶叶性凉，一般具有一定的解药性，所以建议食用鱼胶后过一段时间再饮茶。

　　注意！！除了茶叶外，白萝卜等也不宜与鱼胶同食。白萝卜性凉，有“下气”和“消滞”的作用，行气太过、排泄太快会影响补药的吸收。其他解药性的食物还有绿豆、果汁、牛奶、米汤等。

　　横直胶

　　四、食用鱼胶与身体发胖是否有关系

　　其实鱼胶与肥胖不存在因果关系。人会发胖,究其原因,还是因为摄入的热量过多,膳食结构不合理，没有适当的运动等原因造成的。因此，控制均衡的饮食，以及进行一些适当的运动，对身体健康尤为重要，对于一些平时“容易发胖”的人群，建议在食用鱼胶的时候，可以适当减少糖分、脂肪类等食物的加入，有效控制热量的摄入。

　　看完以上内容你是否对服用鱼胶有一个正确的了解啦，如果周围的小伙伴也有以上的错误观念请注意提醒他们这样的错误观点。

　　以下是鱼胶爱好者整理的鱼胶食谱赶紧动手尝试以下吧!

　　春砂仁黄芪猪肚鱼胶汤

　　春砂仁黄芪猪肚鱼胶汤

　　材料

　　泡发好的鱼胶 160 克，春砂仁 6 克，黄芪10克,猪肚1个,生姜3片,生粉、盐适量

　　做法:

　　1.将泡发好的鱼胶洗净切条,备用。

　　2.猪肚洗净，翻转去脏杂，以生粉洗净后加清水冲净。

　　3.将洗净的黄芪和春砂仁放入猪肚内，用线缝合。

　　4.将猪肚和姜片放入炖盅内，加入适量热水，盖上盖子，再放入隔水炖锅中，炖 120 分钟。

　　5. 最后加入鱼胶继续炖煮 30 分钟，加入盐调味即可。

　　高丽参鱼胶汤

　　高丽参鱼胶汤

　　材料

　　泡发好的鱼胶 50 克，陈年高丽参 5 克，冰糖适量

　　做法

　　1.将泡发好的鱼胶洗净切块，高丽参洗净，备用。

　　2.炖盅内放入高丽参，加入适量热水，再放入隔水炖锅中，炖 60 分钟。

　　3.揭盖，加入鱼胶，续炖 30 分钟。

　　4.最后加入冰糖，搅拌至完全溶化即可。

　　山药芡实老鸽鱼胶汤

　　山药芡实老鸽鱼胶汤

　　材料

　　泡发好的鱼胶 100 克，老鸽 1 只，干山药、干芡实各 15 克，枸杞 5粒，红枣3个、盐适量

　　做法

　　将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。

　　干山药、干芡实用清水泡软，洗净备用。

　　老鸽去除内脏后洗净，放入温水中，汆烫除去血水，捞出洗净后备用。

　　砂锅中加入适量清水，放入老鸽、山药、芡实，大火煮开后转小火，炖煮 90 分钟。

　　揭盖，加入鱼胶和枸杞，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。