鱼胶有什么作用和功效（女人小孩怎么吃鱼胶最好）
在我国南方潮汕地区，基本每家每户都有一种补品，它叫做“鱼胶”，在潮汕人的心目中，鱼胶就是世界上最最最好的补品，特别是对于女人而言效果最佳，潮汕的男人们经常会炖鱼胶给自已的老婆和孩子补身体，自己却舍不得吃。鱼胶是高档嫁妆，是女人怀孕进补坐月子必选。年年过佳节要给亲友、领导、客户送礼。鱼胶是贵重礼品，收到鱼胶的亲友就知道自己在对方的心目中的重要性。
鱼胶，即鱼鳔(鱼辅助呼吸的器官)的干制品，素有“海洋人参”之誉，是“八珍”之一。是理想的高蛋白低脂肪食品。可有效提高免疫力。活化细胞、防止皮肤老化、活化筋骨减缓关节炎及酸痛、特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有显著功效。皮肤 女性 效果 美容 方法 医院
鱼胶品种不同，其具体的效果方面也略有不同，所以大家可以根据自己的情况选择最适合自己的，并不是说越贵就越好，最适合自己的才是最好的。花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼胶 功效 作用 花胶 蛋白 胶原
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鱼胶营养丰富，含有80%的蛋白质是最佳的滋补食物，鱼胶的种类有很多，有保健功效强的也有保健功效弱的，不同鱼类的鱼胶的功效也不尽相同，鱼胶的种类有哪些?我们应如何区别鱼胶的好坏?日常生活中鱼胶怎么吃最好?鱼胶有什么作用和功效?营养 食用 身体 含有 人体
鱼胶的种类有哪些
食材|七大鱼胶有何养生保健功效?
1. 金钱鳘鱼胶
鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。 价值 吸收 蛋白质 维生素 做法
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2. 蜘蛛鱼胶
蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。补血 补充 补肾 养颜 燕窝 治疗 脂肪
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3. 白花鱼胶
野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。健康 好处 增强 品种 成分 滋补
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4. 赤嘴鳘鱼胶
赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。发育 适合 鱼鳔 止血 食材 消化
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5. 北海鱼胶
主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。
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6. 安南鱼胶
吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。 养生 滋阴 含量 种类 恢复 细胞
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7. 金龙鱼胶
金龙鱼俗称大黄鱼，是中国四大海产之一，金龙鱼胶在鱼胶中算是腥味稍微比较重的。对腥味敏感的朋友可以在食用时加入红枣、洋参，姜片等，用以去腥味。补充胶原蛋白优先考虑选择金龙鱼胶，胶肉滑口鲜美，价格实惠。金龙鱼主要为多胶原蛋白，粘质好，滋阴，补血活血，固精气。对再生障碍性贫血，女性精律失调、经痛、经期胀痛，虚寒、虚热、胃冷者食用调理。怀孕女性，产后做月子，养阴、清补、润颜。
鱼胶的做法
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鲍汁花胶
材料：
花胶100克、西兰花适量、鲍汁2大勺、高汤200ml、老抽1勺、盐2克、料酒1大勺、葱姜适量
做法：
1、将花胶用冷水浸泡过夜，取出剪段;
2、锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶，小火煮20分钟汆去腥味，取出冲洗干净浸入冷水里备用;
3、锅里放入泡发好的花胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30-40分钟;
4、炖至花胶变得软糯，汤汁浓稠，尝味适量加盐调味后即可盛出; 养生 滋阴 含量 种类 恢复 细胞
5、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净，入开水锅中，加适量油和盐焯熟，配在花胶边上即可。
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桂香红枣炖花胶
材料：
红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量
做法：
1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。
2、大火煮开煮锅中的水，放入大葱和2片老姜片，再放入发好的花胶汆去腥味，捞起洗净备用。
3、将处理好的花胶，红枣，桂花，姜片装入炖盅内加入冰糖，注入开水，放入蒸锅内隔水炖2小时即可。
小诀窍
营养提示：
在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的量无素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
花胶：
花胶也称鱼肚，一般由巨大的鲟鱼或大黄鱼鱼鳔晒干制成，是名贵食材“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，有“海洋人参”之称。花胶的主要成分为高级蛋白质、微量元素、多种维生素等，脂肪含量仅0.2%，同时它还具有滋阴固肾的功效，可以帮助迅速恢复疲劳，还能帮助手术后的伤口复原。
桂花：
又称木樨花，是木樨树的花，入药或食用的多为桂花的干制品，即每年9至10月花开时采收阴干而成的产品。桂花性温，有化痰、散瘀、祛寒的功效，能够治疗痰饮嘲咳、肠风血痢、疝瘕、牙痛、口臭等症。在超市的茶叶或干货区可购得。
鱼胶炖鸡养颜汤
用料
鱼胶、鸡、瘦肉、姜、葱、盐。
做法
1.将鸡去皮，去掉黄油斩块，瘦肉切小块备用。
2.鱼胶一块，根据厚簿及大小控制浸泡时间2-24小时不等。
3.将浸泡好的鱼胶斩块加葱及姜片用开水灼几分钟，可以起到去腥的效果。
4.把鸡块、瘦肉、鱼胶放入炖盅，加适量开水盖上盖子，隔水炖2.5-3小时，入盐调味即可装碗享用。
小贴士
1.鱼胶要吃多久才能看到效果呢?
这个要看个人对鱼胶的吸收情况和鱼胶的种类决定的;最快一个星期就能感觉到鱼胶带来的变化，通常情况下15-30天就能感觉到鱼胶带来的效果的。
2.鱼胶要怎么炖才不会有腥味?
鱼胶是海产品，多少都会有点腥味的。不过腥味的大小要看鱼胶的年龄还有干度还有品种，炖的时候可用红枣，莲子，枸杞，玉竹等，洋参片，高丽参去降低腥味。
3.女孩子吃鱼胶需要注意些什么?
女孩子在月经和感冒的时候不要吃鱼胶，但是像高血压，高血脂以及糖尿病，冠心病人群是可以吃的，这个是没问题的。
