关于猪皮和花胶的胶原蛋白，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论既然都是为了摄取胶原蛋白，为什么有的人选择吃花胶而不选择吃猪皮？的问题，今天给大伙带来猪皮和花胶的胶原蛋白的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
既然都是为了摄取胶原蛋白，为什么有的人选择吃花胶而不选择吃猪皮？

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谢邀请。这两种主要是因为功效价值不一样。

它们的共同点就是都含有胶原蛋白。但是含量不一样。

花胶含胶原蛋白84%，它是在所有食材中含胶原蛋白最高的，并不含脂肪和胆固醇。

花胶含有丰富的蛋白质和各种维生素，及钙、铁、锌等微量原素，具有很好的营养价值和药用价值。

猪皮具有滋阴补虚，养血益气，美容养颜，也有一定的营养价值，但不宜长期吃，因为它含有不利健康的脂肪和胆固醇。

花胶容易吸收，猪皮不客易吸收，达到效果不一样，如条件允许还是吃花胶好，花胶种类很多，选择适合自已的。

谢邀。虽然两者都富含胶原蛋白，但是每个人的口味不一样，而且猪皮和花胶的区别是一个是油腻食品而一个是可以当零食吃的，女人在补充胶原蛋白时候会偏向于花胶。就本人而言，猪皮不能作为每天的食物摄取，吃多了会油腻对于长期来摄取胶原蛋白的人来说不是最佳的选择。

花胶可以每天吃，每天吃一点对于身体的吸收也是比较均衡全面甚至持久，当然两者结合着吃是最好了，没有人喜欢一直吃一样东西，这是我的回答.

谢谢邀请，人总吃一种东西会腻，不吃猪皮可能是怕脂肪多的原因吧，还有就是现在的猪都是短平快出栏的，猪肉里面要说对人体有用的东西比起二十年前的猪肉来已经是只剩一点点了，或许没用的还多过有用的所以更加没有人会去天天吃那个猪皮了。

猪皮

猪皮虽然含有丰富的胶原蛋白，但同时它也含有高含量的胆固醇、饱和脂肪酸和脂肪。实验表明，每100克猪皮中含有胆固醇高达192毫克，饱和脂肪酸和脂肪的含量也分别占到了6.3克和16.8克！这些物质都被认为是不健康的物质。除此之外，吃猪皮也是有禁忌的：患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压的人不宜吃猪皮，胃肠功能弱的人群也最好不要吃。

花胶

而花胶不但没有猪皮那些禁忌，反而营养成分也更健康、营养构成也更合理。通常被认为是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。然而随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变得老化，这时候就需要适时补充胶原蛋白。

花胶胶原蛋白进入真皮组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛，收紧皮肤，减少深皱纹、平复细纹。花胶胶原蛋白独有的三螺旋结构，能强力锁住30倍的水分，使皮肤持久水润、光泽、细嫩。除此之外，花胶还具有恢复皮肤弹性、修复组织、美白淡斑、丰胸等作用。据说最厉害的是还能强力的保养卵巢。

总结

既然花胶除了补充胶原蛋白的效果和速度比猪皮好，还没有猪皮的那些不健康的物质，此外还有那么多的额外的好功效，那当然选择不吃猪皮而吃花胶啦！

花胶，猪皮，驴皮等等真有那么多区别吗？你们想一想，人的胃酸是一种酸性很强的液体，当吃进去的食物被胃酸溶解后，极小部分渗透到血液，供细胞代谢使用，细胞组成就氢氧化合物，它们对花胶，猪皮，驴皮等有那么高的分辨率吗？没有。因此传说中的什么好，什么坏对于胃酸来说区别都不会大，这点，人的生命力足以说明。

吃猪皮真的可以补充胶原蛋白吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

社会上流传着“吃猪皮可以补充胶原蛋白，从而美容养颜”的说法。大部分女性朋友对此深信不疑，究竟这是不是真的呢？人体胶原蛋白是如何形成的呢？

吃猪皮真的可以补充胶原蛋白吗？

待超哥为你一一解答。

答案抢先知：

猪皮进入人体会消化分解成各种氨基酸，并不能直接补充胶原蛋白，只能作为“原料”，并且身体是否吸收还要看各自的身体需要和状况。

【胶原蛋白会分解】

超粉们应该都知道：

人体摄取的所有物质都需要经过消化，把大分子的物质水解成小分子的物质，通过血液循环进入肝脏，被人体重新合成自身所需要的组成物质。

同理，猪皮也是一样，含有的胶原蛋白会被消化成各种氨基酸，并无法直接被利用[1]。

从上表超粉们可以看出：

猪皮与人体皮肤氨基酸模式相接近，人体皮肤的甘氨酸稍高一些。

甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸是组成猪皮胶原蛋白最主要的氨基酸，而甘氨酸和脯氨酸是非必需氨基酸，羟脯氨酸是在生物体内由脯氨酸合成的，而维生素C可以增强脯氨酸羟化酶的活性，促进羟脯氨酸的合成。因此，维生素C对胶原蛋白的合成起到很重要的作用[2]。

所以，超粉们也可以看出，猪皮中的大部分氨基酸都是人体自身可以合成的，因此吃猪皮能补充胶原蛋白更显得太无力了。

【如何补充胶原蛋白】

超粉们已经知道，胶原蛋白是由甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等18种氨基酸合成的。

因此，我们只需要均衡饮食，补充优质蛋白如鱼、蛋、奶、豆类等以提供足够的氨基酸原料，补充维生素C如蔬菜、水果等以增强脯氨酸羟化酶的活性，补充其他维生素和矿物质以保障各种生物酶对辅酶的需求。

但是超粉们还要注意的一点是：

自身的身体需要和状况，因为它们在一定程度上也会影响到身体对营养物质的吸收情况。

【总结】

由此看来，吃猪皮能补充胶原蛋白并无科学依据。但是猪皮还是可以适当吃的，它本身也具有一定的营养价值。

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参考文献

[1]王旭峰.胶原蛋白美容养颜只是个传说[J].家庭科技,2011(05):34.

[2]姚庆筱.吃猪皮真的能补充胶原蛋白吗？[EB/OL](2011-08-08)[2018-02-26]http://yaoqingxiao.blog.sohu.com/180602276.html.

作者：卢华敏 赵力超

猪蹄和猪皮有补充胶原蛋白功效吗？

其实，吃猪蹄和猪皮是不能帮助身体补充胶原蛋白的。虽然说猪蹄和猪皮是含有很多胶原蛋白的，但是猪蹄内所含有的胶原蛋白，在食用了之后，是无法直接被我们的身体所吸收，之后作用在皮肤上的。吃再多的猪蹄，其实都补充不了胶原蛋白。并且吃的猪蹄，在消化到肠胃的时候，也会被身体所消化掉。

简单来说，就是吃猪蹄对于补充胶原蛋白没有什么用，而且猪蹄是个高脂肪食物，长期食用猪蹄的话，会让你的身材变得越来越丰满。这也就是为什么很多人在吃猪蹄一段时间之后，没发现自己的皮肤变好，但却长胖了许多的原因。

在生活中，不建议大家通过吃猪蹄来补充胶原蛋白，可以适当吃一些其他的食物来防衰，这些食物所带来的效果可比猪蹄要来的好！

大家都知道，胶原蛋白是一种能够补充皮肤营养蛋白质，同时也能够延缓皮肤的衰老，起到美容的作用。在生活中什么猪蹄呀猪皮呀都成了女性的挚爱。但是猪皮能不能达到补充胶原蛋白的作用呢？可以看看以下的分析。

首先我们要认识什么是胶原蛋白。胶原蛋白其实就是蛋白质的一种。各种水果蔬菜瓜果等等都有含有蛋白质。蛋白质也有好坏之分，各种蛋类，牛奶，肉，含有的蛋白质都是优质蛋白质。我们一直认为的胶原蛋白确是一种劣质的蛋白质。

虽然说猪皮，猪蹄中的胶原蛋白含量比较丰富，但是吃猪皮对补充人体的胶原蛋白是微乎其微的。因为不管什么食物进入人体都需要经过胃进行消化，消化之后就转化成各种氨基酸被人体所利用，而不是胶原蛋白被直接利用。

答案是否定的。。

为什么呢？

我们都知道胶原蛋白对皮肤的重要性，胶原蛋白广泛存在于真皮层中，具有支撑皮肤结构，保持水分的作用。胶原蛋白的流失会导致皮肤出现皱纹、暗黄等问题。

之所以会有“吃猪皮能补充胶原蛋白”的说法，来自于中国传统的“以形补形”认知——既然皮肤中的胶原蛋白多，那就多吃。

问题是猪皮中所含的胶原蛋白属于大分子蛋白质，大分子蛋白质是无法被人体吸收的，任何的大分子蛋白质在进入胸花系统时都会被水解为各种氨基酸小分子，然后水解后的氨基酸会被运送到身体各个器官重新组合，最终能重新合成皮肤所需胶原蛋白的只有很少一部分。

正确补充胶原蛋白的方式是服用胶原蛋白肽产品，虽然大分子的胶原蛋白无法被人体完整吸收，但是有一种小分子胶原蛋白肽可以完美通过消化系统，并且准确运送到真皮层。一般来说，分子结构在3000道尔顿以下的胶原蛋白肽更容易被吸收，在选择时需要注意产品的标识哦。

给大家推荐一款我自己在用的胶原蛋白产品，【诺美优健胶原蛋白肽】。

这款产品是我找到的分子结构最小的一款产品，只有1000道尔顿，原料是进口鱼胶原，口感也比较容易接受。

不可以吧

怎么说呢，猪皮里面虽然也含有很多的胶原蛋白，但是它不利于人体的吸收，还有一点就是当我们体内的胶原蛋白不足时，皮肤容易出现干燥粗糙、细纹干纹、暗黄色斑、松弛皱纹等现象，身体方面也会相对应的出现问题。所以，胶原蛋白是维持我们身体正常活动不可缺少的重要成分。也是我们保持年轻、防止老化的重要物质。对皮肤和身体健康都有很大的帮助。

我们可以通过服用一些胶原蛋白的补充剂，其实为了改善自己的皮肤状态，我也尝试过很多产品，推荐花样红胶原蛋白，胶原蛋白粉是水果味的，超好喝。而且对于我这种懒人来说是真方便，里边是小袋包装的，可以放在包里随身携带，在上班的时候用特别方便冲泡，个人觉得很好，你也可以去尝试一下这款产品哟！

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