关于阿胶是什么做成的，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论阿胶是驴皮做的，为什么说它补血补气，有什么依据？的问题，今天给大伙带来阿胶是什么做成的的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
阿胶是驴皮做的，为什么说它补血补气，有什么依据？

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阿胶现在是一种价格昂贵的所谓滋补药品，被认为具有补气养血的功能。一些女性朋友经常靠吃阿胶、阿胶糕为自己补气养血。

阿胶到底能不能补气养血，需要明白什么是补血、补气。传统医学讲的“气”这个概念在现代医学中没有对应物，不论是真气还是元气，朱清时就是因为大谈“真气”而被科学界集体批判。传统医学的“气”只不过是古人臆想出来的东西，和臆想出鬼、神没有多少差别。既然传统医学的“气”根本不存在，所谓的“补气”也就是一个伪概念。不论吃什么，都不会有“补气”的功效。

“补血”需要明白要补什么。一个人需要补血了，往往是因为患上了缺铁性贫血，血液生化检查时会发现血红蛋白偏低。这样的患者只需要补充铁及优质蛋白质即可。蛋白质的摄取其实很简单，人体摄入的蛋白质会被消化酶分解为氨基酸，氨基酸再组装成人体的蛋白质。对人而言，有8种所需的氨基酸是人体不能合成的，需要从外界摄入。某种蛋白质如果包含人体所需的8种必需氨基酸，并且比例搭配合理，这种蛋白质对人而言就是非常好的蛋白质。鸡蛋和牛奶对人而言就是非常好的蛋白质来源。

而阿胶中所含的蛋白质往往是一些劣质蛋白质，补充氨基酸的效果远不如廉价的鸡蛋、牛奶。花大价钱买这种劣质的蛋白质，是非常可笑的。

阿胶补血是古时候传下来的陋习、迷信，而且早期的阿胶是用牛皮熬制的，因牛在古代是非常重要的畜力，阿胶逐渐改为由驴皮熬制。现代的人不应该再迷信驴皮补气补血的神奇了。

我在学校学过四年中医，毕业后陆续在药店医院药企待过数年。

我告别医药行业的原因是，这个行业太肮脏。面对白发苍苍的老人，衣衫褴褛的农民工，我不能有同情心。我必须给他推荐很多他并不需要的药，否则我当月收入就垫底。我和其他同事们，非常善于引导患者，问他哪里不舒服，然后告诉他为什么会这样，所以得按我们推荐的某某方法来治疗。看起来不太有钱的，三盒一疗程，看起来比较有钱的，三十盒一疗程。我们是天生的演员，我们穿上白大褂，保持微笑和关切的眼神，我们用精心修饰的语言，让病人听上去就觉得很专业很靠谱，值得信赖。我们很希望自己年纪大一些，甚至鹤发童颜，这样说出去的每一句话，在患者面前，都是不容辩驳的真理。

在医院和药店，医患之间是信息不对等的极致，医生垄断了专业知识，患者不具备任何判断能力，而健康和生命又是每个人最最珍贵的东西。所以，医生收受回扣，过度检查，过度治疗，药店以多卖药为目标，推荐各种对疾病毫无帮助的保健品…这些都习以为常。

那为什么我反对中医呢？

我觉得医药行业潜规则的普遍肮脏，是不可避免的。

但是现代医学能治病，中医不能治病；

现代医学作用机理明确，作用效果可检测，不良反应明确；中医作用机理不明确，效果停留与主观感受和心理暗示，不良反应不明确。

选择中医就是选择承担不必要的肮脏。

中医中药之所以苟延残喘到今天，是因为历代中医用两千年时间，依附于道家养生、阴阳五行等中国传统文化和哲学思想，构建了一套所谓博大精深的理论体系，这套理论体系在老百姓内心深处有很大的市场。

尽管许多人拥有很高的学历，有着很不凡的见识和经历，但是，在电视报刊网络等中医骗子的侃侃而谈中，在长辈家人耳濡目染之下，对中医的养生常识，依然深信不疑。

诸如“气血阴阳寒热温凉”这些似是而非的概念大行其道。单说这个气，中医是如何来判断患者气虚的？有没有可以量化的指标？没有。既然不知道什么是气，那怎么能理气、益气、补气？怎么理，怎么补？补之前气是多少？补之后气是多少？

从事中医的都是你我一样的肉体凡胎，凭什么就认为他们可以读了基本古书，背了几个汤头，然后就具备了望闻问切，整体施治的能力？

中医是两千多年经验积累？可笑至极。中医有过全行业的学术讨论吗？有过哪怕任何一种纠错机制吗？有过哪怕一个方面的行业共识吗？没有。即使有一个秘方，也是奉若至宝，秘不示人，传男不传女，故弄玄虚，增强仪式感和神秘性。

中医之所以苟延残喘到今天，是因为这个行业始终暴利！历代中药典籍记载药物都有这些共性：动物植物矿物…世间万物皆可入药；珍稀资源倍受推崇，稀罕之物被认为有非凡疗效；野生资源一定优于人工种养殖。中医从业者孜孜不倦的灌输这些思维，堪比戴比尔斯公司的钻石骗局一样：维持资源稀缺性，抬高价格，牟取暴利。

说回到正题：

为什么阿胶被认为能补血？为什么选择驴皮熬制？

古人因为咬破舌头或割破手指，尝到血液的味道是腥的带点咸味。又有人在杀驴吃肉之后，剥皮熬胶的时候（胶水可用于木器粘连），忍不住尝了尝胶的味道，腥味带咸味，像极了血液的味道。于是古人就认为这个胶既然能粘连木器竹器，吃进去肯定能止血；因为有血液的味道，肯定能补血。这是一种很原始的取象类比，吃啥补啥，以形补形，五行对五味，五味补五脏…中医具备纠错机制吗？没有。中医有办法去验证阿胶功效吗？没有。

但是现代医学有照妖镜啊，那就是大样本随机双盲对照测试：随机找一千个人，抽签，抽到红签的333人吃1号制剂，抽黄签333人吃2号制剂，蓝签333人啥也不吃。一段时间后，看身体各项指标变化，再揭晓哪个制剂是阿胶制剂，哪个制剂是面粉安慰剂。若阿胶通过以上测试，真能补血，我全球直播放血5斤。如果觉得现代仪器检测不符合中医博大精深的文化，那让中医来亲自望气诊脉记录这1000人气血盈亏，看看阿胶有什么卵用？

再回答为啥是驴皮？许多动物的皮、角都能熬胶，为啥偏偏是驴皮阿胶呢？因为古代杀牛犯法，马是军需物资。猪皮又太廉价不利于炒作高价，鹿角、龟板出胶率低资源还稀缺。所以北方农村常见的毛驴皮就成了极好的熬胶原材料。

再回答为啥叫阿胶？产自山东东阿的胶，被称为阿，这说明古人就知道原产地保护了，类似于“阳澄湖大闸蟹”一个道理。

阿胶被神话后，价格节节攀升，但阿胶造假非常容易：掺入食用明胶、马皮、猪皮，开药方的中医医生，吃阿胶的消费者，都是完全没办法鉴别的。不过在功能上，假阿胶和真阿胶并没有分别，重金属含量超标也没有分别。

或许，大家都是靠阿胶里面的重金属元素来治病的吧。

感谢邀请。我们国家有着特殊的“送礼文化”，但凡大节小节，只要是走亲访友，人们都会用送礼的方式来表示祝贺；一晃就到“春节”了，“礼物的选择”成为了很多人的惆怅之事；在这个全民崇尚健康的时代，人们总喜欢送给长辈挚友馈赠阿胶、燕窝、蜂胶等所谓的“高端养生礼品”，然而这些礼品真的很高端吗？吃上它们真能让身体更加强大吗？过年送“祥礼”，此文该看。

吃阿胶可以补血？

“吃阿胶补血”的说法早已让很多人牢记心中，然而，这只是一个“美丽的误会”。

阿胶说到根本就是一种“驴皮熬制而成的产品”，其主要成分是“胶原蛋白”，与我们平常吃的“猪皮冻”没有太大差别。再从营养角度来看阿胶，胶原蛋白的营养价值本身就不高，它进入身体之后同样会被分解为氨基酸，况且胶原蛋白本身就是一种“劣质蛋白质”，它缺乏人体必需的色氨酸，包含了大量的非必需氨基酸，并非优质的蛋白质来源。

“阿胶补血”这件事本身不成立，其中所含矿物质铁和维生素C的量都是微乎其微，对于补铁真心没有太大作用。真正意义上的“补血”，其实是“通过补充营养，促进血红蛋白合成”，而阿胶当中的主要物质—“胶原蛋白”在补血这件事上并无奇效，它促进血红蛋白合成的能力完全可以忽略不计；驴皮不神奇，阿胶并不会由于来自于驴皮而变得神奇，它的实际作用并不如鸡蛋（蛋白质的质量、吸收率等方面）；用阿胶送礼，实用价值很低，别被外界宣传糊弄了您的双眼，今天过节不交税，牛奶、鸡蛋更优秀（关键是实惠）。

透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。

说到这，聪明人应该已经明确了正确答案。阿胶不神奇，更不存在补血、补肾等“神奇的功效”；食物永远只是食物，它断不能与治疗一事挂钩；科学看待，理性思考，您该明确“养生的真正概念”。

注：王思露原创内容，希望对各位有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。

从客观的角度去分析分析，不吹不黑。

在传统中医中，阿胶与人参、鹿茸被誉为“中药三宝”，可见阿胶在中药中的地位。

李时珍的《本草纲目》中也有记载，具有补血、滋阴润燥的功能。

目前阿胶补血补气的主要依据就是老祖宗的文献和个人经验，以及现代化的商业宣传等。

从现代科学来分析，传统正宗的阿胶的主要原料是驴皮熬制，而动物皮(狗皮、牛皮、猪皮等)的主要成分是胶原蛋白。

有人说胶原蛋白好啊，美白护肤。

对没错，但胶原蛋白也是蛋白质啊，而且氨基酸比例结构相对来说不完整，说白了还不如鸡蛋中的蛋白质好。

既然属于蛋白质，经过胃肠会分解成氨基酸，氨基酸重组成蛋白质不是根据我们吃的是什么结构的蛋白质，而是统一调配，哪里需要补充蛋白质身体就会合成身体所需的蛋白质结构来补充，与其吃胶原蛋白还不如多吃点优质蛋白来的好。

人体只有缺血才需要补血，有种病叫缺铁性贫血，多补铁可以起到补血的作用，但目前检测到阿胶的铁含量并不高，可能起不到太大的补血作用。

其实血液成分我在之前问答中有说过，感兴趣的可以看看。血液中大部分都是水分，多喝水就会在一定程度上增加血流量，女生因为运动量小，肌肉量少，所以身体不需要过多的血液增加负担，如果想补血的话可以适量运动哟！

目前科学检测阿胶并未发现对补血有益的物质成分，但也许是科技不够发达，目前手段测不出来这种成分，并不能一定说就没有。

而且中医中说的补血可能并不是我们现在说的补充血液量，也可能是提高身体机能，提高精神力等等。

但目前阿胶市场混乱，很多假阿胶混入各种动物皮，我们很难识别真假，而且阿胶价格昂贵，一般人其实并没有这么需要它。

有些事信则有不信则无，就算没有实质性功效，但在心理上会起作用，安慰剂效应也有它存在的价值哟(ฅ>ω<*ฅ)

没任何依据，马皮熬出的一样。这玩意就是智商税，涉及利益集团及数量巨大的智商欠费的中医粉。存在的既是合理的，撒比们这么多，没有骗子也是不对的。

现代医学研究，

阿胶由胶原蛋白组成，

水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。

其蛋白类含量约为60%～80%（有差异），

含有18种氨基酸(包括7种人体必需而又不能合成的氨基酸)

而其中的必需氨基酸含量充足，

高于人参、西洋参、冬虫夏草等，

各种必需氨基酸的比例也较为合理，

易于人体吸收。

另外阿胶中含有钾、钙、铁、铜、镁等20多种矿物元素

和有利于人体的微量元素，

阿胶独特的小分子量特性有利于人体吸收和消化。

而“补气补血”，

是中医的理论，

我们姑且大胆的用现代医学来分析中医（只会分析出一些皮毛）

什么是气血呢？

从我浅薄的医学知识里只能得出，

心脏的泵血能力以及血液的携氧和输养的能力，

还有神经递质的作用

而从上面的阿胶包含的营养物质来说，

（1）钙是肌肉收缩的主要离子，

（2）氨基酸和微量元素，

是白细胞和血红蛋白的合成原料和调节因素。

（3）色氨酸是生成人体大脑中一种重要的神经传递物质——五－羟色胺，

而此物质有中和肾上腺素和去甲肾上腺素的作用，

并有改善睡眠的持续时间等重要作用。

光从上面的几个方面来看，

就可以帮助人体调节健康的身体，

达到“补气补血”的功效~

何况还有一些其他方面的营养补充，

是我目前还没有考虑进去的或者是科学还没有研究到的。

欢迎大家留言关注~

阿胶，是由驴皮或者是牛皮，在制作的时候加入了糖浆等物质，从而形成了我们口中的阿胶。

阿胶中含有丰富的蛋白质和微量元素，其中一种叫做丝氨酸的成分，更是人体合成蛋白质所必须的。对于女性来说，在平时生活中多吃一点阿胶，能够补充足量的铁元素，从而加速体内血液的生成，起到非常好补气血、调理身子的作用，尤其适用于贫血、营养不良的女性食用。

阿胶如何食用呢？市面上我们能买到的阿胶块，质地坚硬，提前用热水泡开食用。但是要注意的是，阿胶吃多了很容易上火，所以在吃阿胶的时候，可以加入一些中药材搭配使用，以起到更好的食用效果，如枸杞、西洋参等，效果会事半功倍。

阿胶作为一种常见的中药材，虽然有很多关于它的传闻，但是我们也要明辨是非，擦亮自己的双眼，了解阿胶的真正功效之后，再选择要不要食用。而不是听人家说好就多吃，不好就不吃。对于女性来说，在生活中适当的食用一些阿胶，的确对身体健康有着很大的帮助，但是要注意阿胶食用时的饮食搭配，这样才能让阿胶达到最大的功效。

专注健康家常美食，用心为家人烧好菜

从科学技术实验报告中，驴皮的胶原蛋白对人体需求是有好处的，但对身体疾病治疗没有半点好处，按人体营养补充，螺马的皮按驴皮提炼的工艺都可以补充按驴皮所求。

不知道有没有真正患上缺铁病症的人，在吃了呵胶后病好了，（只吃呵胶，不吃其它药物）如果有，举证几例就有说服为了，（可别是托就行）如果只是中医惯用的：有疗效，有作用，有改善等等一大堆让你晕的术语，还是不可信的。

两个原因。1.驴象征愚蠢。2.驴脾气驴脾气读音与驴皮气驴皮气相同。所以愚昧者就以为驴皮可以补气了。[捂脸]

阿胶糕是用什么制作而成的？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

阿胶膏的制作过程也很繁琐。光材料就要用到上十种。

配料 重量（克///斤） 参考产地 备注

阿胶板 500克 一斤 山东东阿 规格250克/盒 一盒有八块阿胶板

红枣 250克 半斤 山西滩枣 选个大、肉厚的

桂圆肉 150克 三俩 四川泸洲 补气血、安神

黑芝麻 750克 一斤半 重庆 对头发好

冰糖 1000克 二斤 重庆 大块的土冰糖

核桃仁 250克 半斤 贵州贵阳 大麻子陈年胡桃、水分少、油质量重、甜度和口感好

黄芪 50克 一俩 山西浑源 补血圣品 味甜

党参 150克 三俩 内蒙古商都 补中益气、养血安神

枸杞子 200克 四俩 宁夏中宁 选含水低，色泽光鲜、肉厚籽小的中号杞子为佳

花生 500克 一斤 重庆 最好选没有被奸商染色的正宗红皮小花生

矿泉水 3000克 六斤 中梁山 农夫或者乐百氏

准备工作：

红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）用大菜刀剁成小碎粒，注意，只可用大菜刀剁，不可用搅拌机等。影响口感。

红枣 胃或者消化不好的人最好是作成红枣泥备用（枣皮不易消化）

黑芝麻 多洗几遍后炒熟备用

核桃仁 胃或者消化不好的人最好把核桃仁去皮

黄芪、党参 如果是菜市场买的就要把黄芪切细备用

制作过程：

将 黄芪、党参 加250克 矿泉水 小火熬治30分钟，去药渣、留下药汁备用，（如果上面的准备工作中有去皮、去籽的材料-比如枣皮、枣核、核桃皮等、不要丢掉。和黄芪、党参 一起熬煮，时间不变。）

○1熬主料

将药汁、矿泉水3000克、冰糖1000克、阿胶板500克入铁锅（铁锅熬有好处、可以补铁）中火熬煮1小时，期间不停的用锅铲搅拌，以免糊锅。用火的顺序是：大火（等水烧开）、中火（下阿胶板时）、文火（熬胶过程，保持是水烧开的状态）

○2下辅料 待胶熬制好后，就可以下辅料了

1、 枸杞子 先下是因为枸杞子是干货； 煮3分钟

2、红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）-------煮5分钟

3、黑芝麻（炒熟）煮5分钟 一锅香喷喷的阿胶就做好了。

据经验枣泥多些，阿胶冷却后不容易变硬呈凝胶状态。最好装在长条状的豆浆口袋里（成管状态），低温保存（-8℃-1度），保质期9个月。用时切一块水煮就可以了。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

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阿胶糕制作

阿胶一块

买好黄酒（优质的！必须优质） 大核桃 芝麻 枸杞 桂圆肉 土冰糖（就是大块的）

先把阿胶敲碎 拿黄酒浸炮 3天3夜为佳 一斤阿胶差不多一斤黄酒 怕干。

开始熬阿胶

核桃肉 芝麻 必须都炒熟 。核桃肉去皮

把浸泡好的阿胶和黄酒倒入锅中（必须是平地锅 必须！）然后拿个勺子啊什么的一边熬 一边搅拌。看他溶解的差不多了 放入大核桃肉 芝麻 枸杞。

在看溶解了些了 放冰糖 要一直搅拌~~~

这时候差不多完全溶解啦 放桂圆肉。恩 搅啊搅 搅一会儿就ok了

然后 就晾在那儿

凉一了一晚上 第二天早上起来 稍微加热！ 因为都粘在锅子边缘了 我们的把它取出来 沿着锅子圆圆的一圈边慢慢地用工具把他撬开

然后整个反扑在砧板上

然后再凉一会 一会就好。能切了。切成一小块 一下块

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阿胶膏的制作过程也很繁琐。光材料就要用到上十种。

配料 重量（克///斤） 参考产地 备注

阿胶板 500克 一斤 山东东阿 规格250克/盒 一盒有八块阿胶板

红枣 250克 半斤 山西滩枣 选个大、肉厚的

桂圆肉 150克 三俩 四川泸洲 补气血、安神

黑芝麻 750克 一斤半 重庆 对头发好

冰糖 1000克 二斤 重庆 大块的土冰糖

核桃仁 250克 半斤 贵州贵阳 大麻子陈年胡桃、水分少、油质量重、甜度和口感好

黄芪 50克 一俩 山西浑源 补血圣品 味甜

党参 150克 三俩 内蒙古商都 补中益气、养血安神

枸杞子 200克 四俩 宁夏中宁 选含水低，色泽光鲜、肉厚籽小的中号杞子为佳

花生 500克 一斤 重庆 最好选没有被奸商染色的正宗红皮小花生

矿泉水 3000克 六斤 中梁山 农夫或者乐百氏

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

我做的人参阿胶糕

阿胶是什么做成的

阿胶又名驴皮胶，顾名思义，是驴皮经煎煮浓缩制成的胶块。

制作方法：

1.将驴皮浸泡于清水中2-3天，使其软化后，取出刮去毛，洗净，切成小块。

2.将驴皮块加水煎熬3天3夜，等到汁液浓稠。

3.取出驴皮块，再加水煎熬，如此反复5-6次，直至大部分的胶质溶出为止。

阿胶的外形：

阿胶呈整齐的方形块状，通常长约3厘米，宽约3厘米，厚约0.5～0.7厘米。

表面呈黑褐色或棕红色，平滑而有光泽，气微弱，味微甜。

质硬而脆，断面光亮，对光照视呈棕色半透明状，纯净无杂质。

　　阿胶的功效

阿胶为传统中药，和人参、鹿茸被誉为中药三宝。

增强免疫力

阿胶可以增强体质，提高机体免疫力和抗病能力，有效缓解疲劳。

强心补肺

阿胶可以增强心肺功能，减轻肺血管的渗出性病变。长期服用阿胶可以滋阴润肺，提高肺功能，增强防御呼吸道疾病的能力。

阿胶糕的制作方法

一：准备过程

1: 红枣（剪碎去核 ） 500克

2：核桃仁 500克

3: 枸杞 250克

4：芝麻（炒熟） 500克

5：老冰糖 250克

6：黄酒两瓶，阿胶一斤。加盖泡24小时

二：阿胶熬制过程

熬胶顺序：（准备一次性手套，芝麻油，模具铺好防油纸）

1:黄酒阿胶泡24个小时（期间可以准备辅料）

2：熬化阿胶块，小火煮开，要搅拌主要防止粘锅，等阿胶全部化开后放入冰糖250克

3:挂旗，继续搅拌冰糖全部融化，搅拌直到阿胶挂旗。这个过程挺长时间，挺无聊。

4：放辅料，火关最小，按顺序放入1枸杞拌匀――2核桃仁拌匀――3红枣仁拌匀――4芝麻拌匀（如果怕不好拌匀，芝麻可以分两次放）。 备注，每一样辅料下锅都要完全拌匀，沾上阿胶。拌匀这个过程有多少力气都使出来，是真的费劲滴。

5：起锅，左手带上手套，涂上芝麻油，把阿胶膏放如模具，要边压边放阿胶膏，注意四周要压平，全部放完压下，表面盖一层防油纸，再用其他工具（比如祛湿茶的盒子）使劲压阿胶膏，直到表面基本平整。

6，静置一天，放一晚上也行，6到12小时也可以，主要目地让阿胶膏变成硬块，才能切片。

三，包装过程

1:把桌子铺上防油纸，把阿胶块放粘板上按3.5厘米宽把阿胶膏块切成长条。

2:用切刀把条切成片，注意把不成型的边角拿出来

3:每一片阿胶包上糯米纸

4:把阿胶膏装入小袋子

5:封口机封口

心若晴朗，世界清明。

四季变换，优雅不变。

每日一片阿胶糕，调出好气色。

阿胶是一味传统的中药材，可以轻身益气，养性延年。

阿胶的身影最开始，出现在《神农本草经》当中，阿胶的命名还有一个典故，“出东阿，故曰阿胶。”

关于阿胶的密辛传说也很多，从宫廷到民间，都有阿胶的倩影。

唐代诗人肖行澡《全唐诗·宫词补遗》中，说出了杨玉环美丽的秘方：

”铅华尽洗依丰盈，雨落荷叶珠难停。

暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”

杨玉环以“肤若凝脂”闻名，她常吃阿胶，获得了嫩滑的肌肤。

阿胶珍贵，得来不容易。

从原料驴皮到加工成阿胶，有大小40多道工序。

正品阿胶闻起来有清香的阿胶味，看着呈黑褐色，阿胶片厚薄均匀，表面没有明显气泡，平滑有光泽。

阿胶是极为养生的补品，勤劳智慧的人们延续阿胶千年不衰的历史，造就了丰富的阿胶文化。

如今人们进补阿胶，多是加入核桃，红枣，枸杞，冰糖，黑芝麻，熬制成阿胶糕。

这样做出来的阿胶糕，口感更容易让人们接受。

红枣补血，枸杞延缓衰老，黑芝麻乌发......加入了这些辅料的阿胶糕，滋补效果更好。

建议您吃阿胶产品，如东阿阿胶

阿胶是以驴皮为原料，采用东阿地下水熬制而成的固体胶块，阿胶是传统中药材。补血滋阴、润燥、止血。用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽。阿胶药用时一般用量为每天6-9g，或遵医嘱服用；养生保健一般用量为每天6g一般饭前半小时服用，补益类中药空腹服用有利于吸收。补血也中调整为睡前服用。一般养生建议打粉冲服，或用牛奶冲服，也可以做成阿胶糕或加入到菜汤中。

准备工具：小铜锅、木铲、模具、切刀、独立封装小袋、保鲜膜、一次性手套、一次性口罩、食用油。

准备材料：阿胶块500g，黄酒1000g，红枣500g，核桃仁500g，黑芝麻500g，冰糖250g，枸杞250g。

准备工作：

1、阿胶块敲成小块，倒入黄酒烊化1-2天；

2、将核桃仁和黑芝麻炒熟备用；

3、在模具上刷上一层食用油，再铺上一层保鲜膜，再刷一层食用油。

做法步骤：

1、将阿胶倒入锅中，用小火将其熬制融化；

2、完全融化后加入冰糖继续熬，知道出现挂旗为止；

3、出现挂旗后，依次放入红枣、核桃仁、枸杞，搅拌均匀；

4、搅拌均匀后再放入黑芝麻并搅拌均匀；

5、将搅拌均匀的阿胶糕倒入模具中，在铺上一层保鲜膜，压平；

6、等阿胶糕冷却后，再放入冰箱冷藏8小时；

7、取出阿胶糕，用切刀将阿胶糕切成小块，并独立封装保存。

阿胶是什么做成的

阿胶又名驴皮胶，顾名思义，是驴皮经煎煮浓缩制成的胶块。

制作方法：

1.将驴皮浸泡于清水中2-3天，使其软化后，取出刮去毛，洗净，切成小块。

2.将驴皮块加水煎熬3天3夜，等到汁液浓稠。

3.取出驴皮块，再加水煎熬，如此反复5-6次，直至大部分的胶质溶出为止。

阿胶的外形：

阿胶呈整齐的方形块状，通常长约3厘米，宽约3厘米，厚约0.5～0.7厘米。

表面呈黑褐色或棕红色，平滑而有光泽，气微弱，味微甜。

质硬而脆，断面光亮，对光照视呈棕色半透明状，纯净无杂质。

　　阿胶的功效

阿胶为传统中药，和人参、鹿茸被誉为中药三宝。

增强免疫力

阿胶可以增强体质，提高机体免疫力和抗病能力，有效缓解疲劳。

强心补肺

阿胶可以增强心肺功能，减轻肺血管的渗出性病变。长期服用阿胶可以滋阴润肺，提高肺功能，增强防御呼吸道疾病的能力。

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