干鱼鳔做糖水需要什么东西 干鱼鳔做糖水需要什么东西才能吃

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麻麻说

欧洲杯进入尾声了，你的老公（男朋友）也终于快可以踏实的睡个安稳觉了吧，如果最近你在陪着他熬夜看球赛，去，照照镜子，有没有变大熊猫？有？那真的需要赶紧来滋补一下哦！

说到滋补，真的没有比广东婆娘更厉害的了，可能因为这边气候的特别湿毒，当地人就特别喜欢研制各种汤料，用来煲汤的材料也是五花八门，刚来广东的时候真是各种汤品看得眼花缭乱。

作为一名吃货，当然是要好好学习怎么样自己炮制美味了，各种糖水，甜品以后也要多多和大家分享，你准备好了吗？

今天分享的是花胶滋补糖水。花胶其实就是鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳，所以是熬夜看球的最佳伴侣哦！

食材主材：花胶，红枣，桂圆

辅材：生姜，料酒

做法

花胶用凉开水泡软后切成小条，继续泡三小时

泡好的花胶加生姜片、料酒

加水煮三到五分钟，花胶变白，略涨大就好了

煮好的花胶加凉水泡好，放冰箱继续泡发一个晚上

泡好的花胶和红枣、桂圆干一起放入炖盅，加适量开水，小火炖一个小时，拿出趁热加入冰糖

小贴士

花胶的种类很多，要选择更有胶质的品种，功效才更好，花胶糖水凉了之后会结成果冻状，这样的花胶就是胶质很好的上等品哦！

如果觉得花胶的味道做糖水接受不了，以后我们继续来分享咸味的汤品！

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