花胶公的价格多少 花胶的价格一般多少钱一

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看什么品种，便宜的几百元，稍微好一点的上千，顶级的几十万都有。花胶的品种档次：首先由鱼类决定，从高到低依次是: 鳘鱼，鳘鱼里面分等级:金钱鳘(产自福建的叫金钱肚，也叫黄花胶。产自珠江口的叫白花，白花胶。这两种是最顶级的花胶，一般一只都几十万以上，大只的百几万)，蜘蛛肚，(进口)鳘鱼白花胶，以上是产量很稀少的品种。 主流鳘鱼胶:台山，湛江，红鸡，大耳(这些国产野生的很少，很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的)，北部湾，安南公。 接下来是:斗湖胶。鳕鱼胶(北海，新西兰鳕鱼)。鳝鱼胶(鳝肚)。鲈鱼胶(黄花鲈，也叫小黄花，就是市面上所说的黄花胶)。这些产量巨大，是市面上的主流产品。 最差的还有很多杂鱼，品种参差，行内都不认为是花胶的。 同种鱼类不同产地价格也不同，样子也有一点区别。按产地分等级大致是:国产(主要是浙江32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333335343264，福建，广东沿海，产品有金钱鳘，白花，台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。东南亚(越南，印尼，泰国等，主产蜘蛛肚，白花胶，湛江，大耳，安南等)。印度洋(缅甸，印度，巴基斯坦，斯里兰卡等，主产台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。南美(巴西，阿根廷，苏丽南等，主产北海，小北海，黄花鲈等)。新西兰(鳕鱼胶)。非洲(黄花鲈，鳝肚，鸭掌肚等)。不是所有鱼鳔都称得上花胶。道理就同木材有很多种，不是所有木材都适合用来做家具。金丝楠、黄花梨、细叶紫檀可以做最顶级的家具。枫木、桦木、松木可以做低端的家具。而更多的树木只能做纸，甚至当柴烧。可以这样理解。也可以同样理解品种和产地。同是紫檀，细叶紫檀和大叶紫檀就不同。都叫花梨，海南花梨比非洲花梨贵十倍。花胶也一样，国产的金钱肚和白花，比其他产地的贵十倍以上。同是赤嘴鳘，台山公和安南公就不同档次了。

2023年6月

金先生和妻子

在上海知名的婚礼会所

花嫁丽舍举办婚礼

宴请宾客

没想到，婚礼举办完一个多月后

一名自称当晚婚宴主厨的男子

联系到了金先生

称他被会所骗了

金先生和妻子

在上海闵行区花嫁丽舍海岛店

举办婚礼

他当时选择的是每桌7888元的婚宴套餐

宴请了40桌宾客

一共花费34万多元

婚礼一个月后

自称婚礼厨师长的男子爆料

婚宴当天的菜品中

有不少名贵食材

都被偷换成了廉价的代替品

比如用鱼唇替换花胶

单单这道菜

成本差价近8倍

最初，金先生夫妇并不完全相信

厨师长于是出示了当天后厨的进货单

及录像、照片

金先生夫妇也就对会所产生怀疑

他们还联想到，婚宴前，有工作人员曾主动建议更换两道菜品，按照厨师长的说法，更换前后的菜品也有一定的价格差异。

为了试探一下婚礼会所的态度，金先生妻子在大众点评网站上进行了相关差评并留下了疑问，谁知，留言却被回复称，她不是真实客户。金先生夫妇将此事投诉到了闵行区市场监督管理局。

9月7日，记者来到了这家婚礼会所。

门店负责人却说，厨师长和公司有劳务纠纷，他是恶意的举证，而更多的细节他们不便透露。

记者联系到了爆料的厨师长，他表示，会所更换菜品原料是从今年6月开始的。他向上级反映后不久，就被降级调岗，最终解除了劳动合同。

双方各执一词

那么

涉及婚宴的纠纷

究竟该由谁来出面调查和定夺呢？

律师指出，应当由行政主管部门市场监管局来进行调查。记者也了解到，目前，闵行区市场监管局已经开始对此事进行立案调查。

近日，金先生夫妇向记者表示，花嫁丽舍得知媒体介入后，于9月23日约见了金先生夫妇，双方最终达成了和解，花嫁丽舍同意给予金先生夫妇一定的差价退赔。

婚宴的支出十分昂贵

但对于其中的食材贵贱

消费者如果不是专业人士

可能很难区分其中的差别

律师指出，从法律上说，如果消费者质疑婚宴提供方换菜，那么就需要承担举证责任，一旦有充足的证据可以证明，菜品确实存在以次充好的现象，则可以适用《民法典》、和《消费者权益保护法》，来维护自己的权益。

同时，市场监督管理局对餐饮企业也有监管的义务。也希望所有的相关企业都能负起责任、诚信经营。

转自丨案件聚焦

来源： 看看新闻Knews

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