怎么做银耳莲子炖花胶 怎么做银耳莲子炖花胶窍门

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“花胶具有补气血、养容颜的功效，可帮助人体消除疲劳。花胶吃法很多，可根据需要搭配其他食材炖汤，既可以是与排骨、鸡等同炖的鲜咸炖汤，也可以是与冰糖、牛奶等搭配的香甜炖汤。银耳莲子炖花胶，有生津润肺、补肾养胃、清热提神、补中益气、壮身补脑的功效。”用料主料

莲子20颗

银耳5克

花胶20克辅料

冰糖适量银耳莲子炖花胶的做法1.材料：银耳5克 莲子20颗 花胶20克 冰糖适量2.花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。（整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。）3.银耳放入清水泡发，去除根部，洗干净，撕小。4.莲子洗干净，去芯。5.把银耳、莲子、花胶放入炖盅，加水炖3小时。6.选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。7.时间剩下最后20分钟左右加入冰糖，等待炖煮结束即可。银耳莲子炖花胶成品图烹饪技巧1.感冒、发热、经期、高血压、高血脂的人群不要食用。2.这里使用的是电炖锅炖“鱼胶”功能。

【太平洋家居网 达人生活馆】一年一度的冬至佳节又至。冬至又被称作“小年”，其重要性可见一斑。提起冬至，大家都知道包饺子、食汤圆的习俗。其实，除了传统美食，饭桌之上不妨也尝试着多添几道应季又暖胃的佳肴。这道银耳莲子炖花胶便是其一。花胶具有补气血、养容颜的功效，可帮助人体消除疲劳。银耳莲子炖花胶，有生津润肺、补肾养胃、补中益气的功效。试想，外界是天寒地冻，家中却温煦如春，摆满了美食佳肴的餐桌边上，一家人环绕而坐，其乐融融。在吃饺子汤圆的间隙捧起一碗尚且冒着腾腾热气的银耳莲子炖花胶，任暖流流淌过身躯，清甜滋味留于唇齿之间，此中幸福感受，不足为外人道。

材料：银耳5克 莲子20颗 花胶20克 冰糖适量

做法： 1.花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。（整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。）

2.银耳放入清水泡发，去除根部，洗干净，撕小。

3.莲子洗干净，去芯。

4.把银耳、莲子、花胶放入炖盅，加水炖3小时。

5.时间剩下最后20分钟左右加入冰糖，等待炖煮结束即可。

成品图：

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