野生白花胶的作用 野生白花鱼胶片图片

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黄花胶一般就是平时常见的非洲的黄花胶。一般是筒状的，也有开边开片的。黄花胶的特点是筒内有一条肉须。黄花胶为黄花鲈鱼鳔，通常是筒状，也称“黄花筒”。白花胶个头一般都很小，超过1两极为少见。白花胶是白花鱼的鱼鳔。纹路双分，如果胶是正面剖开，那"人"字形的纹路就在中间，而出水洞是在法令纹的内侧。如果是反面剖开，那"人"字形的纹路就变成了倒"八"字在两边，而出水洞就变成了在法令纹外边。法令纹深浅不一。胶有双层，就象是两只胶给压成一个一样。尾巴象莲藕一样多出了一个空洞轻薄的小圆筒，但这个小圆通通常在晒胶的时候会不小心给弄掉了。【花胶】简介：花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼 ) 、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

印尼大岛白花公

印尼白花公

野生白花胶五大产地：一、本港野生白花胶为皇后，现在产量绝对稀有，价格都是土豪级，好多人都未曾谋面过它。现市面上的许多打着出售本港野生或者半野生的白花胶的都是忽悠人的，所谓的野生或半野生本港白花胶的鱼种也只是当地海域养殖基地逃跑出来的养殖白花鱼种在野外水域长大而被海钓及网捕上来的而已，说到底还是引种外国的养殖鱼种，根本就不是传统上的本港生活的野生品种了。本港野生白花胶基本已经绝迹了，有的话也是顶级价格的。

二、是缅甸野生白袄，按品质与功效可以称为皇妃了，价格与价值比较合适而功效全面级的，形态特征上与印度孟加拉产的加尔各答白花胶相似，产量比较少，通常都是头数大片的，近年来许多不良商家常用印度白花胶来冒充它出售。

三、是印尼正岛野生白花胶，可以说是贵妃级别，在近年来成了明星，自然价格也不会落下，市面上所谓小头数级别的野生小白花胶基本都是假货，这是另外一个小型黄姑鱼种的鱼胶了。还有一个印尼小岛白花胶，此鱼胶大多是咸质的，功效差、品质低劣、掉称厉害，产于东帝汶、巴布几内亚、澳大利亚北部、远及所罗门群岛及新西兰等地区海域。一般俗称澳洲白花胶，目前市面上所谓的印尼白花胶大多是这些产地的。而真正的印尼正岛白花胶比较少见，而且由于品质优良、胶质好，功效高，自然价格方面都比较高端一些。

四、是巴基斯坦野生白花胶，属于平淡的而有内涵的鱼胶，价值与功效相对高于售价的妃娘娘级之胶。

五、是本港养殖白花胶，功效永远是低于价格的一种，级别是常在吧。近年来特别注意的是一些白花鱼养殖基地为了缩短养殖时间成本及增大白花鱼的鱼鳔体积，在鱼饲料中添加大量鱼生长激素抗生素促使出产的本港白花胶各种对人体健康有害的成分过高，人体吸收了反而导致健康状况下降滋补鱼胶变成了有害品，这是不好的一方面。

六、是印度与孟加拉等地产的加尔各答白花胶，这是另外一种所谓黄姑鱼科白花鱼品种，严格正式的话已经不属于白花胶品种了，只是市场上的一个白花胶称号而已。所产这种白花胶品质功效上偏低，肉质紧实偏厚，也有卖家拿来当缅甸白花胶赚大差价。又由于印度地区习惯性使用药水漂洗鱼胶原因造成鱼胶一再影响品质保证，所以属于很低端一些了。

七、白花胶的功效主要有以下几种，作为五大名胶之一的白花胶在港台地区被称为贵妇胶，称呼上已经大大提高了它的知名度与美誉度了。1.含有丰富的维生素和微量元素，可以合成体内的蛋白质。促进身体的生长发育，增强人体的抗病能力，起到预防衰老的功效。2.含有大量的维他命和矿物质，补充女性的胶原蛋白，具有美容养颜的功效。3.增强胃肠系统的功能，促进胃肠道系统的吸收功能，可以促进消化，提高食欲。增强人体的免疫能力。

4.补肾益精：白花胶富含胶原蛋白、维生素、微量元素，具有很好的滋补作用。用白花胶入药可入肾经，具有补肾益精的作用，对肾虚引起的滑精、腰膝酸软等症状有缓解效果。5.美容养颜：白花胶中含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，抚平皱纹，防止皮肤松弛、下垂；白花胶含有的维生素E可抗氧化，清除体内自由基，具有延缓皮肤衰老的作用，所以经常食用白花胶可使皮肤变得光滑、细腻、有弹性。6.增强免疫力：白花胶有海洋人参之称，富含胶原蛋白、维生素、氨基酸、矿物质等营养物质，常吃白花胶为身体补充营养，可强身健体，增强免疫力。

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