鸡炖花胶可以加木耳吗 鸡炖花胶可以加木耳吗百度百科

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黄花胶可以和黑木耳一起炖汤的，花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。

无火锅不秋天，秋天天气变冷在家支起小火锅。 今天用到的是家乐金汤花胶鸡火锅底料，1500克的水烧开后，加入金堂花胶鸡底料包煮开后放入蔬菜、肥牛就可以了，浓浓的汤底味道非常不错，里面配了续汤包，真的太贴心了，完全不用担心味道变淡。

By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】

用料

家乐金汤花胶鸡火锅底料 1袋白菜心、金针菇 适量莲藕 半个宽粉 1包木耳 5克肥牛 500克芝麻酱 适量

做法步骤

1、先把需要的食材提前准备好。

2、莲藕去皮，切厚片放入清水中避免氧化。

3、木耳提前用温水泡发。

4、金针菇、白菜心洗净备用。

5、锅中加入约1500克的清水跟底料包，放入枸杞、虫草花煮开。

6、这里用到的是家乐的金汤花胶鸡火锅底料，里面搭配好了汤底、枸杞跟虫草花还有续汤包，真是太贴心了，即可吃到一半也不用担心味道会变淡。

7、水开后放入自己喜欢的食材，边吃边煮即可。

8、成品。

9、蘸着麻酱真的超级好吃，这个汤底味道浓郁、色泽金黄，非常不错哦。

10、成品。

11、成品。

小贴士

食材根据自己喜好选择。

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