花胶玉竹汤月子 花胶玉竹汤月子可以吃吗

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材料猪蹄膀1块,约200克,花胶50克,干玉竹25可,干淮山10克,干枸杞10克,干桂圆肉10克,净化水2000毫升,盐适量,鸡精适量折叠编辑本段做法1.将猪蹄膀在开水里煮2分钟,捞出,洗净血污。2.将药料用水洗净,沥出。3.把猪蹄膀,花胶,玉竹,淮山,枸杞,放入大汤锅里,加水,盖上,用中火煮开。将火调小,继续煮1小时30分钟;加桂圆肉,再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食,药料弃掉。

#新星计划##美食测评团#说起女人就离开不了美颜保养,都说好看的肌肤是充满弹性的,胶原满满,今天介绍这款汤叫花胶螺肉玉竹汤——广东人经常爱吃,光说花胶其实非常有营养的价格也是很高的,一斤市场价1000-2000元不等。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,富含高蛋白,高胶质,以富有胶质而著名,其别名为花胶。

今天来介绍一下滋补养颜的花胶螺肉玉竹汤

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【食材准备】

花胶1个、螺肉15g、玉竹10g、红枣3个、枸杞适量、鸡腿2个、生姜3片

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【煮法】

1、泡发:花胶、螺肉提前泡发2个小时(泡发的水很有营养,可以留着煲汤),花胶螺肉泡发后切小块。玉竹莲子用清水泡发1-2小时备用。

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2、飞水: 鸡腿放入锅中、加入清水 煮开2分钟 捞出洗净。

3、下锅:将花胶、螺肉、生姜、玉竹、莲子加入锅中,倒入适量清水;

大火煮开转小火慢煮2小时,煮好前10分钟加入食盐、枸杞调味即可。

广府靓汤讲究老火慢炖,这样能将食材的营养煮到汤里,胶质慢慢汤更浓郁好喝,肉材也更烂,更细滑。

花胶螺肉一般市场上面会有卖,如果觉得配会比较麻烦也可以去某宝店铺购买,搜索“三羹食养”即可购买到配好的汤料包哟。

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