红枣牛奶炖花胶要不要加水 花胶红枣炖牛奶窍门

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需要提前准备好的材料包括：鱼胶 2、3头左右、冰糖 适量、鲜牛奶 230ml、纯净水 550ml、红枣 3颗。1、第一步把准备好的鱼胶放水中进行泡发。2、锅中放水烧开，放入鱼胶煮至变软。3、变软后捞出，沥干水分。4、放入玻璃瓶中，然后放入冰箱冷藏12小时。5、时间到后取出，加入红枣，鲜奶，炖30分钟。6、取下冷却，这样就完成了。

新的一年刚开始，需要加添能量，补一补继续加油。牛奶炖花胶是不错的选择，简单美味又滋补，也算是奖励一下自己去年的认真和努力吧✌

By 蓝天下喜洋洋的猫

用料

发泡好的花胶 2条10克无核大红枣 2颗纯牛奶 300ml姜 几片百合 10克冰糖 一把

做法步骤

1、把材料清洁干净，花胶切小块，姜切薄片，放在一个大碗中

2、加清水，刚好盖过材料，不要加太多水

3、隔水炖，盖上盖子，大火把水煮开然后调中火炖一个小时

4、不要关火打开盖子，加300ml 纯牛奶，不需要搅拌，再加一把冰糖，按自己个人口味增减冰糖分量

5、盖上盖子继续炖1个小时

6、闻到浓浓的香味，试一下味道，不够甜的可以加糖，出锅。先喝一半，剩下的放凉放冰箱就成花胶牛奶冻，美味非常。

小贴士

姜片可以去腥，不喜欢姜的可以不加

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