虫草花炖花胶做法 虫草花炖花胶做法视频
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西藏
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“花胶含有丰富的胶原蛋白，是美容养颜圣品，今天就跟大家分享一道平和滋补得来又不燥热的“虫草花花胶炖瘦肉”做法简单，口感鲜甜哦！
这次用到的是40头的东非花胶筒，这款花胶用在家庭炖汤价格比较亲民，性价比相对较高，发头也比较好。”
食材明细
猪肉200克 虫草花数条 沙参适量 玉竹适量 红枣8颗 姜片适量 盐适量 料酒适量 其他口味 炖工艺 数小时耗时 简单难度虫草花花胶炖瘦肉（养颜滋补）的做法步骤
1
花胶筒用冷水泡发7个钟，泡发好后将鱼胶清洗干净，剪成小块备用
2
瘦肉洗净切大块，锅中放适量清水，放入瘦肉焯水，再过清水洗净备用
3
虫草花用水稍微冲洗一下即可
4
沙参，玉竹，红枣洗净备用
5
将鱼胶，瘦肉，虫草花，沙参，玉竹，红枣放入炖盅，可加两片生姜片一起炖煮去腥
6
加入温开水至满过材料即可，加盖
7
隔水炖2个小时，食用前加盐调味即可
小窍门
1.1.花胶提前一晚用冷水泡发。对腥味比较敏感的话，鱼胶泡发时可以多换几次水去腥
2.红枣要去核，不然会比较燥热
使用的厨具：炖盅
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