花胶鸡粥 花胶鸡粥做法

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花胶生滚汤。

好多朋友问花胶怎么做好吃,其实花胶跟鱼唇一样,我们都可以随意去做,不一定要炖汤或者煲汤。例如我今天用些瘦肉弄一个花胶鱼唇生滚汤。

·材料方面也很简单:瘦肉、生姜、生滚汤或者炖汤都要一定要放姜落去㗎吓。

·用剩的鱼唇,这大小差不多是原本的六分之一,是剩下来的边角料。

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·被嫌弃的花胶,这些花胶原本用来炖水牛奶的。泡发后发现这些花胶的形状不太漂亮,所以这些形状不好的花胶就不给客人了,留给自己吃。这个汤成本有点高。

·先处理一下食材:瘦肉切片,鱼唇切块,进行腌制。加盐、米酒,斯文搅拌,直接上手。

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·腌制15分钟,开水下锅,搅拌一下,盖盖子煮15分钟。

花胶鱼唇生滚汤就是这么简单。

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