食用明胶的危害 食用明胶的危害是什么?

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就在前不久的7月份，山东省济南市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队在市场上发现一批甲醛超标400多倍、重金属铬含量超标200多倍的粉条，这样的粉条，和毒药简直没什么两样。那这些粉条吃到我们身体内有什么危害？我们应该怎样去判别选择呢？
在中国食品安全标准中，像甲醛、工业明胶这些物质都是明令禁止被添加到食品内的，甲醛这种化学物质是一种高毒性的物质，食用甲醛含量较低的食物，一般不会立即出现明显的中毒症状。但长期食用就会会引发甲醛中毒，从而会导致器官受损，严重者就可能诱发白血病、尿毒症等危险疾病。现在市面上的许多不法商家为了莫取暴利，做出的这些违法行为简直令人发指。

那我们在生活中有什么好的方法去鉴别呢？

在这提醒大家，对于老百姓而言最好的方法就是购买正规厂家生产的粉条，购买的时候读懂食品标签，认真查看配料表。而且，品质好的粉条外观粗细均匀、摸起来手感柔韧、嚼起来富有弹性、而且闻起来没有任何异味，水煮后形态完整；但是如果使用过甲醛的粉条闻起来常带有霉味、酸味及刺激性气味，而且一煮很容易就折断。

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