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可以的，可以做成花胶板栗煲鸡进行食用，具体做法如下：准备材料：鸡 半只、花胶 30克、板栗 若干、红枣 若干粒、姜片 若干片、干蘑菇 若干、盐 少许。1、花胶前夜用清水泡好，清洗干净，剪成小块。2、干蘑菇泡水清洗。3、板栗剥皮。4、红枣去核。5、清洗干净鸡，切成小块。6、除了盐都放入锅内，加入适量的水。7、时间设置的是慢炖2小时。8、时间到后放盐，搅拌均匀。9、调味后即可盛出，这样花胶板栗煲鸡就完成了。

对于喜欢做饭的小伙伴来说，烹制鸡肉不是一件难事，难的是做的出彩。炖鸡，就是一个考验功夫的菜式。无论是整只还是切块，最重要的都是让鸡肉达到一吃难忘的程度。

要实现这样的效果，单纯用鸡肉是不行的，还需要一些好的搭配。Get对搭配，炖鸡好滋味。不知道下面这些搭配，你get了几种，还不赶紧试一下？

栗子蘑菇家常炖

要说生活中最常见的炖鸡菜式，莫过于在炖鸡界旗鼓相当的栗子炖鸡和小鸡炖蘑菇了。一南一北，各有独特的滋味。栗子炖鸡属于南方。切成小块的鸡肉进行炒制，热油收干表面的水分，倒入热水小火慢炖，逐渐释放鸡肉的香味。

鸡肉八成熟时，加入焯过去皮的栗子。经过炖煮，栗子析出淀粉，汤汁变得浓郁，等到出锅，鸡肉滑嫩，栗子香甜。小鸡炖蘑菇是北方的名菜，做好这道菜的要诀就是要选好蘑菇，一定要用干蘑，榛蘑就是绝佳的选择。

竹荪竹笋清味炖

浓郁丰厚是炖，清淡纯净也是炖。如果想更好品味汤汁的滋味，可以选择一些简单的食材。鸡肉沸水焯去血沫，放进砂锅里加水慢炖，香气在空气中四散，让人忍不住流口水。切成小段的竹荪投入锅中，不用太多时间，就已经吸满汤汁 。

微微放凉，咬下一口竹荪，鸡汤的味道充斥在口腔。夹起一块鸡肉，弹弹的鸡肉纤维中饱含竹荪的清香，再喝上一口汤，清爽鲜甜，令人欲罢不能。 而将鸡肉搭配笋干，又是另一种清爽的感觉。

经过烘干晒制脱去了水分，薄薄窄窄的一片不是很起眼，放进锅里，被鸡汤慢慢的淹没， 笋干在熬煮下变得胀大，重新回到嫩白丰腴的状态。笋干清脆，鸡肉软嫩，截然不同的两种食材汇在一锅当中，给鸡汤添上了一丝爽口的滋味。

人参枸杞滋补炖

如果说切块炖鸡是属于初阶选手的，那整只鸡上阵就是非高阶不能应付的。自然，搭配的食材也要升上一级。人参、枸杞都是滋补的好物，和鸡肉一起炖更是相得益彰。要说在综合运用上炉火纯青的，那就不能不提人参糯米鸡了。

鸡肉熟烂，糯米软糯，让人迫不及待的想要大吃一通。糯米提前泡好，塞进清洗好的鸡肚子中，用牙签把开口缝合好，和枸杞一起放进砂锅里。加上冷水，盖盖煮开。

枸杞在汤里逐渐变得饱满，和着被糯米染白的汤汁，红白相宜，让人垂涎欲滴。在鸡肉半熟之后放上人参，鸡汤翻滚，味道开始浓郁起来，肉香、米香、药香掺在一起。鸡汤鲜美，鸡肉软烂，喝上一口汤，秋冬的疲惫顿时一扫而空。

海参花胶鲜味炖

除了栗子、蘑菇、人参这些山珍，用海味来炖鸡也别有一番滋味。古时候鱼羊为鲜，现在鸡肉配海味更是鲜上加鲜。如果你想要炖出一锅与众不同的鸡汤，那不如加上几粒海参，肯定让小伙伴拍手称赞。

海参炖鸡可以一菜两用，单独捞出鸡肉和海参装盘，就是一道接地气的设宴美食。汤汁可以放进冰箱冻起来，来不及做饭煮碗面，加上一块海参鸡汤汁，面的味道立马变得丰富。你还可以试试搭配花胶，口感味道绝对能让你耳目一新。

花胶含有很多的胶质，脂肪含量又很低，和鸡汤一起煮过之后黏滑爽口。炖出一锅可以分成几份，要吃的时候隔水蒸热，滋补养颜还能消除黑眼圈哦。

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