花胶莲子百合淮山排骨汤 花胶淮山莲子猪骨汤

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花胶元贝淮山排骨汤是补血养颜佳品，女性可以多吃，有助于保持良好的气色　　所需食材：　　排骨 适量(喜欢吃多放点)　　小花胶 10来条　　淮山 一根　　陈皮 少许　　红枣 3 4个　　姜 几片　　制作方法/步骤：　　1、花胶浸泡超过12小时然后切成块。　　2、排骨焯水后用清水冲清干净。　　3、淮山去皮切大块。　　4、陈皮浸泡之后刮去里面那层白膜、红枣去核、姜切片。　　5、将排骨、花胶等材料依次放入压力锅内注入半锅水开始大火煮沸约半小时熄火。　　6、待压力锅冷却下来转倒入电饭锅里烧开。　　7、然后才把淮山放入一起煮沸约一至两小时，喝的时候再入盐、胡椒粉等，即可食用。　　注意事项：　　这道汤很讲究火候，一般用文火慢炖2小时以上，食材的营养就留在汤里，营养，滋补。炖的时候长点，花胶的口感就会很软，很适合孩子及老人家吃的一道汤。　　小贴士：　　身体虚弱，腰膝酸软的人，常吃花胶淮山猪骨汤，就可以起到强身健体的目的。

凉爽的秋天即将到来，意味着暑热天将逐渐退去。虽然还会有“秋老虎”，但早晚时分就会逐渐转凉，所以大家应注重养阴润燥。

养阴润燥应延续到冬季

秋天雨水逐渐减少，天气干燥，人体和天气一样，也会慢慢变“燥”。这个时候，煲汤可以选用莲子、百合、淮山、麦冬、沙参、肉竹，这些材料比较清润，用它们来煲瘦肉或者鸭肉，可以起到滋阴润燥和清热安神的作用。

对于滋阴润燥，很多人都喜欢通过喝冰糖炖雪梨来对抗秋燥，这确实是不错的选择。另外，蜂蜜水也是很多女性都喜爱的一道饮品，但是怎么喝才养生还是有不少讲究的。

夏季属于湿热天气，喝蜂蜜适宜在早上，若晚上喝则会增加体内的湿热；然而，进入秋季，天气转燥，早上则应该喝淡盐水，到了夜晚才用温开水来兑蜂蜜饮用，方可达到滋阴润燥的效果。

另外，处暑后天气逐渐转凉，女性要做好调经养阴。可以尝试莲子百合炖花胶、莲子百合煲瘦肉、淮山肉竹煲瘦肉、花胶海参煲老鸭等，这几款汤都是女性的滋阴补品。

但是，这个时候尽量不要选用当归、红枣等比较燥热的材料来煲汤，吃得太燥热容易上火，人体就变得更加燥热。“一般一个星期喝两次左右，可以达到调经的作用。

从处暑开始，一直到冬天，养阴润燥应该贯穿始终。中秋之后人体会变得更加燥，现在处暑就应该开始做好养阴的工作，养好阴就可以润燥。

养阴前要先祛除湿气

在养阴润燥之前，应该先进行祛湿、健脾的调理。因为经过了一个漫长的夏暑，人体内部积聚了大量湿气，要将湿气排出，然后养好脾胃，增强吸收能力，才可以进行养阴食补。

因此，健脾养胃也是秋天养生的一大主题。长时间饮食腻滞，大多数人的胃口不好，这时候应该选择赤小豆、淮山、薏米、茯苓、茨实等材料来煲汤，可以尝试赤小豆煲鲫鱼、冬瓜莲子煲老鸭、淮山薏米煲瘦肉等。

无论是养阴润燥、还是健脾养胃，汤水也不能天天喝，一个星期食用一两次就好。同时，为配合好养阴润燥的养生，这个时候女性尽量不要吃肥腻、煎炸、辛辣的食物，尤其是小朋友。

秋天早睡可养肝、养阴

目前，处暑后的18天左右仍然每天热得出汗，所以每天都要用一盆水洗澡，而到了白露之后，天气就比较寒冷，穿衣服不要露出胳膊了，以免受凉。入秋之后，处暑后早晚温差将逐渐拉大，所以夜晚开空调要适当将温度调高，并盖好被子。

肝的养阴时间是在10点到11点左右，这个时候人体的肝脏是排毒的时候，处暑后适宜早睡早起，养阴主要是肝的养阴。10点钟肝脏是藏血的，人体在睡觉之后，血气才可以进入肝脏，经过肝脏的解毒，调理身体的阴阳平衡，第二天的血才可以获得充足的养份，人起床后才可以有旺盛的精力。

养好肝脏，就是养好血，养好阴。秋天是一个丰收的季节，加上中秋的到来，各类应季水果也纷纷上市，这时，多进食一些带酸味的蔬菜瓜果，例如西红柿、青苹果、葡萄、雪梨等等。

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