怎么做海参花胶乌鸡汤的功效与作用 怎么做海参花胶乌鸡汤的功效与作

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相信大家记忆中总是有那么一道美食，那就是海参炖花胶，这是一道家庭的菜品，而其中的制作原料最主要的就是海参和花胶，浓香型的口感，想必都吸引着很多人，那么下面来给大家介绍一下海参炖花胶的一些功效和作用吧。一、滋补海参可以有补阴补血补气，滋阴润肺，强健壮阳的功效。而且花胶有补肾益精，活血散淤退肿的功效，所以两者加在一起拿来炖汤，是有非常好的滋补的效果。二、美容养颜花胶有海洋人参的美誉，是养颜的圣品，而且它富含丰富的蛋白质，钙质胶质，其中含有的脂肪比较少，而且海参可以调理人的身体，所以对女性的美容养颜具有很大的效果，可谓是一道养颜的珍品。三、补充营养海参炖花胶是一道营养丰富的菜品，而且花胶的副作用相对来说是比较少的，广大人群都可以食用，而且能够补充我们人体所需的营养成分，对于一些大病初愈的患者和体虚的人食用这个，可以帮助更好的恢复他的身体，补充营养。还可以缓解一些男性的腰膝酸软等症状，起到滋养经脉，补肾益精的作用。那么下面来说一下食用海参的一些小贴士吧。我们吃了海参之后，尽量避免不要吃甘草，为这两者是有副作用的一起吃，所以我们就要记住这一点。海参也不太适用与醋一同食用，因为醋可以中和掉海参的营养成分，这样会有些浪费。一些脾虚痰多的人应该减少和不食用海参，因为这样的人群食用海参会容易加重他的肠胃肝脏负担，消化不好。以上这就是对海参炖花胶的一些简单的介绍了，让我们掌握好方法和一些技巧，也可以好好的享用美食。

海参，有人称之为“海人参”，因补益作用似人参而得名。海参品种很多，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。

海参汤补肾益精，养血润燥，健脾益气。适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。海参有“海中人参”之誉，久服能厚肠胃、益精血。凌疯子在这里为大家准备了四种海参汤（煲）的熬制方法。

一、海参木瓜煲

1、材料及辅料

材料：海参200克，猪瘦肉片100克，木瓜块、姜片各适量。

调料：盐适量。

2、海参木瓜煲的做法

【1】海参入清水中浸泡至发，洗净，切块，备用

【2】猪瘦肉洗净，切片，入沸水中汆烫后捞出

【3】砂锅置火上，加入适量清水，放入猪瘦肉片、海参块、木瓜块、姜片，大火煮沸后转小火煮1个半小时，最后加盐煮30分钟即可

3、营养功效

海参具有极高的营养价值，对入体补益作用很大。

二、海参花胶乌鸡汤

1、材料及辅料

材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片

调料：盐适量

2、海参花胶乌鸡汤的做法

【1】海参提前泡发好

【2】花胶泡发好

【3】乌鸡剁小块淖去血水

【4】洗净红枣，枸杞，淮山

【5】生姜去皮切片

【6】全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时

3、营养功效

海参、鸡脯肉均含有优质蛋白质、钙及维生素，营养极为丰富，具有益气润燥、补血健脑、滋补调养的功效。

三、鲜奶虾海参汤

1、材料及辅料

材料：海刺参3个，虾干20g，干香菇10g，海珍汤10g，牛奶250g

调料：盐适量

2、鲜奶虾海参汤的做法

【1】将海参泡12小时

【2】将香菇泡半天

【3】适量的清水煮开

【4】放虾干

【5】放浸泡好的香菇

【6】汤煮开后，放入海珍汤

【7】煮开后，放入牛奶

【8】放发好的海参

【9】、适量的盐

【10】适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。

3、营养功效

海参可以“滋阴补血，健阳润燥”对产后女性体弱气虚有着非常好的调理作用。比起传统补气、补血的中药，海参这样的高蛋白物质，补气血的作用大大增强。以内养外，让女性因健康而美丽。

四、虫草炖鲍参

1、材料及辅料

原料：虫草10克，桂圆肉15克，鲍鱼250克，海参100克。

调料：料酒10克，姜、葱各10克，盐、上汤各适量。

2、虫草炖鲍参的做法

【1】虫草除杂，小心洗净；桂圆肉洗净；鲍鱼去壳取肉，洗净切片；海参治净，切条；姜切片，葱切段。

【2】砂锅置火上，加入虫草、桂圆肉、鲍鱼、海参、姜、葱、料酒、盐，加水，先用大火烧沸，再转中小火炖熟即成。

3、营养功效

和胃润肺，生津降压。适用于体虚、肺虚咳嗽、高血压、贫血等。

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本文作者：凌疯子

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