楼上花胶要泡吗 楼上花胶价格一般多少钱一斤

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可以，但是花胶提前浸泡能去除腥味，以下是花胶骨头汤的具体做法。主料：花胶6个、猪骨头400g辅料：盐适量步骤一：将花胶清洗干净，用煮沸的姜片浸泡一夜（这样花胶就不会有腥味）。步骤二：将花胶切开，洗干净，再切成条状。步骤三：骨头飞水，备用。步骤四：随冷水将骨头放入锅里，加入花胶。步骤五：大火煲至沸腾后，转小火煲2小时左右。步骤六：出锅前加盐调味即可。步骤七：花胶汤盛出就可以享用啦。

✅一家老小都爱喝的花胶鸡汤

花胶鸡汤是老广们常喝的养生汤水，老人和小孩不适宜大补更适宜温补，搭配淮山、玉米、枸杞等

✅材料(3人量):

鸡半只，黄花胶筒3个，胡萝卜和玉米各1根，淮山数段，生姜2片，蜜枣1个，枸杞一把，红枣数个。大约9碗水煲成5碗汤。

花胶品种繁多，价格和功效不一。个人觉得日常养颜养胃的黄花胶也足够了，不过这两年价格炒得实在太高。我这里用的是3年前找香港DG买的楼上一级花胶筒，六两才600不到，现在价格已经翻倍后悔没多囤几盒皿

✅做法:

1、黄花胶筒提前用清水浸泡6个小时(放冰箱过夜也可以)，鸡切块后飞水去浮沫备用。

2、除枸杞红枣外，所有材料放砂锅，大火烧开后转小火煲一个半小时。

3、关火前5分钟放入枸杞和去核红枣，关火后加适量盐调味即可。汤水喝起来很浓郁，甜甜的带点玉米清香，淮山粉嫩，花胶软滑，喝完觉得自己有变美美哒

✅黄花胶筒肉质不厚，蒸了再泡反而容易流失胶质和营养。如果大家用的是白花赤嘴等厚身花胶，要先蒸后泡，网上有很多教程#汤水#广东靓汤井煲汤#我的煲汤秘籍#花胶#花胶汤#花胶鸡汤#鸡汤#黄花胶#美容养颜#养胃#养胃健脾#补充胶原蛋白

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