花胶泡酒功效 花胶泡酒功效与作用

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不建议用白酒去腥哦，可以用葱姜去腥法。先用水煮至滚了，再丢入姜片葱段，倒入泡发好的鱼胶。焯几分钟分钟捞起。这样是很多人推荐的方法，不过营养多多少少会流失一点。如果是老的花胶，那么就不需要泡了，因为老胶没有腥味，并不一定吃我们的老胶，而是老胶的功效比新胶好哦，腥味自然不用说了，也不需要去除腥味的，这就是从花胶源头去腥的方法。

撰文/墨雅

鱼胶即鱼鳔（鱼类用来调整上浮和下沉的器官，也叫鱼泡，内有气体）也称鱼肚，花胶。鱼胶富含胶质，与燕窝，鱼翅齐名，是“八珍之一”，素有“海洋人参”之誉。鱼胶是由高级胶原蛋白以及多种维生素和钙、锌、铁、硒组成，其中蛋白质的含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。更是人体补充，合成蛋白的原料。极易被吸收和利用。

鱼胶酒是以极真极纯的粮食酒为基酒，以鱼胶为主材料，遵循传承自中医世家陈昌钢医生秘传六代的经验处方，酿制出来的健康美酒。鱼胶来自大海，是以自身带着大海的腥鲜之味。这是鱼胶酒的一大特性，也是可以用来辨别鱼胶酒真伪的重要凭证。

当第一口鱼胶酒进入人类的身体时，人的身体会有如下感受：鱼胶酒入喉，舌尖处传来淡淡的海腥之味。辅之红枣淡淡的甜香，因为酿酒的基酒是用最真最纯的五粮酒酿就，口腔中还有浓郁的五粮酒香。酒水入喉，温和顺口。鱼胶性温和，辅之以酒的烈，二者中和，去其糟粕，唯剩精华。

当鱼胶酒随着喉管落入胃中的时候，肠胃被彻底的滋润，鱼胶酒性温和，能够很好的养胃调血。劣酒如刀，刀刀致命；好酒如羽扇，轻轻在身体中扇动，调和五脉，温经养血。

这个冬天很冷，适量的一杯鱼胶酒可调养五脏六腑。让身体在寒冷中得到解放。

临近年末，年关将近。鱼胶酒是从潮汕人的记忆里走出来的佳酿，关于冬天潮汕人有很多节日。寒冬有冬至，部分潮汕人会在这日上山祭祖，还有一部分潮汕人会在家中“拜老爷”。

鱼胶在冬天是离不开潮汕人的饭桌的，潮汕人做生意是一把好手，养生也是。潮汕美食数不胜数，可唯独鱼胶是潮汕人眼中的滋补圣品。寒冬腊月里，鱼胶可以用来炖汤，滋养五脏；鱼胶也可以拿来酿酒，因为炖汤工序良多，需提前一夜将鱼胶浸泡放软，再辅之鸡肉等些许药材炖汤，才能得其中营养。

可是鱼胶酒，是倾杯即可饮用的。白酒的烈将鱼胶浸泡数月，鱼胶内里的营养物质被时间和白酒一泡，得到充分的发挥，营养精华悉数落于酒中。冬日里，给你爱的人送上一杯鱼胶酒，好酒不需多，一杯即可。有人爱拿来睡前喝，睡前一杯酒，温经养脉，更多的是帮助身体新陈代谢，让操劳了一整天的身体可以得到有效的放松。

寒冬里的鱼胶酒，对生长在大海周边的人而言是一种归家的信号。天冷了，野兽开始冬眠，植物开始脱掉全部的树叶光秃秃地立在银装素裹的大地上，动植物用自己的方法来过冬。

人类最爱在冬天饮酒，一来驱寒，二来话事。劳碌奔波了一年，如果遇见了一壶酒，加之二三好友在旁，肯定有说不完的话的。

一杯鱼胶酒在人的身体里可以发挥什么作用？我想，一是让身体得到放松，二来是让精神得到放松。

责编：墨雅

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