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用料 椰子1个花胶1～2片土鸡约1.5斤姜适量椰子花胶煲鸡汤的做法 花胶提前一晚泡软至表面开始发白；椰子花胶煲鸡汤的做法 步骤11.椰子开口，倒出椰汁待用，椰子去皮切条；椰子花胶煲鸡汤的做法 步骤2鸡去皮去油脂，洗净斩块，连同椰子和泡好的花胶入汤锅，加入适量的水，大火煮开后转中小火煨；椰子花胶煲鸡汤的做法 步骤3煮约1小时后，水份蒸发了不少再加入椰子汁，继续中火煲一下关火，用勺子撇掉汤表面的油脂，再加入适量盐即可食用。

好不容易有时间跟闺蜜来东港逛，中午饿了便就近去【凯丹】找口吃的，没想到发现了一家宝藏花胶鸡【港玖花胶鸡火锅·打边炉】他家竟然有【榴莲】味的花胶鸡‍♀️

#吃在大连# #吃在中国# #美食品鉴官#

地址：港隆路凯丹购物广场4楼人均：84

榴莲➕鸡肉

一直以来我都超喜欢吃【榴莲】，所以遇到了加榴莲的花胶鸡火锅，我是肯定不会错过的啦。等到火锅一上来我傻眼了真的是好大一个锅，而且里面的榴莲肉也巨大，很村的我、差点以为那是大块的鸡肉。

相信很多人吃花胶鸡，都是为了喝上几口鲜美养颜的汤汁吧，但往往喝到最后会腻️上头。但是加入了榴莲的花胶鸡汤真的一点也不腻，大概是水果的清爽与汤汁的油腻中和了，真是越喝越上瘾，而且一点也吃不出榴莲的“臭”。我和我闺蜜不知道加了多少次的汤真心佩服大厨的别出心裁。

他家锅内的鸡肉块也是超大的，挺嫩的，煮的时间越久，鸡肉越入味儿。但说实话，榴莲完全抢了鸡肉的风头好吗，尽管我之前是个肉食爱好者，但是榴莲真的更胜一筹！

花胶

花胶鸡火锅里肯定要️花胶的加入才叫完整。他家的花胶块儿也很大，听老板说他家还自己加工花胶罐头进行售卖，所以可想而知花胶的品质了。另外，青青在这里要提醒大家一哈⚠️⚠️⚠️花胶在锅里煮太久是会化掉的哦，因为我和我闺蜜当时光顾着唠嗑，偶然发现下锅的花胶咋都捞不上来了？其实人家是化掉了不过也没事胶原蛋白也都在锅里跑不了。

鲍鱼

因为很久没和闺蜜一起吃饭了，所以这次奢侈了一把，点了一盘鲍鱼，既然决定吃个养生餐，那就把养生进行到底吧，哈哈哈哈哈哈。

芝士鲜虾球

这个芝士鲜虾球真的巨赞！强烈安利！他家的芝士鲜虾球为何叫球，顾名思义就是个头很大了，比一般的虾滑大了N多倍，因此在口感上给食客们带来的体验也会是放大的效果。虾球里面的芝士也是灵魂所在，但是同样别⚠️⚠️⚠️煮太久，否则芝士也会软掉不拉丝儿了。

菌菇拼盘+养生蔬菜

光吃肉和海鲜，肯定不养生，还需要健康的蔬菜们来作陪。我闺蜜喜欢菌菇，所以我们就点了一个菌菇拼盘，大家都知道菌菇本身都已经很鲜了，所以放在这愈发鲜美的花胶鸡火锅中，那真是鲜上➕鲜，鲜到家了。

由于我自己属于痘痘肌，所以我就点了一个冬瓜片，给自己排排毒。当冬瓜被煮至透明时，就可以捞出来享用喽～

红糖糍粑

饭后再来点甜品，这顿饭就完活儿了，嘻嘻嘻。我们点了一个红糖糍粑和红豆双皮奶。红糖糍粑外皮酥脆，里面软软糯糯也不粘牙，红糖已经淋在糍粑上面了，所以吃起来很方便。

他家的红豆双皮奶也是巨好吃！我一开始还以为是奶冻呢，比一般的双皮奶厚实一些，奶味儿很浓，推荐给大家哦～

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