花胶炖瘦肉汤 沙参 花胶炖瘦肉汤 沙参能吃吗

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瘦肉与其他食材同时放入炖盅内。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鱼胶 50克、瘦肉 100克、沙参 20克、玉竹 15克、蜜枣 1颗、百合 20克、芡实 20克、薏米 30克、盐 适量。1、第一步把食材准备好，鱼胶提前一晚泡发。2、碗内放入薏米，芡实，百合，玉竹，沙参和清水，浸泡15分钟。3、瘦肉切块，鱼胶撕片。4、将瘦肉和鱼胶焯水，焯水后捞出。5、炖盅内放入薏米，芡实，百合，玉竹，沙参，水，瘦肉，鱼胶和蜜枣。6、放入蒸锅炖2小时。7、食用前放盐拌匀即可，这样就做好了。

冬草花胶炖瘦肉花胶加入冬草，可更有效增强机体免疫力；沙参玉竹比较平和，滋补得来不会燥热，所以这道汤水最适合女士饮用。当然，男士也可以，特别是小鲜肉，懂得护肤了，美男的秘籍啊！哈哈～

主料：花胶60G，瘦肉450G，虫草花10G，沙参30G，玉竹20G

调料：红枣适量，姜片适量，盐适量，料酒 适量

做法：

1花胶提前用水泡软(2-3个钟)待用。

2瘦肉切大块，焯水后待用。

3虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟待用。

4把瘦肉放入炖盅，花胶切剪成适量大小段。

5放入所有材料，注入开水至炖盅的八分满。

6炖约3小时左右，食用前加盐调味即可！

温馨提示：

1、这里用的是花胶一个约40克，下面推荐的花胶！这个炖出来的汤都比较有胶质了，喝不过放到冰箱第二天全都凝固了呢！

2、冬草就是虫草花，叫法不一样而已，用的新会虫草，效果品质相对较好～

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